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Artigo de periodico
Novos critérios para uma alimentação saudável (2025)
Carvalho, Aline Martins de
Source: Revista Pesquisa FAPESP (on-line). Unidade: FSP
Subjects: NUTRIÇÃO, EPIDEMIOLOGIA, DIETA, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, ALIMENTOS, SAÚDE PÚBLICA
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ABNT
CARVALHO, Aline Martins de. Novos critérios para uma alimentação saudável. Revista Pesquisa FAPESP (on-line), 2025Tradução . . Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/eccc69d1-60b6-413b-b2ff-f1b8a650023c/HNT_13_2025.pdf. Acesso em: 27 nov. 2025.
APA
Carvalho, A. M. de. (2025). Novos critérios para uma alimentação saudável. Revista Pesquisa FAPESP (on-line). Recuperado de https://repositorio.usp.br/directbitstream/eccc69d1-60b6-413b-b2ff-f1b8a650023c/HNT_13_2025.pdf
NLM
Carvalho AM de. Novos critérios para uma alimentação saudável [Internet]. Revista Pesquisa FAPESP (on-line). 2025 ;[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/eccc69d1-60b6-413b-b2ff-f1b8a650023c/HNT_13_2025.pdf
Vancouver
Carvalho AM de. Novos critérios para uma alimentação saudável [Internet]. Revista Pesquisa FAPESP (on-line). 2025 ;[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/eccc69d1-60b6-413b-b2ff-f1b8a650023c/HNT_13_2025.pdf
Artigo de periodico
Classificação de alimentos Nova: uma contribuição da epidemiologia brasileira (2025)
Louzada, Maria Laura da Costa ; Gabe, Kamila Tiemann
Source: Revista brasileira de epidemiologia (Online). Unidade: FSP
Subjects: EPIDEMIOLOGIA NUTRICIONAL, CONSUMO DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, GUIAS, POLÍTICA DE ALIMENTOS, BRASIL
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LOUZADA, Maria Laura da Costa e GABE, Kamila Tiemann. Classificação de alimentos Nova: uma contribuição da epidemiologia brasileira. Revista brasileira de epidemiologia (Online), v. 28, 2025Tradução . . Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/42c5ce21-691d-4984-ab38-84a3e2553be6/HNT_12_2025_ing.pdf. Acesso em: 27 nov. 2025.
APA
Louzada, M. L. da C., & Gabe, K. T. (2025). Classificação de alimentos Nova: uma contribuição da epidemiologia brasileira. Revista brasileira de epidemiologia (Online), 28. doi:10.1590/1980-549720250027.2
NLM
Louzada ML da C, Gabe KT. Classificação de alimentos Nova: uma contribuição da epidemiologia brasileira [Internet]. Revista brasileira de epidemiologia (Online). 2025 ;28[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/42c5ce21-691d-4984-ab38-84a3e2553be6/HNT_12_2025_ing.pdf
Vancouver
Louzada ML da C, Gabe KT. Classificação de alimentos Nova: uma contribuição da epidemiologia brasileira [Internet]. Revista brasileira de epidemiologia (Online). 2025 ;28[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/42c5ce21-691d-4984-ab38-84a3e2553be6/HNT_12_2025_ing.pdf
Artigo de periodico
Correction: applying the Nova food classification to food product databapplying the Nova food classification to food product databases using discriminative ingredients: a methodological proposal (2025)
Grilo, Mariana Fagundes; Nunes, Beatriz Silva; Duran, Ana Clara; Zancheta Ricardo, Camila; Baraldi, Larissa Galastri; Martinez Steele, Euridice ; Borges, Camila Aparecida
Source: Frontiers in Public Health. Unidades: ESALQ, FSP
Subjects: ADITIVOS ALIMENTARES, ALIMENTOS, COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
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GRILO, Mariana Fagundes et al. Correction: applying the Nova food classification to food product databapplying the Nova food classification to food product databases using discriminative ingredients: a methodological proposal. Frontiers in Public Health, v. 13, p. 1-2, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3389/fpubh.2025.1665972. Acesso em: 27 nov. 2025.
