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Trabalho de evento-resumo
Modeling and prediction of systems of sunflower oil, linoleic acid, ethanol and water (2012)
Gonçalves, Cíntia Bernardo; Granero, Maira Guiraldeli; Chaves, Matheus Andrade; Brasil, Fernanda de Carvalho Guimarães; Aracava, Keila Kazue
Fonte: Anais. Nome do evento: World Congress of Food Science and Technology - IUFoST. Unidade: FZEA
Assuntos: VISCOSIDADE DO FLUXO DOS LÍQUIDOS, EXTRAÇÃO DE LÍQUIDOS, FENÔMENOS DE TRANSPORTE
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ABNT
GONÇALVES, Cíntia Bernardo et al. Modeling and prediction of systems of sunflower oil, linoleic acid, ethanol and water. 2012, Anais.. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos, 2012. . Acesso em: 26 jun. 2025.
APA
Gonçalves, C. B., Granero, M. G., Chaves, M. A., Brasil, F. de C. G., & Aracava, K. K. (2012). Modeling and prediction of systems of sunflower oil, linoleic acid, ethanol and water. In Anais. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos.
NLM
Gonçalves CB, Granero MG, Chaves MA, Brasil F de CG, Aracava KK. Modeling and prediction of systems of sunflower oil, linoleic acid, ethanol and water. Anais. 2012 ;[citado 2025 jun. 26 ]
Vancouver
Gonçalves CB, Granero MG, Chaves MA, Brasil F de CG, Aracava KK. Modeling and prediction of systems of sunflower oil, linoleic acid, ethanol and water. Anais. 2012 ;[citado 2025 jun. 26 ]
Trabalho de evento-resumo
Green coconut pulp (Cocos nucifera Linn.): characterisitics at different maturation stages (2012)
Kanzawa, Cinthia Yuka; Makishi, Fausto; Gabas, Ana Lúcia; Ditchfield, Cynthia
Fonte: Anais. Nome do evento: World Congress of Food Science and Technology - IUFoST. Unidade: FZEA
Assuntos: MATURAÇÃO VEGETAL, POLPA, COCO
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ABNT
KANZAWA, Cinthia Yuka et al. Green coconut pulp (Cocos nucifera Linn.): characterisitics at different maturation stages. 2012, Anais.. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos, 2012. . Acesso em: 26 jun. 2025.
APA
Kanzawa, C. Y., Makishi, F., Gabas, A. L., & Ditchfield, C. (2012). Green coconut pulp (Cocos nucifera Linn.): characterisitics at different maturation stages. In Anais. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos.
NLM
Kanzawa CY, Makishi F, Gabas AL, Ditchfield C. Green coconut pulp (Cocos nucifera Linn.): characterisitics at different maturation stages. Anais. 2012 ;[citado 2025 jun. 26 ]
Vancouver
Kanzawa CY, Makishi F, Gabas AL, Ditchfield C. Green coconut pulp (Cocos nucifera Linn.): characterisitics at different maturation stages. Anais. 2012 ;[citado 2025 jun. 26 ]
Trabalho de evento-resumo
Microbiological tracing in chocolate production (2012)
Kushida, Marta Mitsui; Nakamoto, Karina Thiemi; Pedroso, Arali Aguiar; Ditchfield, Cynthia
Fonte: Anais. Nome do evento: World Congress of Food Science and Technology - IUFoST. Unidade: FZEA
Assuntos: CHOCOLATE (PRODUÇÃO), MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
KUSHIDA, Marta Mitsui et al. Microbiological tracing in chocolate production. 2012, Anais.. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos, 2012. . Acesso em: 26 jun. 2025.
APA
Kushida, M. M., Nakamoto, K. T., Pedroso, A. A., & Ditchfield, C. (2012). Microbiological tracing in chocolate production. In Anais. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos.
