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Artigo de periodico
Minimally processed vegetables: consumer profile, consumption habits, and perceptions of microbiological risk (2023)
Finger, Jéssica de Aragão Freire Ferreira ; Costa, Daniela Amaral; Alves, Virgínia Farias; Baroni, Wilma Stella Giffoni Vieira; Malheiros, Patrícia da Silva; Alves, Enrique Anastácio; Maffei, Daniele Fernanda ; Pinto, Uelinton Manoel
Source: Food Protection Trends. Unidades: ESALQ, FCF, FSP
Subjects: CONSUMO DE ALIMENTOS, HORTALIÇAS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
FINGER, Jéssica de Aragão Freire Ferreira et al. Minimally processed vegetables: consumer profile, consumption habits, and perceptions of microbiological risk. Food Protection Trends, v. 43, n. 2, p. 167-178, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.4315/FPT-22-027. Acesso em: 03 nov. 2024.
APA
Finger, J. de A. F. F., Costa, D. A., Alves, V. F., Baroni, W. S. G. V., Malheiros, P. da S., Alves, E. A., et al. (2023). Minimally processed vegetables: consumer profile, consumption habits, and perceptions of microbiological risk. Food Protection Trends, 43( 2), 167-178. doi:10.4315/FPT-22-027
NLM
Finger J de AFF, Costa DA, Alves VF, Baroni WSGV, Malheiros P da S, Alves EA, Maffei DF, Pinto UM. Minimally processed vegetables: consumer profile, consumption habits, and perceptions of microbiological risk [Internet]. Food Protection Trends. 2023 ; 43( 2): 167-178.[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://doi.org/10.4315/FPT-22-027
Vancouver
Finger J de AFF, Costa DA, Alves VF, Baroni WSGV, Malheiros P da S, Alves EA, Maffei DF, Pinto UM. Minimally processed vegetables: consumer profile, consumption habits, and perceptions of microbiological risk [Internet]. Food Protection Trends. 2023 ; 43( 2): 167-178.[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://doi.org/10.4315/FPT-22-027
Parte de monografia/livro
Diversidade microbiana em vegetais (hortaliças e frutas) (2023)
Maffei, Daniele Fernanda ; Landgraf, Mariza
Source: Microbiologia dos alimentos.. Unidades: ESALQ, FCF
Subjects: BIODIVERSIDADE, FRUTAS, HORTALIÇAS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
MAFFEI, Daniele Fernanda e LANDGRAF, Mariza. Diversidade microbiana em vegetais (hortaliças e frutas). Microbiologia dos alimentos. Tradução . Rio de Janeiro, RJ: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2023. . . Acesso em: 03 nov. 2024.
APA
Maffei, D. F., & Landgraf, M. (2023). Diversidade microbiana em vegetais (hortaliças e frutas). In Microbiologia dos alimentos.. Rio de Janeiro, RJ: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Maffei DF, Landgraf M. Diversidade microbiana em vegetais (hortaliças e frutas). In: Microbiologia dos alimentos. Rio de Janeiro, RJ: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo; 2023. [citado 2024 nov. 03 ]
Vancouver
Maffei DF, Landgraf M. Diversidade microbiana em vegetais (hortaliças e frutas). In: Microbiologia dos alimentos. Rio de Janeiro, RJ: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo; 2023. [citado 2024 nov. 03 ]
Artigo de periodico
Labeling of ready-to-eat minimally processed vegetables sold in Brazil (2023)
Finger, Jéssica de Aragão Freire Ferreira ; Costa, Daniela Amaral; Alves, Virgínia Farias ; Baroni, Wilma Stella Giffoni Vieira; Malheiros, Patrícia da Silva ; Alves, Enrique Anastácio ; Maffei, Daniele Fernanda ; Pinto, Uelinton Manoel
Source: Segurança alimentar e nutricional. Unidades: ESALQ, FCF, FSP
Subjects: HORTALIÇAS, ROTULAGEM DE ALIMENTOS
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ABNT
FINGER, Jéssica de Aragão Freire Ferreira et al. Labeling of ready-to-eat minimally processed vegetables sold in Brazil. Segurança alimentar e nutricional, v. 30, p. 1-11, 2023Tradução . . Disponível em: https://dx.doi.org/10.20396/san.v30i00.8672983. Acesso em: 03 nov. 2024.
