Caracterização reológica da polpa de coco verde em dois estágios distintos de maturação (2011)
- Authors:
- USP affiliated authors: DITCHFIELD, CYNTHIA - FZEA ; MORAES, IZABEL CRISTINA FREITAS - FZEA ; GABAS, ANA LUCIA - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: REOLOGIA; MATURAÇÃO VEGETAL; POLPA
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: ABR
- Publisher place: Rio de Janeiro
- Date published: 2011
- ISBN: 9788564643000
- Source:
- Título: Livro de Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Reologia
-
ABNT
DITCHFIELD, Cynthia et al. Caracterização reológica da polpa de coco verde em dois estágios distintos de maturação. 2011, Anais.. Rio de Janeiro: ABR, 2011. . Acesso em: 13 fev. 2026. -
APA
Ditchfield, C., Kanzawa, C. Y., Makishi, F., Moraes, I. C. F., & Gabas, A. L. (2011). Caracterização reológica da polpa de coco verde em dois estágios distintos de maturação. In Livro de Resumos. Rio de Janeiro: ABR. -
NLM
Ditchfield C, Kanzawa CY, Makishi F, Moraes ICF, Gabas AL. Caracterização reológica da polpa de coco verde em dois estágios distintos de maturação. Livro de Resumos. 2011 ;[citado 2026 fev. 13 ] -
Vancouver
Ditchfield C, Kanzawa CY, Makishi F, Moraes ICF, Gabas AL. Caracterização reológica da polpa de coco verde em dois estágios distintos de maturação. Livro de Resumos. 2011 ;[citado 2026 fev. 13 ] - Rheological properties of green coconut pulp
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