NLM
Kushida MM, Nakamoto KT, Pedroso AA, Ditchfield C. Microbiological tracing in chocolate production. Anais. 2012 ;[citado 2025 jun. 26 ]
Vancouver
Kushida MM, Nakamoto KT, Pedroso AA, Ditchfield C. Microbiological tracing in chocolate production. Anais. 2012 ;[citado 2025 jun. 26 ]
Trabalho de evento-resumo
Effect of gamma radiation on microbiological stability of vacuum packaged lamb meat sored under refrigeration (2012)
Fregonesi, Raul Pereira; Portes, Raquel de Gouvea; Gonçalves, Cíntia Bernardo; Freire, Maria Teresa de Alvarenga; Arthur, Valter ; Fernandes, Andrezza Maria; Trindade, Marco Antonio
Fonte: Anais. Nome do evento: World Congress of Food Science and Technology - IUFoST. Unidades: FZEA, CENA
Assuntos: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, RADIAÇÃO GAMA, CARNES E DERIVADOS
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ABNT
FREGONESI, Raul Pereira et al. Effect of gamma radiation on microbiological stability of vacuum packaged lamb meat sored under refrigeration. 2012, Anais.. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos, 2012. . Acesso em: 26 jun. 2025.
APA
Fregonesi, R. P., Portes, R. de G., Gonçalves, C. B., Freire, M. T. de A., Arthur, V., Fernandes, A. M., & Trindade, M. A. (2012). Effect of gamma radiation on microbiological stability of vacuum packaged lamb meat sored under refrigeration. In Anais. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos.
NLM
Fregonesi RP, Portes R de G, Gonçalves CB, Freire MT de A, Arthur V, Fernandes AM, Trindade MA. Effect of gamma radiation on microbiological stability of vacuum packaged lamb meat sored under refrigeration. Anais. 2012 ;[citado 2025 jun. 26 ]
Vancouver
Fregonesi RP, Portes R de G, Gonçalves CB, Freire MT de A, Arthur V, Fernandes AM, Trindade MA. Effect of gamma radiation on microbiological stability of vacuum packaged lamb meat sored under refrigeration. Anais. 2012 ;[citado 2025 jun. 26 ]
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Iron speciation from ferric pyrophosphate in the cecal contents from rats fed fructooligosaccharides (2012)
Gaievski, Eduardo Henrique Szpak; Souza, Natalia Nadur de Souza; Lobo, Alexandre Rodrigues; Sales, Ana Lina de Carvalho Cunha; Colli, Célia
Fonte: Book of Abstracts. Nome do evento: World Congress of Food Science and Technology - IUFoST. Unidade: FCF
Assuntos: FERRO, OLIGOSSACARÍDEOS
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ABNT
GAIEVSKI, Eduardo Henrique Szpak et al. Iron speciation from ferric pyrophosphate in the cecal contents from rats fed fructooligosaccharides. 2012, Anais.. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos (IUFoST), 2012. . Acesso em: 26 jun. 2025.
APA
Gaievski, E. H. S., Souza, N. N. de S., Lobo, A. R., Sales, A. L. de C. C., & Colli, C. (2012). Iron speciation from ferric pyrophosphate in the cecal contents from rats fed fructooligosaccharides. In Book of Abstracts. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos (IUFoST).
NLM
Gaievski EHS, Souza NN de S, Lobo AR, Sales AL de CC, Colli C. Iron speciation from ferric pyrophosphate in the cecal contents from rats fed fructooligosaccharides. Book of Abstracts. 2012 ;[citado 2025 jun. 26 ]
Vancouver
Gaievski EHS, Souza NN de S, Lobo AR, Sales AL de CC, Colli C. Iron speciation from ferric pyrophosphate in the cecal contents from rats fed fructooligosaccharides. Book of Abstracts. 2012 ;[citado 2025 jun. 26 ]
Trabalho de evento-resumo
Solvent influence on total anthocyanins extraction of bordo grape (Vitis labrusca) pomace (2012)
Souza, Volnei Brito de; Thomazini, Marcelo; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Fonte: Anais. Nome do evento: World Congress of Food Science and Technology - IUFoST. Unidade: FZEA
Assuntos: UVA, ANTIOXIDANTES, BEBIDAS
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ABNT
SOUZA, Volnei Brito de e THOMAZINI, Marcelo e FÁVARO-TRINDADE, Carmen Silvia. Solvent influence on total anthocyanins extraction of bordo grape (Vitis labrusca) pomace. 2012, Anais.. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos, 2012. . Acesso em: 26 jun. 2025.