APA
Finger, J. de A. F. F., Costa, D. A., Alves, V. F., Baroni, W. S. G. V., Malheiros, P. da S., Alves, E. A., et al. (2023). Labeling of ready-to-eat minimally processed vegetables sold in Brazil. Segurança alimentar e nutricional, 30, 1-11. doi:10.20396/san.v30i00.8672983
NLM
Finger J de AFF, Costa DA, Alves VF, Baroni WSGV, Malheiros P da S, Alves EA, Maffei DF, Pinto UM. Labeling of ready-to-eat minimally processed vegetables sold in Brazil [Internet]. Segurança alimentar e nutricional. 2023 ; 30 1-11.[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://dx.doi.org/10.20396/san.v30i00.8672983
Vancouver
Finger J de AFF, Costa DA, Alves VF, Baroni WSGV, Malheiros P da S, Alves EA, Maffei DF, Pinto UM. Labeling of ready-to-eat minimally processed vegetables sold in Brazil [Internet]. Segurança alimentar e nutricional. 2023 ; 30 1-11.[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://dx.doi.org/10.20396/san.v30i00.8672983
Trabalho de evento-resumo
Surtos associados ao consumo de hortaliças no Brasil (2022)
Silva, Guilherme de Almeida ; Finger, Jéssica de Aragão Freire Ferreira ; Bernardino, Mariana Calado; Maffei, Daniele Fernanda ; Pinto, Uelinton Manoel
Source: Anais. Conference titles: Congresso de Segurança e Qualidade dos Alimentos. Unidades: ESALQ, FCF, FSP
Subjects: DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS, SAÚDE PÚBLICA, CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
SILVA, Guilherme de Almeida et al. Surtos associados ao consumo de hortaliças no Brasil. 2022, Anais.. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos/UNICAMP, 2022. Disponível em: https://publicacoes.softaliza.com.br/csqa/article/view/3423/2637. Acesso em: 03 nov. 2024.
APA
Silva, G. de A., Finger, J. de A. F. F., Bernardino, M. C., Maffei, D. F., & Pinto, U. M. (2022). Surtos associados ao consumo de hortaliças no Brasil. In Anais. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos/UNICAMP. Recuperado de https://publicacoes.softaliza.com.br/csqa/article/view/3423/2637
NLM
Silva G de A, Finger J de AFF, Bernardino MC, Maffei DF, Pinto UM. Surtos associados ao consumo de hortaliças no Brasil [Internet]. Anais. 2022 ;[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://publicacoes.softaliza.com.br/csqa/article/view/3423/2637
Vancouver
Silva G de A, Finger J de AFF, Bernardino MC, Maffei DF, Pinto UM. Surtos associados ao consumo de hortaliças no Brasil [Internet]. Anais. 2022 ;[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://publicacoes.softaliza.com.br/csqa/article/view/3423/2637
Trabalho de evento-resumo
Avaliação das práticas de processamento de empresas de vegetais minimamente processados de São Paulo-SP (2022)
Bernardino, Mariana Calado; Maffei, Daniele Fernanda ; Finger, Jéssica de Aragão Freire Ferreira ; Pinto, Uelinton Manoel
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Cientifíca e Tecnológica da USP/SIICUSP. Unidades: ESALQ, FCF, FSP
Subjects: BROMATOLOGIA, SEGURANÇA ALIMENTAR
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ABNT
BERNARDINO, Mariana Calado et al. Avaliação das práticas de processamento de empresas de vegetais minimamente processados de São Paulo-SP. 2022, Anais.. São Paulo: Pró-Reitoria de Pesquisa da USP, 2022. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 03 nov. 2024.
APA
Bernardino, M. C., Maffei, D. F., Finger, J. de A. F. F., & Pinto, U. M. (2022). Avaliação das práticas de processamento de empresas de vegetais minimamente processados de São Paulo-SP. In Resumos. São Paulo: Pró-Reitoria de Pesquisa da USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Bernardino MC, Maffei DF, Finger J de AFF, Pinto UM. Avaliação das práticas de processamento de empresas de vegetais minimamente processados de São Paulo-SP [Internet]. Resumos. 2022 ;[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Bernardino MC, Maffei DF, Finger J de AFF, Pinto UM. Avaliação das práticas de processamento de empresas de vegetais minimamente processados de São Paulo-SP [Internet]. Resumos. 2022 ;[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Artigo de periodico
Characterisation of the chocolate aroma in roast jackfruit seeds (2021)
Spada, Fernanda Papa ; Balagiannis, Dimitrios P; Purgatto, Eduardo ; Alencar, Severino Matias de ; Brazaca, Solange Guidolin Canniatti ; Parker, Jane K
Source: Food Chemistry. Unidades: FCF, ESALQ
Subjects: CHOCOLATE, SEMENTES, JACA
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ABNT
SPADA, Fernanda Papa et al. Characterisation of the chocolate aroma in roast jackfruit seeds. Food Chemistry, v. 354, p. 1-12, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.129537. Acesso em: 03 nov. 2024.