APA
Grilo, M. F., Nunes, B. S., Duran, A. C., Zancheta Ricardo, C., Baraldi, L. G., Martinez Steele, E., & Borges, C. A. (2025). Correction: applying the Nova food classification to food product databapplying the Nova food classification to food product databases using discriminative ingredients: a methodological proposal. Frontiers in Public Health, 13, 1-2. doi:10.3389/fpubh.2025.1665972
NLM
Grilo MF, Nunes BS, Duran AC, Zancheta Ricardo C, Baraldi LG, Martinez Steele E, Borges CA. Correction: applying the Nova food classification to food product databapplying the Nova food classification to food product databases using discriminative ingredients: a methodological proposal [Internet]. Frontiers in Public Health. 2025 ; 13 1-2.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.3389/fpubh.2025.1665972
Vancouver
Grilo MF, Nunes BS, Duran AC, Zancheta Ricardo C, Baraldi LG, Martinez Steele E, Borges CA. Correction: applying the Nova food classification to food product databapplying the Nova food classification to food product databases using discriminative ingredients: a methodological proposal [Internet]. Frontiers in Public Health. 2025 ; 13 1-2.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.3389/fpubh.2025.1665972
Dissertação (Mestrado)
Efeito do processamento nas propriedades físico-químicas, bioativa e digestibilidade in vitro da farinha do mesocarpo de babaçu (Attalea speciosa) (2025)
Passos, Graciele Rodrigues de; Vanin, Fernanda Maria (Orientador)
Unidade: Interunidades em Sistemas Integrados em Alimentos
Subjects: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, FRUTO, BABAÇU, FARINHAS, RESÍDUOS AGRÍCOLAS
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ABNT
PASSOS, Graciele Rodrigues de. Efeito do processamento nas propriedades físico-químicas, bioativa e digestibilidade in vitro da farinha do mesocarpo de babaçu (Attalea speciosa). 2025. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2025. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-13112025-185217/. Acesso em: 27 nov. 2025.
APA
Passos, G. R. de. (2025). Efeito do processamento nas propriedades físico-químicas, bioativa e digestibilidade in vitro da farinha do mesocarpo de babaçu (Attalea speciosa) (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-13112025-185217/
NLM
Passos GR de. Efeito do processamento nas propriedades físico-químicas, bioativa e digestibilidade in vitro da farinha do mesocarpo de babaçu (Attalea speciosa) [Internet]. 2025 ;[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-13112025-185217/
Vancouver
Passos GR de. Efeito do processamento nas propriedades físico-químicas, bioativa e digestibilidade in vitro da farinha do mesocarpo de babaçu (Attalea speciosa) [Internet]. 2025 ;[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-13112025-185217/
Artigo de periodico
Climatized packing house with evaporative coolers - Part 2: Geostatistical mapping (2025)
Miranda, Isadora B ; Santos, Ítalo Emannuel dos Anjos ; Amorim, Magno do Nascimento; Turco, Silvia Helena Nogueira ; Lins, Ana Carolina de Sá Silva
Source: Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental. Unidade: ESALQ
Subjects: CLIMATIZAÇÃO, CONFORTO TÉRMICO, DISTRIBUIÇÃO ESPACIAL, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, KRIGAGEM, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, UVA, VARIABILIDADE ESPACIAL
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ABNT
MIRANDA, Isadora B et al. Climatized packing house with evaporative coolers - Part 2: Geostatistical mapping. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, v. 29, n. 6, p. 1-8, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/1807-1929/agriambi.v29n6e281082. Acesso em: 27 nov. 2025.