APA
Souza, V. B. de, Thomazini, M., & Fávaro-Trindade, C. S. (2012). Solvent influence on total anthocyanins extraction of bordo grape (Vitis labrusca) pomace. In Anais. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos.
NLM
Souza VB de, Thomazini M, Fávaro-Trindade CS. Solvent influence on total anthocyanins extraction of bordo grape (Vitis labrusca) pomace. Anais. 2012 ;[citado 2025 jun. 26 ]
Vancouver
Souza VB de, Thomazini M, Fávaro-Trindade CS. Solvent influence on total anthocyanins extraction of bordo grape (Vitis labrusca) pomace. Anais. 2012 ;[citado 2025 jun. 26 ]
Trabalho de evento-resumo
Evaluation of oil viscera from rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) extracted by slow freezing, submitted to the main chemical steps of refinement (2012)
Segura, Júlio Guerra; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa; Bragagnolo, Neura; Gurgel, Sarah; Natori, Mariene Miyoko; Viegas, Elisabete Maria Macedo
Fonte: Anais. Nome do evento: World Congress of Food Science and Technology - IUFoST. Unidade: FZEA
Assuntos: PESCADO, ÓLEOS E GORDURAS ANIMAIS COMESTÍVEIS, TRUTA
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ABNT
SEGURA, Júlio Guerra et al. Evaluation of oil viscera from rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) extracted by slow freezing, submitted to the main chemical steps of refinement. 2012, Anais.. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos, 2012. . Acesso em: 26 jun. 2025.
APA
Segura, J. G., Rodrigues, C. E. da C., Bragagnolo, N., Gurgel, S., Natori, M. M., & Viegas, E. M. M. (2012). Evaluation of oil viscera from rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) extracted by slow freezing, submitted to the main chemical steps of refinement. In Anais. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos.
NLM
Segura JG, Rodrigues CE da C, Bragagnolo N, Gurgel S, Natori MM, Viegas EMM. Evaluation of oil viscera from rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) extracted by slow freezing, submitted to the main chemical steps of refinement. Anais. 2012 ;[citado 2025 jun. 26 ]
Vancouver
Segura JG, Rodrigues CE da C, Bragagnolo N, Gurgel S, Natori MM, Viegas EMM. Evaluation of oil viscera from rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) extracted by slow freezing, submitted to the main chemical steps of refinement. Anais. 2012 ;[citado 2025 jun. 26 ]
Trabalho de evento-resumo
Effect of goat milk and fresh cheese matrix on the survival of Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb-12 to simulated gastrointestinal conditions (2012)
Vieira, Antônio Diogo Silva; Silva, Liana Maria ferreira da; Martinez, Rafael Chacon Ruiz; Saad, Susana Marta Isay ; Santos, Karina Maria Olbrich dos
Fonte: Book of Abstracts. Nome do evento: World Congress of Food Science and Technology - IUFoST. Unidade: FCF
Assuntos: ALIMENTOS, LACTOBACILLUS
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ABNT
VIEIRA, Antônio Diogo Silva et al. Effect of goat milk and fresh cheese matrix on the survival of Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb-12 to simulated gastrointestinal conditions. 2012, Anais.. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos (IUFoST), 2012. . Acesso em: 26 jun. 2025.
APA
Vieira, A. D. S., Silva, L. M. ferreira da, Martinez, R. C. R., Saad, S. M. I., & Santos, K. M. O. dos. (2012). Effect of goat milk and fresh cheese matrix on the survival of Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb-12 to simulated gastrointestinal conditions. In Book of Abstracts. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos (IUFoST).
