Rheological properties of green coconut pulp (2012)
- Authors:
- USP affiliated authors: DITCHFIELD, CYNTHIA - FZEA ; MORAES, IZABEL CRISTINA FREITAS - FZEA ; GABAS, ANA LUCIA - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: REOLOGIA; POLPA; COCO
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: Institute of Food Technologists (IFT)
- Publisher place: Chicago
- Date published: 2012
- Source:
- Título do periódico: eBook of Abstracts
- Conference titles: IFT Annual Meeting + Food Expo (IFT12)
-
ABNT
DITCHFIELD, Cynthia et al. Rheological properties of green coconut pulp. 2012, Anais.. Chicago: Institute of Food Technologists (IFT), 2012. . Acesso em: 25 jul. 2024. -
APA
Ditchfield, C., Kanzawa, C. Y., Makishi, F., Moraes, I. C. F., & Gabas, A. L. (2012). Rheological properties of green coconut pulp. In eBook of Abstracts. Chicago: Institute of Food Technologists (IFT). -
NLM
Ditchfield C, Kanzawa CY, Makishi F, Moraes ICF, Gabas AL. Rheological properties of green coconut pulp. eBook of Abstracts. 2012 ;[citado 2024 jul. 25 ] -
Vancouver
Ditchfield C, Kanzawa CY, Makishi F, Moraes ICF, Gabas AL. Rheological properties of green coconut pulp. eBook of Abstracts. 2012 ;[citado 2024 jul. 25 ] - Caracterização reológica da polpa de coco verde em dois estágios distintos de maturação
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