APA
Miranda, I. B., Santos, Í. E. dos A., Amorim, M. do N., Turco, S. H. N., & Lins, A. C. de S. S. (2025). Climatized packing house with evaporative coolers - Part 2: Geostatistical mapping. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 29( 6), 1-8. doi:10.1590/1807-1929/agriambi.v29n6e281082
NLM
Miranda IB, Santos ÍE dos A, Amorim M do N, Turco SHN, Lins AC de SS. Climatized packing house with evaporative coolers - Part 2: Geostatistical mapping [Internet]. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental. 2025 ; 29( 6): 1-8.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1807-1929/agriambi.v29n6e281082
Vancouver
Miranda IB, Santos ÍE dos A, Amorim M do N, Turco SHN, Lins AC de SS. Climatized packing house with evaporative coolers - Part 2: Geostatistical mapping [Internet]. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental. 2025 ; 29( 6): 1-8.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1807-1929/agriambi.v29n6e281082
Artigo de jornal
Dar nome às coisas: o problema são os ultraprocessados, não os “industrializados” (2025)
Jaime, Patricia Constante
Source: Nexo Políticas Públicas. Unidade: FSP
Subjects: ALIMENTAÇÃO, SAÚDE, ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, CULINÁRIA, CONSUMO DE ALIMENTOS, DOENÇAS, BRASIL
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ABNT
JAIME, Patricia Constante. Dar nome às coisas: o problema são os ultraprocessados, não os “industrializados”. Tradução . Nexo Políticas Públicas, São Paulo, 2025. Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/11f6b791-c37f-41d4-b4d6-a895e521740d/HNT_11_2025.pdf. Acesso em: 27 nov. 2025.
APA
Jaime, P. C. (2025). Dar nome às coisas: o problema são os ultraprocessados, não os “industrializados”. Nexo Políticas Públicas. São Paulo: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://repositorio.usp.br/directbitstream/11f6b791-c37f-41d4-b4d6-a895e521740d/HNT_11_2025.pdf
NLM
Jaime PC. Dar nome às coisas: o problema são os ultraprocessados, não os “industrializados” [Internet]. Nexo Políticas Públicas. 2025 ;[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/11f6b791-c37f-41d4-b4d6-a895e521740d/HNT_11_2025.pdf
Vancouver
Jaime PC. Dar nome às coisas: o problema são os ultraprocessados, não os “industrializados” [Internet]. Nexo Políticas Públicas. 2025 ;[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/11f6b791-c37f-41d4-b4d6-a895e521740d/HNT_11_2025.pdf
Artigo de periodico
Applying the nova food classification to food product databases using discriminative ingredients: a methodological proposal (2025)
Grilo, Mariana Fagundes; Nunes, Beatriz Silva; Duran, Ana Clara; Zancheta Ricardo, Camila; Baraldi, Larissa Galastri; Martinez Steele, Euridice ; Borges, Camila Aparecida
Source: Frontiers in Public Health. Unidades: ESALQ, FSP
Subjects: ADITIVOS ALIMENTARES, ALIMENTOS, COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GRILO, Mariana Fagundes et al. Applying the nova food classification to food product databases using discriminative ingredients: a methodological proposal. Frontiers in Public Health, v. 13, p. 1-8, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3389/fpubh.2025.1575136. Acesso em: 27 nov. 2025.