NLM
Vieira ADS, Silva LM ferreira da, Martinez RCR, Saad SMI, Santos KMO dos. Effect of goat milk and fresh cheese matrix on the survival of Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb-12 to simulated gastrointestinal conditions. Book of Abstracts. 2012 ;[citado 2025 jun. 26 ]
Vancouver
Vieira ADS, Silva LM ferreira da, Martinez RCR, Saad SMI, Santos KMO dos. Effect of goat milk and fresh cheese matrix on the survival of Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb-12 to simulated gastrointestinal conditions. Book of Abstracts. 2012 ;[citado 2025 jun. 26 ]
Trabalho de evento-resumo
Processing and shelf-life of sugarcane juice mixed with fruit pulp (2012)
Petrus, Rodrigo Rodrigues; Kunitake, Mariana Tomie; Costa, Thalita de Carvalho; Vieira, Daniel Cesar; Freire, Maria Teresa de Alvarenga; Nishihara, Thamires Mitsue; Correa, Graziani
Fonte: Anais. Nome do evento: World Congress of Food Science and Technology - IUFoST. Unidade: FZEA
Assuntos: CANA-DE-AÇÚCAR, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
PETRUS, Rodrigo Rodrigues et al. Processing and shelf-life of sugarcane juice mixed with fruit pulp. 2012, Anais.. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos, 2012. . Acesso em: 26 jun. 2025.
APA
Petrus, R. R., Kunitake, M. T., Costa, T. de C., Vieira, D. C., Freire, M. T. de A., Nishihara, T. M., & Correa, G. (2012). Processing and shelf-life of sugarcane juice mixed with fruit pulp. In Anais. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos.
NLM
Petrus RR, Kunitake MT, Costa T de C, Vieira DC, Freire MT de A, Nishihara TM, Correa G. Processing and shelf-life of sugarcane juice mixed with fruit pulp. Anais. 2012 ;[citado 2025 jun. 26 ]
Vancouver
Petrus RR, Kunitake MT, Costa T de C, Vieira DC, Freire MT de A, Nishihara TM, Correa G. Processing and shelf-life of sugarcane juice mixed with fruit pulp. Anais. 2012 ;[citado 2025 jun. 26 ]
Trabalho de evento-resumo
Impact of agglomeration process in pulsed-fluid bed on morphological characteristics of pectin (2012)
Hirata, Talita Akemi Medeiros; Dacanal, Gustavo César; Menegalli, Florencia Cecilia
Fonte: Anais. Nome do evento: World Congress of Food Science and Technology - IUFoST. Unidade: FZEA
Assuntos: SISTEMAS PARTICULADOS, PROCESSOS DE SEPARAÇÃO, POLISSACARÍDEOS
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ABNT
HIRATA, Talita Akemi Medeiros e DACANAL, Gustavo César e MENEGALLI, Florencia Cecilia. Impact of agglomeration process in pulsed-fluid bed on morphological characteristics of pectin. 2012, Anais.. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos, 2012. . Acesso em: 26 jun. 2025.
APA
Hirata, T. A. M., Dacanal, G. C., & Menegalli, F. C. (2012). Impact of agglomeration process in pulsed-fluid bed on morphological characteristics of pectin. In Anais. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos.
NLM
Hirata TAM, Dacanal GC, Menegalli FC. Impact of agglomeration process in pulsed-fluid bed on morphological characteristics of pectin. Anais. 2012 ;[citado 2025 jun. 26 ]
Vancouver
Hirata TAM, Dacanal GC, Menegalli FC. Impact of agglomeration process in pulsed-fluid bed on morphological characteristics of pectin. Anais. 2012 ;[citado 2025 jun. 26 ]
Trabalho de evento-resumo
Flavin photosensitezed oxidation of long-chain omega-3-and omega-6 fatty acid methyl esters (2012)
Cardoso, Daniel Rodrigues ; Homem de Mello, Paula; Skibstede, Leif H
Fonte: Anais. Nome do evento: World Congress of Food Science and Technology - IUFoST. Unidade: IQSC
Assunto: QUÍMICA INORGÂNICA
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ABNT
CARDOSO, Daniel Rodrigues e HOMEM DE MELLO, Paula e SKIBSTEDE, Leif H. Flavin photosensitezed oxidation of long-chain omega-3-and omega-6 fatty acid methyl esters. 2012, Anais.. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos, 2012. Disponível em: http://iufost.org.br/sites/iufost.org.br/files/anais/06656.pdf. Acesso em: 26 jun. 2025.