APA
Spada, F. P., Balagiannis, D. P., Purgatto, E., Alencar, S. M. de, Brazaca, S. G. C., & Parker, J. K. (2021). Characterisation of the chocolate aroma in roast jackfruit seeds. Food Chemistry, 354, 1-12. doi:10.1016/j.foodchem.2021.129537
NLM
Spada FP, Balagiannis DP, Purgatto E, Alencar SM de, Brazaca SGC, Parker JK. Characterisation of the chocolate aroma in roast jackfruit seeds [Internet]. Food Chemistry. 2021 ; 354 1-12.[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.129537
Vancouver
Spada FP, Balagiannis DP, Purgatto E, Alencar SM de, Brazaca SGC, Parker JK. Characterisation of the chocolate aroma in roast jackfruit seeds [Internet]. Food Chemistry. 2021 ; 354 1-12.[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.129537
Artigo de periodico
Agricultural practices in Brazilian organic farms and microbiological characteristics of samples collected along the production chain (2021)
Silva, Marcelo Belchior Rosendo da ; Maffei, Daniele Fernanda ; Moreira, Debora Andrade; Dias, Meriellen ; Mendes, Maria Anita ; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo
Source: Journal of Applied Microbiology. Unidades: ESALQ, EP, FCF
Subjects: ALFACE, ENTEROBACTERIACEAE, ESCHERICHIA COLI, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, PRODUTOS AGRÍCOLAS ORGÂNICOS, SALMONELLA
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ABNT
SILVA, Marcelo Belchior Rosendo da et al. Agricultural practices in Brazilian organic farms and microbiological characteristics of samples collected along the production chain. Journal of Applied Microbiology, p. 1-12, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/jam.15247. Acesso em: 03 nov. 2024.
APA
Silva, M. B. R. da, Maffei, D. F., Moreira, D. A., Dias, M., Mendes, M. A., & Franco, B. D. G. de M. (2021). Agricultural practices in Brazilian organic farms and microbiological characteristics of samples collected along the production chain. Journal of Applied Microbiology, 1-12. doi:10.1111/jam.15247
NLM
Silva MBR da, Maffei DF, Moreira DA, Dias M, Mendes MA, Franco BDG de M. Agricultural practices in Brazilian organic farms and microbiological characteristics of samples collected along the production chain [Internet]. Journal of Applied Microbiology. 2021 ; 1-12.[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jam.15247
Vancouver
Silva MBR da, Maffei DF, Moreira DA, Dias M, Mendes MA, Franco BDG de M. Agricultural practices in Brazilian organic farms and microbiological characteristics of samples collected along the production chain [Internet]. Journal of Applied Microbiology. 2021 ; 1-12.[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jam.15247
Folheto
Cartilha: Armazenamento dos alimentos na geladeira (2021)
Finger, Jéssica de Aragão Freire Ferreira ; Lima, Emília Maria França ; Silva, Guilherme de Almeida; Pinto, Uelinton Manoel (Orientador) ; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo (colab) ; Landgraf, Mariza (colab) ; Maffei, Daniele Fernanda (colab) ; Costa, Daniela Amaral (colab)
Unidades: FCF, ESALQ, FSP
Subjects: ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, EQUIPAMENTOS DOMÉSTICOS, REFRIGERAÇÃO
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ABNT
FINGER, Jéssica de Aragão Freire Ferreira e LIMA, Emília Maria França e SILVA, Guilherme de Almeida. Cartilha: Armazenamento dos alimentos na geladeira. . São Paulo, SP: Centro de Pesquisa em Alimentos - FoRC/USP. . Acesso em: 03 nov. 2024. , 2021
APA
Finger, J. de A. F. F., Lima, E. M. F., & Silva, G. de A. (2021). Cartilha: Armazenamento dos alimentos na geladeira. São Paulo, SP: Centro de Pesquisa em Alimentos - FoRC/USP.
NLM
Finger J de AFF, Lima EMF, Silva G de A. Cartilha: Armazenamento dos alimentos na geladeira. 2021 ;[citado 2024 nov. 03 ]
Vancouver
Finger J de AFF, Lima EMF, Silva G de A. Cartilha: Armazenamento dos alimentos na geladeira. 2021 ;[citado 2024 nov. 03 ]
Artigo de periodico
Microbiological quality and safety of minimally processed parsley (Petroselinum crispum) sold in food markets, southeastern Brazil (2021)
Finger, Jéssica de Aragão Freire Ferreira ; Maffei, Daniele Fernanda ; Dias, Meriellen ; Mendes, Maria Anita ; Pinto, Uelinton Manoel
Source: Journal of Applied Microbiology. Unidades: ESALQ, FCF, EP
Subjects: CADEIA PRODUTIVA, MERCADO AGRÍCOLA, SALSA (PLANTA), SEGURANÇA ALIMENTAR, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FINGER, Jéssica de Aragão Freire Ferreira et al. Microbiological quality and safety of minimally processed parsley (Petroselinum crispum) sold in food markets, southeastern Brazil. Journal of Applied Microbiology, v. 131, n. 1, p. 272-280, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/jam.14935. Acesso em: 03 nov. 2024.