APA
Grilo, M. F., Nunes, B. S., Duran, A. C., Zancheta Ricardo, C., Baraldi, L. G., Martinez Steele, E., & Borges, C. A. (2025). Applying the nova food classification to food product databases using discriminative ingredients: a methodological proposal. Frontiers in Public Health, 13, 1-8. doi:10.3389/fpubh.2025.1575136
NLM
Grilo MF, Nunes BS, Duran AC, Zancheta Ricardo C, Baraldi LG, Martinez Steele E, Borges CA. Applying the nova food classification to food product databases using discriminative ingredients: a methodological proposal [Internet]. Frontiers in Public Health. 2025 ; 13 1-8.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.3389/fpubh.2025.1575136
Vancouver
Grilo MF, Nunes BS, Duran AC, Zancheta Ricardo C, Baraldi LG, Martinez Steele E, Borges CA. Applying the nova food classification to food product databases using discriminative ingredients: a methodological proposal [Internet]. Frontiers in Public Health. 2025 ; 13 1-8.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.3389/fpubh.2025.1575136
Artigo de jornal
Por que foi um cientista brasileiro, e não americano, que criou o termo ‘alimentos ultraprocessados’ (2025)
Monteiro, Carlos Augusto
Source: Valor Econômico - globo. Unidade: FSP
Subjects: CONSUMO DE ALIMENTOS, NUTRIÇÃO, GUIAS, ENTREVISTA JORNALÍSTICA, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
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ABNT
MONTEIRO, Carlos Augusto. Por que foi um cientista brasileiro, e não americano, que criou o termo ‘alimentos ultraprocessados’. Tradução . Valor Econômico - globo, São Paulo, 2025. Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/0e2047a0-a285-48b6-8b1e-7d75e636e0e0/HNT_23_2025.pdf. Acesso em: 27 nov. 2025.
APA
Monteiro, C. A. (2025). Por que foi um cientista brasileiro, e não americano, que criou o termo ‘alimentos ultraprocessados’. Valor Econômico - globo. São Paulo: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://repositorio.usp.br/directbitstream/0e2047a0-a285-48b6-8b1e-7d75e636e0e0/HNT_23_2025.pdf
NLM
Monteiro CA. Por que foi um cientista brasileiro, e não americano, que criou o termo ‘alimentos ultraprocessados’ [Internet]. Valor Econômico - globo. 2025 ;[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/0e2047a0-a285-48b6-8b1e-7d75e636e0e0/HNT_23_2025.pdf
Vancouver
Monteiro CA. Por que foi um cientista brasileiro, e não americano, que criou o termo ‘alimentos ultraprocessados’ [Internet]. Valor Econômico - globo. 2025 ;[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/0e2047a0-a285-48b6-8b1e-7d75e636e0e0/HNT_23_2025.pdf
Parte de monografia/livro
Forno de micro-ondas (2024)
Nunes, Iolanda Aparecida; Feitosa, Felipe de Melo; Germano, Maria Izabel Simões; Germano, Pedro Manuel Leal
Source: Higiene e vigilância sanitária de alimentos. Unidade: FSP
Subjects: DISPOSITIVOS DE MICRO-ONDAS (EQUIPAMENTOS), COZIMENTO, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, DESCONGELAMENTO, DESIDRATAÇÃO DE ALIMENTOS, ESTERILIZAÇÃO DE ALIMENTOS, PASTEURIZAÇÃO, BRANQUEAMENTO, HIGIENE DE ALIMENTOS, VIGILÂNCIA SANITÁRIA
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ABNT
NUNES, Iolanda Aparecida et al. Forno de micro-ondas. Higiene e vigilância sanitária de alimentos. Tradução . Barueri: Manole, 2024. . . Acesso em: 27 nov. 2025.
APA
Nunes, I. A., Feitosa, F. de M., Germano, M. I. S., & Germano, P. M. L. (2024). Forno de micro-ondas. In Higiene e vigilância sanitária de alimentos. Barueri: Manole.
NLM
Nunes IA, Feitosa F de M, Germano MIS, Germano PML. Forno de micro-ondas. In: Higiene e vigilância sanitária de alimentos. Barueri: Manole; 2024. [citado 2025 nov. 27 ]
Vancouver
Nunes IA, Feitosa F de M, Germano MIS, Germano PML. Forno de micro-ondas. In: Higiene e vigilância sanitária de alimentos. Barueri: Manole; 2024. [citado 2025 nov. 27 ]
Parte de monografia/livro
Prefácio (2024)
Monteiro, Carlos Augusto
Source: Gente ultraprocessada: por que comemos coisas que não são comida, e por que não conseguimos parar de comê-las. Unidade: FSP
Subjects: ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, MODO DE VIDA, HÁBITOS ALIMENTARES, CALORIAS, NUTRIÇÃO, POLÍTICA DE SAÚDE, ALIMENTAÇÃO
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ABNT
MONTEIRO, Carlos Augusto. Prefácio. Gente ultraprocessada: por que comemos coisas que não são comida, e por que não conseguimos parar de comê-las. Tradução . São Paulo: Elefante, 2024. . . Acesso em: 27 nov. 2025.