APA
Cardoso, D. R., Homem de Mello, P., & Skibstede, L. H. (2012). Flavin photosensitezed oxidation of long-chain omega-3-and omega-6 fatty acid methyl esters. In Anais. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos. Recuperado de http://iufost.org.br/sites/iufost.org.br/files/anais/06656.pdf
NLM
Cardoso DR, Homem de Mello P, Skibstede LH. Flavin photosensitezed oxidation of long-chain omega-3-and omega-6 fatty acid methyl esters [Internet]. Anais. 2012 ;[citado 2025 jun. 26 ] Available from: http://iufost.org.br/sites/iufost.org.br/files/anais/06656.pdf
Vancouver
Cardoso DR, Homem de Mello P, Skibstede LH. Flavin photosensitezed oxidation of long-chain omega-3-and omega-6 fatty acid methyl esters [Internet]. Anais. 2012 ;[citado 2025 jun. 26 ] Available from: http://iufost.org.br/sites/iufost.org.br/files/anais/06656.pdf
Trabalho de evento-resumo
Viscosity and density analysis of green coffee oil (Coffea arabica) obtained by conventional and supercritical fluid extraction (2012)
Almeida, Rafael Henrique de; Oliveira, Paola Maressa Aparecida de; Ferreira, Nilson José; Aracava, Keila Kazue; Bostyn, Stephane; Gonçalves, Cíntia Bernardo; Oliveira, Alessandra Lopes de
Fonte: Anais. Nome do evento: World Congress of Food Science and Technology - IUFoST. Unidade: FZEA
Assuntos: EXTRAÇÃO COM FLUÍDO SUPERCRÍTICO, ÓLEOS ESSENCIAIS
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ABNT
ALMEIDA, Rafael Henrique de et al. Viscosity and density analysis of green coffee oil (Coffea arabica) obtained by conventional and supercritical fluid extraction. 2012, Anais.. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos, 2012. . Acesso em: 26 jun. 2025.
APA
Almeida, R. H. de, Oliveira, P. M. A. de, Ferreira, N. J., Aracava, K. K., Bostyn, S., Gonçalves, C. B., & Oliveira, A. L. de. (2012). Viscosity and density analysis of green coffee oil (Coffea arabica) obtained by conventional and supercritical fluid extraction. In Anais. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos.
NLM
Almeida RH de, Oliveira PMA de, Ferreira NJ, Aracava KK, Bostyn S, Gonçalves CB, Oliveira AL de. Viscosity and density analysis of green coffee oil (Coffea arabica) obtained by conventional and supercritical fluid extraction. Anais. 2012 ;[citado 2025 jun. 26 ]
Vancouver
Almeida RH de, Oliveira PMA de, Ferreira NJ, Aracava KK, Bostyn S, Gonçalves CB, Oliveira AL de. Viscosity and density analysis of green coffee oil (Coffea arabica) obtained by conventional and supercritical fluid extraction. Anais. 2012 ;[citado 2025 jun. 26 ]
Trabalho de evento-resumo
Effect of gamma radiation on physical and chemical stability of vacuum packaged lamb meat sored under refrigeration (2012)
Fregonesi, Raul Pereira; Aguiar, Ana Maria de Miranda; Figueira, Larissa Canducci; Gonçalves, Cíntia Bernardo; Freire, Maria Teresa de Alvarenga; Arthur, Valter ; Fernandes, Andrezza Maria; Trindade, Marco Antonio
Fonte: Anais. Nome do evento: World Congress of Food Science and Technology - IUFoST. Unidades: FZEA, CENA
Assuntos: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, RADIAÇÃO GAMA, CARNES E DERIVADOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FREGONESI, Raul Pereira et al. Effect of gamma radiation on physical and chemical stability of vacuum packaged lamb meat sored under refrigeration. 2012, Anais.. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos, 2012. . Acesso em: 26 jun. 2025.