APA
Finger, J. de A. F. F., Maffei, D. F., Dias, M., Mendes, M. A., & Pinto, U. M. (2021). Microbiological quality and safety of minimally processed parsley (Petroselinum crispum) sold in food markets, southeastern Brazil. Journal of Applied Microbiology, 131( 1), 272-280. doi:10.1111/jam.14935
NLM
Finger J de AFF, Maffei DF, Dias M, Mendes MA, Pinto UM. Microbiological quality and safety of minimally processed parsley (Petroselinum crispum) sold in food markets, southeastern Brazil [Internet]. Journal of Applied Microbiology. 2021 ; 131( 1): 272-280.[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jam.14935
Vancouver
Finger J de AFF, Maffei DF, Dias M, Mendes MA, Pinto UM. Microbiological quality and safety of minimally processed parsley (Petroselinum crispum) sold in food markets, southeastern Brazil [Internet]. Journal of Applied Microbiology. 2021 ; 131( 1): 272-280.[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jam.14935
Folheto
Cartilha: Hortaliças in natura ou minimamente processadas (2021)
Finger, Jéssica de Aragão Freire Ferreira ; Costa, Daniela Amaral; Pinto, Uelinton Manoel (Orientador) ; Maffei, Daniele Fernanda (coorient)
Unidades: FCF, ESALQ, FSP
Subjects: HORTALIÇAS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FINGER, Jéssica de Aragão Freire Ferreira e COSTA, Daniela Amaral. Cartilha: Hortaliças in natura ou minimamente processadas. . São Paulo, SP: Centro de Pesquisa em Alimentos - FoRC/USP. Disponível em: http://forc.webhostusp.sti.usp.br/pagina-difusao.php?t=Cartilha%20sobre%20hortali%C3%A7as&pagina=150. Acesso em: 03 nov. 2024. , 2021
APA
Finger, J. de A. F. F., & Costa, D. A. (2021). Cartilha: Hortaliças in natura ou minimamente processadas. São Paulo, SP: Centro de Pesquisa em Alimentos - FoRC/USP. Recuperado de http://forc.webhostusp.sti.usp.br/pagina-difusao.php?t=Cartilha%20sobre%20hortali%C3%A7as&pagina=150
NLM
Finger J de AFF, Costa DA. Cartilha: Hortaliças in natura ou minimamente processadas [Internet]. 2021 ;[citado 2024 nov. 03 ] Available from: http://forc.webhostusp.sti.usp.br/pagina-difusao.php?t=Cartilha%20sobre%20hortali%C3%A7as&pagina=150
Vancouver
Finger J de AFF, Costa DA. Cartilha: Hortaliças in natura ou minimamente processadas [Internet]. 2021 ;[citado 2024 nov. 03 ] Available from: http://forc.webhostusp.sti.usp.br/pagina-difusao.php?t=Cartilha%20sobre%20hortali%C3%A7as&pagina=150
Artigo de periodico
Chemical characterization of Echium plantagineum seed oil obtained by three methods of extraction (2021)
Carlini, Giovanna Calixto Garcia; Roschel, Gabriela Grassmann ; Ferrari, Roseli Aparecida ; Alencar, Severino Matias de ; Ota, Helton Cherubim ; Silveira, Tayse Ferreira Ferreira da ; Castro, Inar Alves de
Source: Journal of Food Science. Unidades: ESALQ, FCF
Subjects: ÁCIDOS GRAXOS OMEGA 3, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, BORAGINACEAE, COMPOSIÇÃO QUÍMICA, COMPOSTOS FENÓLICOS, ÓLEOS VEGETAIS, SEMENTES
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ABNT
CARLINI, Giovanna Calixto Garcia et al. Chemical characterization of Echium plantagineum seed oil obtained by three methods of extraction. Journal of Food Science, v. 86, n. 12, p. 5307-5317, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/1750-3841.15972. Acesso em: 03 nov. 2024.