APA
Monteiro, C. A. (2024). Prefácio. In Gente ultraprocessada: por que comemos coisas que não são comida, e por que não conseguimos parar de comê-las. São Paulo: Elefante.
NLM
Monteiro CA. Prefácio. In: Gente ultraprocessada: por que comemos coisas que não são comida, e por que não conseguimos parar de comê-las. São Paulo: Elefante; 2024. [citado 2025 nov. 27 ]
Vancouver
Monteiro CA. Prefácio. In: Gente ultraprocessada: por que comemos coisas que não são comida, e por que não conseguimos parar de comê-las. São Paulo: Elefante; 2024. [citado 2025 nov. 27 ]
Artigo de periodico
Health effects of fruit juices and beverages with varying degrees of processing (2024)
Zhang, Xinyue; Liao, Xiaojun; Wang, Yongtao; Rao, Lei; Zhao, Liang
Source: Food Science and Human Wellness. Unidade: FFCLRP
Subjects: SUCOS DE FRUTAS, DIETÉTICA, CONSUMO DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
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ABNT
ZHANG, Xinyue et al. Health effects of fruit juices and beverages with varying degrees of processing. Food Science and Human Wellness, v. 13, n. 5, p. 2456-2479, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.26599/FSHW.2022.9250202. Acesso em: 27 nov. 2025.
APA
Zhang, X., Liao, X., Wang, Y., Rao, L., & Zhao, L. (2024). Health effects of fruit juices and beverages with varying degrees of processing. Food Science and Human Wellness, 13( 5), 2456-2479. doi:10.26599/FSHW.2022.9250202
NLM
Zhang X, Liao X, Wang Y, Rao L, Zhao L. Health effects of fruit juices and beverages with varying degrees of processing [Internet]. Food Science and Human Wellness. 2024 ; 13( 5): 2456-2479.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.26599/FSHW.2022.9250202
Vancouver
Zhang X, Liao X, Wang Y, Rao L, Zhao L. Health effects of fruit juices and beverages with varying degrees of processing [Internet]. Food Science and Human Wellness. 2024 ; 13( 5): 2456-2479.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.26599/FSHW.2022.9250202
Dissertação (Mestrado)
Hortaliças convencionais, orgânicas e minimamente processadas: diversidade microbiana e interações de bactérias epifíticas com patógenos alimentares (2024)
Santos, Isabela Maria dos; Maffei, Daniele Fernanda (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS, HORTALIÇAS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, RNA, SEQUENCIAMENTO GENÉTICO, SEGURANÇA ALIMENTAR
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SANTOS, Isabela Maria dos. Hortaliças convencionais, orgânicas e minimamente processadas: diversidade microbiana e interações de bactérias epifíticas com patógenos alimentares. 2024. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-02082024-144045/. Acesso em: 27 nov. 2025.
APA
Santos, I. M. dos. (2024). Hortaliças convencionais, orgânicas e minimamente processadas: diversidade microbiana e interações de bactérias epifíticas com patógenos alimentares (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-02082024-144045/
NLM
Santos IM dos. Hortaliças convencionais, orgânicas e minimamente processadas: diversidade microbiana e interações de bactérias epifíticas com patógenos alimentares [Internet]. 2024 ;[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-02082024-144045/
Vancouver
Santos IM dos. Hortaliças convencionais, orgânicas e minimamente processadas: diversidade microbiana e interações de bactérias epifíticas com patógenos alimentares [Internet]. 2024 ;[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-02082024-144045/
Dissertação (Mestrado)
Consumo de alimentos ultraprocessados de vegetarianos britânicos (Pesquisa Nacional do Reino Unido) (2024)
Torquato, Beatriz Menezes de Albuquerque ; Rauber, Fernanda (Orientador)
Unidade: FM
Subjects: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, QUALIDADE DOS ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TORQUATO, Beatriz Menezes de Albuquerque. Consumo de alimentos ultraprocessados de vegetarianos britânicos (Pesquisa Nacional do Reino Unido). 2024. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/5/5137/tde-22042024-160319/. Acesso em: 27 nov. 2025.
