Labeling of ready-to-eat minimally processed vegetables sold in Brazil (2023)
- Authors:
- USP affiliated authors: MAFFEI, DANIELE FERNANDA - ESALQ ; PINTO, UELINTON MANOEL - FCF ; COSTA, DANIELA AMARAL - FSP ; FINGER, JÉSSICA DE ARAGÃO FREIRE FERREIRA - FCF
- Unidades: ESALQ; FCF; FSP
- DOI: 10.20396/san.v30i00.8672983
- Subjects: HORTALIÇAS; ROTULAGEM DE ALIMENTOS
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher place: Campinas, SP
- Date published: 2023
- Source:
- Título: Segurança alimentar e nutricional
- ISSN: 2316-297X
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 30, art. e023023, p. 1-11, 2023
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc
-
ABNT
FINGER, Jéssica de Aragão Freire Ferreira et al. Labeling of ready-to-eat minimally processed vegetables sold in Brazil. Segurança alimentar e nutricional, v. 30, p. 1-11, 2023Tradução . . Disponível em: https://dx.doi.org/10.20396/san.v30i00.8672983. Acesso em: 28 dez. 2025. -
APA
Finger, J. de A. F. F., Costa, D. A., Alves, V. F., Baroni, W. S. G. V., Malheiros, P. da S., Alves, E. A., et al. (2023). Labeling of ready-to-eat minimally processed vegetables sold in Brazil. Segurança alimentar e nutricional, 30, 1-11. doi:10.20396/san.v30i00.8672983 -
NLM
Finger J de AFF, Costa DA, Alves VF, Baroni WSGV, Malheiros P da S, Alves EA, Maffei DF, Pinto UM. Labeling of ready-to-eat minimally processed vegetables sold in Brazil [Internet]. Segurança alimentar e nutricional. 2023 ; 30 1-11.[citado 2025 dez. 28 ] Available from: https://dx.doi.org/10.20396/san.v30i00.8672983 -
Vancouver
Finger J de AFF, Costa DA, Alves VF, Baroni WSGV, Malheiros P da S, Alves EA, Maffei DF, Pinto UM. Labeling of ready-to-eat minimally processed vegetables sold in Brazil [Internet]. Segurança alimentar e nutricional. 2023 ; 30 1-11.[citado 2025 dez. 28 ] Available from: https://dx.doi.org/10.20396/san.v30i00.8672983 - Cartilha: Hortaliças in natura ou minimamente processadas
- Minimally processed vegetables: consumer profile, consumption habits, and perceptions of microbiological risk
- Avaliação das práticas de processamento de empresas de vegetais minimamente processados de São Paulo-SP
- Avaliação das condições higiênico-sanitárias na produção de refeições em entidades filantrópicas no município de Piracicaba/SP
- Microbiological safety of minimally processed vegetables: a comparative Studywith unprocessed vegetables in southeastern brazilian food markets
- Minimally processed vegetables in Brazil: an overview of marketing, processing, and microbiological aspects
- Surtos associados ao consumo de hortaliças no Brasil
- Microbiological quality and safety of minimally processed parsley (Petroselinum crispum) sold in food markets, southeastern Brazil
- Cartilha: Armazenamento dos alimentos na geladeira
- Brasileiros higienizam alimentos de forma inadequada na pandemia [Depoimento a Angela Trabbold]
Informações sobre o DOI: 10.20396/san.v30i00.8672983 (Fonte: oaDOI API)
Download do texto completo
| Tipo | Nome | Link | |
|---|---|---|---|
 |
3162882.pdf | Direct link |
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