APA
Carlini, G. C. G., Roschel, G. G., Ferrari, R. A., Alencar, S. M. de, Ota, H. C., Silveira, T. F. F. da, & Castro, I. A. de. (2021). Chemical characterization of Echium plantagineum seed oil obtained by three methods of extraction. Journal of Food Science, 86( 12), 5307-5317. doi:10.1111/1750-3841.15972
NLM
Carlini GCG, Roschel GG, Ferrari RA, Alencar SM de, Ota HC, Silveira TFF da, Castro IA de. Chemical characterization of Echium plantagineum seed oil obtained by three methods of extraction [Internet]. Journal of Food Science. 2021 ; 86( 12): 5307-5317.[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1111/1750-3841.15972
Vancouver
Carlini GCG, Roschel GG, Ferrari RA, Alencar SM de, Ota HC, Silveira TFF da, Castro IA de. Chemical characterization of Echium plantagineum seed oil obtained by three methods of extraction [Internet]. Journal of Food Science. 2021 ; 86( 12): 5307-5317.[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1111/1750-3841.15972
Artigo de periodico
Microbiological safety of ready-to-eat minimally processed vegetables in Brazil: an overview (2020)
Sant'Anna, Pedro Beretta ; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo ; Maffei, Daniele Fernanda
Source: Journal of the Science of Food and Agriculture. Unidades: ESALQ, FCF
Subjects: DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL, CONSUMO DE ALIMENTOS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, SEGURANÇA ALIMENTAR
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SANT'ANNA, Pedro Beretta e FRANCO, Bernadette Dora Gombossy de Melo e MAFFEI, Daniele Fernanda. Microbiological safety of ready-to-eat minimally processed vegetables in Brazil: an overview. Journal of the Science of Food and Agriculture, v. 100, n. 13, p. 4664-4670, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/jsfa.10438. Acesso em: 03 nov. 2024.
APA
Sant'Anna, P. B., Franco, B. D. G. de M., & Maffei, D. F. (2020). Microbiological safety of ready-to-eat minimally processed vegetables in Brazil: an overview. Journal of the Science of Food and Agriculture, 100( 13), 4664-4670. doi:10.1002/jsfa.10438
NLM
Sant'Anna PB, Franco BDG de M, Maffei DF. Microbiological safety of ready-to-eat minimally processed vegetables in Brazil: an overview [Internet]. Journal of the Science of Food and Agriculture. 2020 ; 100( 13): 4664-4670.[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1002/jsfa.10438
Vancouver
Sant'Anna PB, Franco BDG de M, Maffei DF. Microbiological safety of ready-to-eat minimally processed vegetables in Brazil: an overview [Internet]. Journal of the Science of Food and Agriculture. 2020 ; 100( 13): 4664-4670.[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1002/jsfa.10438
Artigo de periodico
Camu-camu seed (Myrciaria dubia) – From side stream to an antioxidant, antihyperglycemic, antiproliferative, antimicrobial, antihemolytic, anti-inflammatory, and antihypertensive ingredient (2020)
Fidelis, Marina; Carmo, Mariana Araújo Vieira do; Cruz, Thiago Mendanha da; Azevedo, Luciana; Myoda, Takao; Furtado, Marianna Miranda; Marques, Mariza Boscacci; Sant'Ana, Anderson S; Genovese, Maria Inês ; Oh, Won Young; Wen, Mingchun; Shahidi, Fereidoon; Zhang, Liang; Franchin, Marcelo; Alencar, Severino Matias de ; Luiz Rosalen, Pedro; Granato, Daniel
Source: Food Chemistry. Unidades: FCF, ESALQ
Subjects: ANTIOXIDANTES, CAMU-CAMU, COMPOSTOS FENÓLICOS, SEMENTES
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ABNT
FIDELIS, Marina et al. Camu-camu seed (Myrciaria dubia) – From side stream to an antioxidant, antihyperglycemic, antiproliferative, antimicrobial, antihemolytic, anti-inflammatory, and antihypertensive ingredient. Food Chemistry, v. 310, p. 1-14 art. 125909, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.125909. Acesso em: 03 nov. 2024.