APA
Torquato, B. M. de A. (2024). Consumo de alimentos ultraprocessados de vegetarianos britânicos (Pesquisa Nacional do Reino Unido) (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/5/5137/tde-22042024-160319/
NLM
Torquato BM de A. Consumo de alimentos ultraprocessados de vegetarianos britânicos (Pesquisa Nacional do Reino Unido) [Internet]. 2024 ;[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/5/5137/tde-22042024-160319/
Vancouver
Torquato BM de A. Consumo de alimentos ultraprocessados de vegetarianos britânicos (Pesquisa Nacional do Reino Unido) [Internet]. 2024 ;[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/5/5137/tde-22042024-160319/
Artigo de periodico
Cold brew coffee: profile and preservation (2024)
Soares, Eduardo Alessandro; Petrus, Rodrigo Rodrigues
Source: Food Reviews International. Unidade: FZEA
Subjects: CAFÉ, TORREFAÇÃO, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SOARES, Eduardo Alessandro e PETRUS, Rodrigo Rodrigues. Cold brew coffee: profile and preservation. Food Reviews International, p. 1-17, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1080/87559129.2024.2438301. Acesso em: 27 nov. 2025.
APA
Soares, E. A., & Petrus, R. R. (2024). Cold brew coffee: profile and preservation. Food Reviews International, 1-17. doi:10.1080/87559129.2024.2438301
NLM
Soares EA, Petrus RR. Cold brew coffee: profile and preservation [Internet]. Food Reviews International. 2024 ; 1-17.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1080/87559129.2024.2438301
Vancouver
Soares EA, Petrus RR. Cold brew coffee: profile and preservation [Internet]. Food Reviews International. 2024 ; 1-17.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1080/87559129.2024.2438301
Artigo de periodico
Impact of animal origin of milk, processing technology, type of product, and price on the Boursin cheese choice process: insights of a discrete choice experiment and eye tracking (2024)
Tavares‐Filho, Elson R; Hidalgo, Luiz Gabriel da Silva; Cunha, Lilian Maluf de Lima ; Spers, Eduardo Eugênio ; Pimentel, Tatiana C; Esmerino, Erick A; Cruz, Adriano G
Source: Journal of Food Science. Unidade: ESALQ
Subjects: COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR, LEITE, PERCEPÇÃO VISUAL, PREFERÊNCIAS ALIMENTARES, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, QUEIJO, RASTREAMENTO
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ABNT
TAVARES‐FILHO, Elson R et al. Impact of animal origin of milk, processing technology, type of product, and price on the Boursin cheese choice process: insights of a discrete choice experiment and eye tracking. Journal of Food Science, v. 89, p. 640–655, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/1750-3841.16859. Acesso em: 27 nov. 2025.
