Green coconut pulp (Cocos nucifera Linn.): characterisitics at different maturation stages (2012)
- Authors:
- USP affiliated authors: GABAS, ANA LUCIA - FZEA ; DITCHFIELD, CYNTHIA - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: MATURAÇÃO VEGETAL; POLPA; COCO
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos
- Publisher place: Campinas
- Date published: 2012
- Source:
- Conference titles: World Congress of Food Science and Technology - IUFoST
-
ABNT
KANZAWA, Cinthia Yuka et al. Green coconut pulp (Cocos nucifera Linn.): characterisitics at different maturation stages. 2012, Anais.. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos, 2012. . Acesso em: 13 fev. 2026. -
APA
Kanzawa, C. Y., Makishi, F., Gabas, A. L., & Ditchfield, C. (2012). Green coconut pulp (Cocos nucifera Linn.): characterisitics at different maturation stages. In Anais. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos. -
NLM
Kanzawa CY, Makishi F, Gabas AL, Ditchfield C. Green coconut pulp (Cocos nucifera Linn.): characterisitics at different maturation stages. Anais. 2012 ;[citado 2026 fev. 13 ] -
Vancouver
Kanzawa CY, Makishi F, Gabas AL, Ditchfield C. Green coconut pulp (Cocos nucifera Linn.): characterisitics at different maturation stages. Anais. 2012 ;[citado 2026 fev. 13 ] - Caracterização reológica da polpa de coco verde em dois estágios distintos de maturação
- Rheological properties of green coconut pulp
- Consumer acceptance of eggless cake made with green coconut pulp foam
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