APA
Fidelis, M., Carmo, M. A. V. do, Cruz, T. M. da, Azevedo, L., Myoda, T., Furtado, M. M., et al. (2020). Camu-camu seed (Myrciaria dubia) – From side stream to an antioxidant, antihyperglycemic, antiproliferative, antimicrobial, antihemolytic, anti-inflammatory, and antihypertensive ingredient. Food Chemistry, 310, 1-14 art. 125909. doi:10.1016/j.foodchem.2019.125909
NLM
Fidelis M, Carmo MAV do, Cruz TM da, Azevedo L, Myoda T, Furtado MM, Marques MB, Sant'Ana AS, Genovese MI, Oh WY, Wen M, Shahidi F, Zhang L, Franchin M, Alencar SM de, Luiz Rosalen P, Granato D. Camu-camu seed (Myrciaria dubia) – From side stream to an antioxidant, antihyperglycemic, antiproliferative, antimicrobial, antihemolytic, anti-inflammatory, and antihypertensive ingredient [Internet]. Food Chemistry. 2020 ; 310 1-14 art. 125909.[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.125909
Vancouver
Fidelis M, Carmo MAV do, Cruz TM da, Azevedo L, Myoda T, Furtado MM, Marques MB, Sant'Ana AS, Genovese MI, Oh WY, Wen M, Shahidi F, Zhang L, Franchin M, Alencar SM de, Luiz Rosalen P, Granato D. Camu-camu seed (Myrciaria dubia) – From side stream to an antioxidant, antihyperglycemic, antiproliferative, antimicrobial, antihemolytic, anti-inflammatory, and antihypertensive ingredient [Internet]. Food Chemistry. 2020 ; 310 1-14 art. 125909.[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.125909
Artigo de periodico
Plinia trunciflora and Plinia cauliflora: two species rich in bioactive compounds, terpenes, and minerals (2019)
Silva, Aline Priscilla Gomes da ; Spricigo, Poliana Cristina ; Purgatto, Eduardo ; Alencar, Severino Matias de ; Jacomino, Angelo Pedro
Source: Journal of Food Measurement and Characterization. Unidades: FCF, ESALQ
Subjects: JABUTICABA, TERPENOS, MINERAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, Aline Priscilla Gomes da et al. Plinia trunciflora and Plinia cauliflora: two species rich in bioactive compounds, terpenes, and minerals. Journal of Food Measurement and Characterization, v. 13, n. 2, p. 921-931, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s11694-018-0006-z. Acesso em: 03 nov. 2024.
APA
Silva, A. P. G. da, Spricigo, P. C., Purgatto, E., Alencar, S. M. de, & Jacomino, A. P. (2019). Plinia trunciflora and Plinia cauliflora: two species rich in bioactive compounds, terpenes, and minerals. Journal of Food Measurement and Characterization, 13( 2), 921-931. doi:10.1007/s11694-018-0006-z
NLM
Silva APG da, Spricigo PC, Purgatto E, Alencar SM de, Jacomino AP. Plinia trunciflora and Plinia cauliflora: two species rich in bioactive compounds, terpenes, and minerals [Internet]. Journal of Food Measurement and Characterization. 2019 ; 13( 2): 921-931.[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s11694-018-0006-z
Vancouver
Silva APG da, Spricigo PC, Purgatto E, Alencar SM de, Jacomino AP. Plinia trunciflora and Plinia cauliflora: two species rich in bioactive compounds, terpenes, and minerals [Internet]. Journal of Food Measurement and Characterization. 2019 ; 13( 2): 921-931.[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s11694-018-0006-z
Artigo de periodico
Overview of foodborne disease outbreaks in Brazil from 2000 to 2018 (2019)
Finger, Jéssica A. F. F; Baroni, Wilma S. G. V; Maffei, Daniele Fernanda ; Bastos, Deborah Helena Markowicz ; Pinto, Uelinton Manoel
Source: Foods. Unidades: FSP, FCF, ESALQ
Subjects: CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS, SEGURANÇA ALIMENTAR, SAÚDE PÚBLICA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FINGER, Jéssica A. F. F et al. Overview of foodborne disease outbreaks in Brazil from 2000 to 2018. Foods, v. 8, n. 10, p. 1-10 art. 434, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/foods8100434. Acesso em: 03 nov. 2024.
APA
Finger, J. A. F. F., Baroni, W. S. G. V., Maffei, D. F., Bastos, D. H. M., & Pinto, U. M. (2019). Overview of foodborne disease outbreaks in Brazil from 2000 to 2018. Foods, 8( 10), 1-10 art. 434. doi:10.3390/foods8100434
NLM
Finger JAFF, Baroni WSGV, Maffei DF, Bastos DHM, Pinto UM. Overview of foodborne disease outbreaks in Brazil from 2000 to 2018 [Internet]. Foods. 2019 ; 8( 10): 1-10 art. 434.[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods8100434
Vancouver
Finger JAFF, Baroni WSGV, Maffei DF, Bastos DHM, Pinto UM. Overview of foodborne disease outbreaks in Brazil from 2000 to 2018 [Internet]. Foods. 2019 ; 8( 10): 1-10 art. 434.[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods8100434
Artigo de periodico
Volatile compounds determined by SPME-GC, bioactive compounds, In Vitro antioxidant capacity and physicochemical characteristics of four native fruits from south america (2019)
Silva, Aline Priscilla Gomes da; Spricigo, Poliana Cristina ; Purgatto, Eduardo ; Alencar, Severino Matias de ; Jacomino, Angelo Pedro
Source: Plant Foods for Human Nutrition. Unidades: FCF, ESALQ
Subjects: COMPOSTOS VOLÁTEIS, DAMASCO, ANTIOXIDANTES
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ABNT
SILVA, Aline Priscilla Gomes da et al. Volatile compounds determined by SPME-GC, bioactive compounds, In Vitro antioxidant capacity and physicochemical characteristics of four native fruits from south america. Plant Foods for Human Nutrition, v. 74, n. 3, p. 358-363, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s11130-019-00745-7. Acesso em: 03 nov. 2024.