APA
Tavares‐Filho, E. R., Hidalgo, L. G. da S., Cunha, L. M. de L., Spers, E. E., Pimentel, T. C., Esmerino, E. A., & Cruz, A. G. (2024). Impact of animal origin of milk, processing technology, type of product, and price on the Boursin cheese choice process: insights of a discrete choice experiment and eye tracking. Journal of Food Science, 89, 640–655. doi:10.1111/1750-3841.16859
NLM
Tavares‐Filho ER, Hidalgo LG da S, Cunha LM de L, Spers EE, Pimentel TC, Esmerino EA, Cruz AG. Impact of animal origin of milk, processing technology, type of product, and price on the Boursin cheese choice process: insights of a discrete choice experiment and eye tracking [Internet]. Journal of Food Science. 2024 ; 89 640–655.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1111/1750-3841.16859
Vancouver
Tavares‐Filho ER, Hidalgo LG da S, Cunha LM de L, Spers EE, Pimentel TC, Esmerino EA, Cruz AG. Impact of animal origin of milk, processing technology, type of product, and price on the Boursin cheese choice process: insights of a discrete choice experiment and eye tracking [Internet]. Journal of Food Science. 2024 ; 89 640–655.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1111/1750-3841.16859
Dissertação (Mestrado)
Processing food: a study of the eating and the Food Engineerings role in the current world context (2023)
Amorim, Alessandra; Sobral, Paulo Jose do Amaral (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, SEGURANÇA ALIMENTAR
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ABNT
AMORIM, Alessandra. Processing food: a study of the eating and the Food Engineerings role in the current world context. 2023. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2023. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-10072023-092003/. Acesso em: 27 nov. 2025.
APA
Amorim, A. (2023). Processing food: a study of the eating and the Food Engineerings role in the current world context (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-10072023-092003/
NLM
Amorim A. Processing food: a study of the eating and the Food Engineerings role in the current world context [Internet]. 2023 ;[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-10072023-092003/
Vancouver
Amorim A. Processing food: a study of the eating and the Food Engineerings role in the current world context [Internet]. 2023 ;[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-10072023-092003/
Artigo de periodico
Assessment of quality and safety aspects of homemade and commercial baby foods (2023)
Santos, Juliana Sarmiento dos; Silva, Letícia Arca da; Lourenço, Carla Alves Monaco ; Rosim, Roice Eliana ; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de ; Monteiro, Sérgio Henrique; Vanin, Fernanda Maria
Source: Food Research International. Unidade: FZEA
Subjects: SEGURANÇA ALIMENTAR, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, ALIMENTAÇÃO INFANTIL, CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
SANTOS, Juliana Sarmiento dos et al. Assessment of quality and safety aspects of homemade and commercial baby foods. Food Research International, v. 174, p. 1-10, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113608. Acesso em: 27 nov. 2025.
APA
Santos, J. S. dos, Silva, L. A. da, Lourenço, C. A. M., Rosim, R. E., Oliveira, C. A. F. de, Monteiro, S. H., & Vanin, F. M. (2023). Assessment of quality and safety aspects of homemade and commercial baby foods. Food Research International, 174, 1-10. doi:10.1016/j.foodres.2023.113608
NLM
Santos JS dos, Silva LA da, Lourenço CAM, Rosim RE, Oliveira CAF de, Monteiro SH, Vanin FM. Assessment of quality and safety aspects of homemade and commercial baby foods [Internet]. Food Research International. 2023 ; 174 1-10.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113608
Vancouver
Santos JS dos, Silva LA da, Lourenço CAM, Rosim RE, Oliveira CAF de, Monteiro SH, Vanin FM. Assessment of quality and safety aspects of homemade and commercial baby foods [Internet]. Food Research International. 2023 ; 174 1-10.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113608
Parte de monografia/livro
How food structure influences the physical, sensorial, and nutritional quality of food products (2023)
Rojas, Meliza Lindsay ; Kubo, Mirian Tiaki Kaneiwa ; Caetano-Silva, Maria Elisa; Carvalho, Gisandro Reis ; Augusto, Pedro Esteves Duarte
Source: Food structure engineering and design for improved nutrition, health and well-being. Unidade: ESALQ
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, QUALIDADE DOS ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, VALOR NUTRITIVO
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ABNT
ROJAS, Meliza Lindsay et al. How food structure influences the physical, sensorial, and nutritional quality of food products. Food structure engineering and design for improved nutrition, health and well-being. Tradução . Amsterdam: Elsevier, 2023. . Disponível em: https://doi.org/10.1016/B978-0-323-85513-6.00012-8. Acesso em: 27 nov. 2025.