APA
Fregonesi, R. P., Aguiar, A. M. de M., Figueira, L. C., Gonçalves, C. B., Freire, M. T. de A., Arthur, V., et al. (2012). Effect of gamma radiation on physical and chemical stability of vacuum packaged lamb meat sored under refrigeration. In Anais. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos.
NLM
Fregonesi RP, Aguiar AM de M, Figueira LC, Gonçalves CB, Freire MT de A, Arthur V, Fernandes AM, Trindade MA. Effect of gamma radiation on physical and chemical stability of vacuum packaged lamb meat sored under refrigeration. Anais. 2012 ;[citado 2025 jun. 26 ]
Vancouver
Fregonesi RP, Aguiar AM de M, Figueira LC, Gonçalves CB, Freire MT de A, Arthur V, Fernandes AM, Trindade MA. Effect of gamma radiation on physical and chemical stability of vacuum packaged lamb meat sored under refrigeration. Anais. 2012 ;[citado 2025 jun. 26 ]
Trabalho de evento-resumo
Phenolic content and antioxidant activity of powdered jabuticaba (Myrciaria caulifora) skin and seed extract (2012)
Silva, Mariana Casagrande; Souza, Volnei Brito de; Thomazini, Marcelo; Carvalho, Rosemary Aparecida de; Genovese, Maria Inês ; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Fonte: Anais. Nome do evento: World Congress of Food Science and Technology - IUFoST. Unidades: FZEA, FCF
Assuntos: JABUTICABA, ANTIOXIDANTES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, Mariana Casagrande et al. Phenolic content and antioxidant activity of powdered jabuticaba (Myrciaria caulifora) skin and seed extract. 2012, Anais.. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos, 2012. . Acesso em: 26 jun. 2025.
APA
Silva, M. C., Souza, V. B. de, Thomazini, M., Carvalho, R. A. de, Genovese, M. I., & Fávaro-Trindade, C. S. (2012). Phenolic content and antioxidant activity of powdered jabuticaba (Myrciaria caulifora) skin and seed extract. In Anais. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos.
NLM
Silva MC, Souza VB de, Thomazini M, Carvalho RA de, Genovese MI, Fávaro-Trindade CS. Phenolic content and antioxidant activity of powdered jabuticaba (Myrciaria caulifora) skin and seed extract. Anais. 2012 ;[citado 2025 jun. 26 ]
Vancouver
Silva MC, Souza VB de, Thomazini M, Carvalho RA de, Genovese MI, Fávaro-Trindade CS. Phenolic content and antioxidant activity of powdered jabuticaba (Myrciaria caulifora) skin and seed extract. Anais. 2012 ;[citado 2025 jun. 26 ]
Trabalho de evento-resumo
Concentration of selenium and relation between content of lipids and phenolic compounds present in the Brazil nut (Bertholletia excelsa H.B.K.) (2012)
Pires, Liliane Viana; Silva, Ana Mara de Oliveira e; Torres, Rosângela Pavan; Mancini-Filho, Jorge ; Cozzolino, Silvia Maria Franciscato
Fonte: Book of Abstracts. Nome do evento: World Congress of Food Science and Technology - IUFoST. Unidade: FCF
Assuntos: SELÊNIO, COMPOSTOS FENÓLICOS, ANTIOXIDANTES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PIRES, Liliane Viana et al. Concentration of selenium and relation between content of lipids and phenolic compounds present in the Brazil nut (Bertholletia excelsa H.B.K.). 2012, Anais.. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos (IUFoST), 2012. . Acesso em: 26 jun. 2025.
APA
Pires, L. V., Silva, A. M. de O. e, Torres, R. P., Mancini-Filho, J., & Cozzolino, S. M. F. (2012). Concentration of selenium and relation between content of lipids and phenolic compounds present in the Brazil nut (Bertholletia excelsa H.B.K.). In Book of Abstracts. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos (IUFoST).
