Modeling of food gums using fractional calculus (2012)
- Authors:
- Autor USP: DAVID, SERGIO ADRIANI - FZEA
- Unidade: FZEA
- Assunto: GOMAS E RESINAS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos
- Publisher place: Campinas
- Date published: 2012
- Source:
- Conference titles: World Congress of Food Science and Technology - IUFoST
-
ABNT
DAVID, Sérgio Adriani e KATAYAMA, Aline Harumi. Modeling of food gums using fractional calculus. 2012, Anais.. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos, 2012. Disponível em: http://iufost.org.br/sites/iufost.org.br/files/anais/03467.pdf. Acesso em: 26 dez. 2025. -
APA
David, S. A., & Katayama, A. H. (2012). Modeling of food gums using fractional calculus. In Anais. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos. Recuperado de http://iufost.org.br/sites/iufost.org.br/files/anais/03467.pdf -
NLM
David SA, Katayama AH. Modeling of food gums using fractional calculus [Internet]. Anais. 2012 ;[citado 2025 dez. 26 ] Available from: http://iufost.org.br/sites/iufost.org.br/files/anais/03467.pdf -
Vancouver
David SA, Katayama AH. Modeling of food gums using fractional calculus [Internet]. Anais. 2012 ;[citado 2025 dez. 26 ] Available from: http://iufost.org.br/sites/iufost.org.br/files/anais/03467.pdf - O Brasil e a inovação global
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