APA
Silva, A. P. G. da, Spricigo, P. C., Purgatto, E., Alencar, S. M. de, & Jacomino, A. P. (2019). Volatile compounds determined by SPME-GC, bioactive compounds, In Vitro antioxidant capacity and physicochemical characteristics of four native fruits from south america. Plant Foods for Human Nutrition, 74( 3), 358-363. doi:10.1007/s11130-019-00745-7
NLM
Silva APG da, Spricigo PC, Purgatto E, Alencar SM de, Jacomino AP. Volatile compounds determined by SPME-GC, bioactive compounds, In Vitro antioxidant capacity and physicochemical characteristics of four native fruits from south america [Internet]. Plant Foods for Human Nutrition. 2019 ; 74( 3): 358-363.[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s11130-019-00745-7
Vancouver
Silva APG da, Spricigo PC, Purgatto E, Alencar SM de, Jacomino AP. Volatile compounds determined by SPME-GC, bioactive compounds, In Vitro antioxidant capacity and physicochemical characteristics of four native fruits from south america [Internet]. Plant Foods for Human Nutrition. 2019 ; 74( 3): 358-363.[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s11130-019-00745-7
Artigo de periodico
Chemical composition, nutritional value and bioactive compounds in six uvaia accessions (2019)
Silva, Aline Priscilla Gomes da; Spricigo, Poliana Cristina ; Purgatto, Eduardo ; Alencar, Severino Matias de ; Sartori, Sergio Fernando; Jacomino, Angelo Pedro
Source: Food Chemistry. Unidades: FCF, ESALQ
Subjects: UVAIA, COMPOSTOS FENÓLICOS, CAROTENOIDES, TERPENOS
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ABNT
SILVA, Aline Priscilla Gomes da et al. Chemical composition, nutritional value and bioactive compounds in six uvaia accessions. Food Chemistry, v. 294, p. 547-556, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.04.121. Acesso em: 03 nov. 2024.
APA
Silva, A. P. G. da, Spricigo, P. C., Purgatto, E., Alencar, S. M. de, Sartori, S. F., & Jacomino, A. P. (2019). Chemical composition, nutritional value and bioactive compounds in six uvaia accessions. Food Chemistry, 294, 547-556. doi:10.1016/j.foodchem.2019.04.121
NLM
Silva APG da, Spricigo PC, Purgatto E, Alencar SM de, Sartori SF, Jacomino AP. Chemical composition, nutritional value and bioactive compounds in six uvaia accessions [Internet]. Food Chemistry. 2019 ; 294 547-556.[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.04.121
Vancouver
Silva APG da, Spricigo PC, Purgatto E, Alencar SM de, Sartori SF, Jacomino AP. Chemical composition, nutritional value and bioactive compounds in six uvaia accessions [Internet]. Food Chemistry. 2019 ; 294 547-556.[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.04.121
Artigo de periodico
Assessing the relationship between organic farming practices and microbiological characteristics of organic lettuce varieties ( Lactuca sativa L.) grown in Sao Paulo, Brazil (2019)
Maffei, Daniele Fernanda ; Moreira, Débora Andrade; Silva, Marcelo Belchior Rosendo da ; Faria, D. B; Saldaña, E; Ishimura, I; Landgraf, Mariza ; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo
Source: Journal of Applied Microbiology. Unidades: FCF, ESALQ
Subjects: AGRICULTURA ORGÂNICA, ALFACE, SALMONELLA, VARIEDADES VEGETAIS
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ABNT
MAFFEI, Daniele Fernanda et al. Assessing the relationship between organic farming practices and microbiological characteristics of organic lettuce varieties ( Lactuca sativa L.) grown in Sao Paulo, Brazil. Journal of Applied Microbiology, v. 127, p. 237-247, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/jam.14281. Acesso em: 03 nov. 2024.