NLM
Pires LV, Silva AM de O e, Torres RP, Mancini-Filho J, Cozzolino SMF. Concentration of selenium and relation between content of lipids and phenolic compounds present in the Brazil nut (Bertholletia excelsa H.B.K.). Book of Abstracts. 2012 ;[citado 2025 jun. 26 ]
Vancouver
Pires LV, Silva AM de O e, Torres RP, Mancini-Filho J, Cozzolino SMF. Concentration of selenium and relation between content of lipids and phenolic compounds present in the Brazil nut (Bertholletia excelsa H.B.K.). Book of Abstracts. 2012 ;[citado 2025 jun. 26 ]
Trabalho de evento-resumo
Chemical profile and multivariate analysis of alembic sugarcane spirit fractions (2012)
Serafim, Felipe Augusto Thobias; Galinaro, Carlos Alexandre; Silva, Alexandre Ataíde da; Buchviser, Silmara Franca; Nascimento, Eduardo Sanches Pereira do; Novaes, Fernando Valadares; Franco, Douglas Wagner
Fonte: Anais. Nome do evento: World Congress of Food Science and Technology - IUFoST. Unidades: IQSC, ESALQ
Assunto: QUÍMICA INORGÂNICA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SERAFIM, Felipe Augusto Thobias et al. Chemical profile and multivariate analysis of alembic sugarcane spirit fractions. 2012, Anais.. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos, 2012. Disponível em: http://iufost.org.br/sites/iufost.org.br/files/anais/05138.pdf. Acesso em: 26 jun. 2025.
APA
Serafim, F. A. T., Galinaro, C. A., Silva, A. A. da, Buchviser, S. F., Nascimento, E. S. P. do, Novaes, F. V., & Franco, D. W. (2012). Chemical profile and multivariate analysis of alembic sugarcane spirit fractions. In Anais. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos. Recuperado de http://iufost.org.br/sites/iufost.org.br/files/anais/05138.pdf
NLM
Serafim FAT, Galinaro CA, Silva AA da, Buchviser SF, Nascimento ESP do, Novaes FV, Franco DW. Chemical profile and multivariate analysis of alembic sugarcane spirit fractions [Internet]. Anais. 2012 ;[citado 2025 jun. 26 ] Available from: http://iufost.org.br/sites/iufost.org.br/files/anais/05138.pdf
Vancouver
Serafim FAT, Galinaro CA, Silva AA da, Buchviser SF, Nascimento ESP do, Novaes FV, Franco DW. Chemical profile and multivariate analysis of alembic sugarcane spirit fractions [Internet]. Anais. 2012 ;[citado 2025 jun. 26 ] Available from: http://iufost.org.br/sites/iufost.org.br/files/anais/05138.pdf
Trabalho de evento-resumo
Vitamins analysis and physical characteristics of biofortified and red varieties (2012)
Canniatti Brazaca, Solange Guidolin; Polesi, Luis Fernando; Boliani, Evelise; Sarmento, Silene Bruder Silveira
Fonte: Anais. Nome do evento: World Congress of Food Science and Technology - IUFoST. Unidade: ESALQ
Assuntos: ARROZ (PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS), VARIEDADES VEGETAIS, VITAMINAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CANNIATTI BRAZACA, Solange Guidolin et al. Vitamins analysis and physical characteristics of biofortified and red varieties. 2012, Anais.. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos, 2012. . Acesso em: 26 jun. 2025.
APA
Canniatti Brazaca, S. G., Polesi, L. F., Boliani, E., & Sarmento, S. B. S. (2012). Vitamins analysis and physical characteristics of biofortified and red varieties. In Anais. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos.
NLM
Canniatti Brazaca SG, Polesi LF, Boliani E, Sarmento SBS. Vitamins analysis and physical characteristics of biofortified and red varieties. Anais. 2012 ;[citado 2025 jun. 26 ]
Vancouver
Canniatti Brazaca SG, Polesi LF, Boliani E, Sarmento SBS. Vitamins analysis and physical characteristics of biofortified and red varieties. Anais. 2012 ;[citado 2025 jun. 26 ]
Trabalho de evento-resumo
Physical, physico-chemical and nutritional evaluation of rice submitted to irradiation (2012)
Polesi, Luis Fernando; Matta Junior, Manoel Divino; Sarmento, Silene Bruder Silveira; Canniatti Brazaca, Solange Guidolin
Fonte: Anais. Nome do evento: World Congress of Food Science and Technology - IUFoST. Unidade: ESALQ
Assuntos: ARROZ (PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS), IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, RADIAÇÃO GAMA, VALOR NUTRITIVO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
POLESI, Luis Fernando et al. Physical, physico-chemical and nutritional evaluation of rice submitted to irradiation. 2012, Anais.. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos, 2012. . Acesso em: 26 jun. 2025.
