Efeito da adição de cacau na atividade antioxidante e nas propriedades mecânicas de filmes de fécula de araruta (2017)
- Authors:
- USP affiliated authors: DITCHFIELD, CYNTHIA - FZEA ; MORAES, IZABEL CRISTINA FREITAS - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: BIOFILMES; FÉCULA; ARARUTA; CACAU
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: 25. SIICUSP : resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
FIORINI, Marina Somera e DITCHFIELD, Cynthia e CAMPOS, Natália di Loreto. Efeito da adição de cacau na atividade antioxidante e nas propriedades mecânicas de filmes de fécula de araruta. 2017, Anais.. São Paulo: USP, 2017. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 28 dez. 2025. -
APA
Fiorini, M. S., Ditchfield, C., & Campos, N. di L. (2017). Efeito da adição de cacau na atividade antioxidante e nas propriedades mecânicas de filmes de fécula de araruta. In 25. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 -
NLM
Fiorini MS, Ditchfield C, Campos N di L. Efeito da adição de cacau na atividade antioxidante e nas propriedades mecânicas de filmes de fécula de araruta [Internet]. 25. SIICUSP : resumos. 2017 ;[citado 2025 dez. 28 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 -
Vancouver
Fiorini MS, Ditchfield C, Campos N di L. Efeito da adição de cacau na atividade antioxidante e nas propriedades mecânicas de filmes de fécula de araruta [Internet]. 25. SIICUSP : resumos. 2017 ;[citado 2025 dez. 28 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 - Verificação do grau de resistência e da capacidade prebiótica de amidos modificados
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