APA
Maffei, D. F., Moreira, D. A., Silva, M. B. R. da, Faria, D. B., Saldaña, E., Ishimura, I., et al. (2019). Assessing the relationship between organic farming practices and microbiological characteristics of organic lettuce varieties ( Lactuca sativa L.) grown in Sao Paulo, Brazil. Journal of Applied Microbiology, 127, 237-247. doi:10.1111/jam.14281
NLM
Maffei DF, Moreira DA, Silva MBR da, Faria DB, Saldaña E, Ishimura I, Landgraf M, Franco BDG de M. Assessing the relationship between organic farming practices and microbiological characteristics of organic lettuce varieties ( Lactuca sativa L.) grown in Sao Paulo, Brazil [Internet]. Journal of Applied Microbiology. 2019 ; 127 237-247.[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jam.14281
Vancouver
Maffei DF, Moreira DA, Silva MBR da, Faria DB, Saldaña E, Ishimura I, Landgraf M, Franco BDG de M. Assessing the relationship between organic farming practices and microbiological characteristics of organic lettuce varieties ( Lactuca sativa L.) grown in Sao Paulo, Brazil [Internet]. Journal of Applied Microbiology. 2019 ; 127 237-247.[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jam.14281
Artigo de periodico
Tilapia fish microbial spoilage monitored by a single optical gas sensor (2018)
Semeano, Ana T. S; Maffei, Daniele Fernanda; Palma, Susana; Li, Rosamaria Wu Chia; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo ; Roque, Ana C. A; Gruber, Jonas
Source: Food Control. Unidades: ESALQ, FCF, IQ
Subjects: CRISTAIS LÍQUIDOS, DETERIORAÇÃO DE ALIMENTOS, SENSORES ÓPTICOS, TILÁPIA
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ABNT
SEMEANO, Ana T. S et al. Tilapia fish microbial spoilage monitored by a single optical gas sensor. Food Control, v. 89, p. 72-76, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2018.01.025. Acesso em: 03 nov. 2024.
APA
Semeano, A. T. S., Maffei, D. F., Palma, S., Li, R. W. C., Franco, B. D. G. de M., Roque, A. C. A., & Gruber, J. (2018). Tilapia fish microbial spoilage monitored by a single optical gas sensor. Food Control, 89, 72-76. doi:10.1016/j.foodcont.2018.01.025
NLM
Semeano ATS, Maffei DF, Palma S, Li RWC, Franco BDG de M, Roque ACA, Gruber J. Tilapia fish microbial spoilage monitored by a single optical gas sensor [Internet]. Food Control. 2018 ; 89 72-76.[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2018.01.025
Vancouver
Semeano ATS, Maffei DF, Palma S, Li RWC, Franco BDG de M, Roque ACA, Gruber J. Tilapia fish microbial spoilage monitored by a single optical gas sensor [Internet]. Food Control. 2018 ; 89 72-76.[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2018.01.025
Trabalho de evento-resumo
Assessing the prevalence of Salmonella spp. in organic lettuce (Lactuca sativa l.) produced in Brazil using culture-based and PCR-based methods (2017)
Maffei, Daniele Fernanda; Moreira, Débora Andrade; Silva, Marcelo Belchior Rosendo da; Landgraf, Mariza ; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo
Source: Anais. Conference titles: Congresso Brasileiro de Microbiologia. Unidades: FCF, ESALQ
Subjects: SALMONELLA, REAÇÃO EM CADEIA POR POLIMERASE, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MAFFEI, Daniele Fernanda et al. Assessing the prevalence of Salmonella spp. in organic lettuce (Lactuca sativa l.) produced in Brazil using culture-based and PCR-based methods. 2017, Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM), 2017. Disponível em: http://www.sbmicrobiologia.org.br/29cbm-anais/trabalhos.htm. Acesso em: 03 nov. 2024.
APA
Maffei, D. F., Moreira, D. A., Silva, M. B. R. da, Landgraf, M., & Franco, B. D. G. de M. (2017). Assessing the prevalence of Salmonella spp. in organic lettuce (Lactuca sativa l.) produced in Brazil using culture-based and PCR-based methods. In Anais. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM). Recuperado de http://www.sbmicrobiologia.org.br/29cbm-anais/trabalhos.htm
NLM
Maffei DF, Moreira DA, Silva MBR da, Landgraf M, Franco BDG de M. Assessing the prevalence of Salmonella spp. in organic lettuce (Lactuca sativa l.) produced in Brazil using culture-based and PCR-based methods [Internet]. Anais. 2017 ;[citado 2024 nov. 03 ] Available from: http://www.sbmicrobiologia.org.br/29cbm-anais/trabalhos.htm
Vancouver
Maffei DF, Moreira DA, Silva MBR da, Landgraf M, Franco BDG de M. Assessing the prevalence of Salmonella spp. in organic lettuce (Lactuca sativa l.) produced in Brazil using culture-based and PCR-based methods [Internet]. Anais. 2017 ;[citado 2024 nov. 03 ] Available from: http://www.sbmicrobiologia.org.br/29cbm-anais/trabalhos.htm

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