Parâmetros de transferência de calor no tratamento térmico contínuo da polpa de coco verde (2012)
- Authors:
- USP affiliated authors: DITCHFIELD, CYNTHIA - FZEA
- Unidades: FZEA
- Subjects: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS; COCO; ENGENHARIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: 20. SIICUSP : resumos Agropecuária
- Conference title: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
GONÇALVES, Rebeca Laura Wang Corrêa; DITCHFIELD, Cynthia. Parâmetros de transferência de calor no tratamento térmico contínuo da polpa de coco verde. Anais.. São Paulo: USP, 2012.Disponível em: -
APA
Gonçalves, R. L. W. C., & Ditchfield, C. (2012). Parâmetros de transferência de calor no tratamento térmico contínuo da polpa de coco verde. In 20. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=446&numeroEdicao=20 -
NLM
Gonçalves RLWC, Ditchfield C. Parâmetros de transferência de calor no tratamento térmico contínuo da polpa de coco verde [Internet]. 20. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2012 ;Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=446&numeroEdicao=20 -
Vancouver
Gonçalves RLWC, Ditchfield C. Parâmetros de transferência de calor no tratamento térmico contínuo da polpa de coco verde [Internet]. 20. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2012 ;Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=446&numeroEdicao=20 - Estudo dos métodos para a medida da atividade de água
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