APA
Polesi, L. F., Matta Junior, M. D., Sarmento, S. B. S., & Canniatti Brazaca, S. G. (2012). Physical, physico-chemical and nutritional evaluation of rice submitted to irradiation. In Anais. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos.
NLM
Polesi LF, Matta Junior MD, Sarmento SBS, Canniatti Brazaca SG. Physical, physico-chemical and nutritional evaluation of rice submitted to irradiation. Anais. 2012 ;[citado 2025 jun. 26 ]
Vancouver
Polesi LF, Matta Junior MD, Sarmento SBS, Canniatti Brazaca SG. Physical, physico-chemical and nutritional evaluation of rice submitted to irradiation. Anais. 2012 ;[citado 2025 jun. 26 ]
Trabalho de evento-resumo
Study of the synergistic effect of a solvent mixture on the solubility of gamma-oryzanol (2012)
Cuevas, Maitê Sarria; Shinzato, Regiane E; Costa, Mariana C; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa; Meirelles, Antonio José de Almeida
Fonte: Anais. Nome do evento: World Congress of Food Science and Technology - IUFoST. Unidade: FZEA
Assuntos: SOLUBILIDADE, SOLVENTE, PROCESSOS DE SEPARAÇÃO, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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ABNT
CUEVAS, Maitê Sarria et al. Study of the synergistic effect of a solvent mixture on the solubility of gamma-oryzanol. 2012, Anais.. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos, 2012. . Acesso em: 26 jun. 2025.
APA
Cuevas, M. S., Shinzato, R. E., Costa, M. C., Rodrigues, C. E. da C., & Meirelles, A. J. de A. (2012). Study of the synergistic effect of a solvent mixture on the solubility of gamma-oryzanol. In Anais. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos.
NLM
Cuevas MS, Shinzato RE, Costa MC, Rodrigues CE da C, Meirelles AJ de A. Study of the synergistic effect of a solvent mixture on the solubility of gamma-oryzanol. Anais. 2012 ;[citado 2025 jun. 26 ]
Vancouver
Cuevas MS, Shinzato RE, Costa MC, Rodrigues CE da C, Meirelles AJ de A. Study of the synergistic effect of a solvent mixture on the solubility of gamma-oryzanol. Anais. 2012 ;[citado 2025 jun. 26 ]
Trabalho de evento-resumo
Modeling of food gums using fractional calculus (2012)
David, Sérgio Adriani; Katayama, Aline Harumi
Fonte: Anais. Nome do evento: World Congress of Food Science and Technology - IUFoST. Unidade: FZEA
Assunto: GOMAS E RESINAS
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ABNT
DAVID, Sérgio Adriani e KATAYAMA, Aline Harumi. Modeling of food gums using fractional calculus. 2012, Anais.. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos, 2012. Disponível em: http://iufost.org.br/sites/iufost.org.br/files/anais/03467.pdf. Acesso em: 26 jun. 2025.
APA
David, S. A., & Katayama, A. H. (2012). Modeling of food gums using fractional calculus. In Anais. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos. Recuperado de http://iufost.org.br/sites/iufost.org.br/files/anais/03467.pdf
NLM
David SA, Katayama AH. Modeling of food gums using fractional calculus [Internet]. Anais. 2012 ;[citado 2025 jun. 26 ] Available from: http://iufost.org.br/sites/iufost.org.br/files/anais/03467.pdf
Vancouver
David SA, Katayama AH. Modeling of food gums using fractional calculus [Internet]. Anais. 2012 ;[citado 2025 jun. 26 ] Available from: http://iufost.org.br/sites/iufost.org.br/files/anais/03467.pdf

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