APA
Rojas, M. L., Kubo, M. T. K., Caetano-Silva, M. E., Carvalho, G. R., & Augusto, P. E. D. (2023). How food structure influences the physical, sensorial, and nutritional quality of food products. In Food structure engineering and design for improved nutrition, health and well-being. Amsterdam: Elsevier. doi:10.1016/B978-0-323-85513-6.00012-8
NLM
Rojas ML, Kubo MTK, Caetano-Silva ME, Carvalho GR, Augusto PED. How food structure influences the physical, sensorial, and nutritional quality of food products [Internet]. In: Food structure engineering and design for improved nutrition, health and well-being. Amsterdam: Elsevier; 2023. [citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/B978-0-323-85513-6.00012-8
Vancouver
Rojas ML, Kubo MTK, Caetano-Silva ME, Carvalho GR, Augusto PED. How food structure influences the physical, sensorial, and nutritional quality of food products [Internet]. In: Food structure engineering and design for improved nutrition, health and well-being. Amsterdam: Elsevier; 2023. [citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/B978-0-323-85513-6.00012-8
Artigo de periodico
Minimally processed vegetables: consumer profile, consumption habits, and perceptions of microbiological risk (2023)
Finger, Jéssica de Aragão Freire Ferreira ; Costa, Daniela Amaral; Alves, Virgínia Farias; Baroni, Wilma Stella Giffoni Vieira; Malheiros, Patrícia da Silva; Alves, Enrique Anastácio; Maffei, Daniele Fernanda ; Pinto, Uelinton Manoel
Source: Food Protection Trends. Unidades: ESALQ, FCF, FSP
Subjects: CONSUMO DE ALIMENTOS, HORTALIÇAS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
FINGER, Jéssica de Aragão Freire Ferreira et al. Minimally processed vegetables: consumer profile, consumption habits, and perceptions of microbiological risk. Food Protection Trends, v. 43, n. 2, p. 167-178, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.4315/FPT-22-027. Acesso em: 27 nov. 2025.
APA
Finger, J. de A. F. F., Costa, D. A., Alves, V. F., Baroni, W. S. G. V., Malheiros, P. da S., Alves, E. A., et al. (2023). Minimally processed vegetables: consumer profile, consumption habits, and perceptions of microbiological risk. Food Protection Trends, 43( 2), 167-178. doi:10.4315/FPT-22-027
NLM
Finger J de AFF, Costa DA, Alves VF, Baroni WSGV, Malheiros P da S, Alves EA, Maffei DF, Pinto UM. Minimally processed vegetables: consumer profile, consumption habits, and perceptions of microbiological risk [Internet]. Food Protection Trends. 2023 ; 43( 2): 167-178.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.4315/FPT-22-027
Vancouver
Finger J de AFF, Costa DA, Alves VF, Baroni WSGV, Malheiros P da S, Alves EA, Maffei DF, Pinto UM. Minimally processed vegetables: consumer profile, consumption habits, and perceptions of microbiological risk [Internet]. Food Protection Trends. 2023 ; 43( 2): 167-178.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.4315/FPT-22-027
Artigo de periodico
Tuber yield and quality of potato processing cultivars submitted to nitrogen rates (2023)
Tamanini Junior, Cleto ; Anderle, Leonardo Z ; Souza, Lucas Biggi de ; Balena, Leonardo ; Malanchuk, João Pedro ; Matos, Cinthia Kutz de ; Kawakami, Jackson
Source: Horticultura Brasileira. Unidade: ESALQ
Subjects: ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS, NITROGÊNIO, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, BATATA, VARIEDADES VEGETAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TAMANINI JUNIOR, Cleto et al. Tuber yield and quality of potato processing cultivars submitted to nitrogen rates. Horticultura Brasileira, v. 41, p. 1-6, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0102-0536-2023-e2562. Acesso em: 27 nov. 2025.
APA
Tamanini Junior, C., Anderle, L. Z., Souza, L. B. de, Balena, L., Malanchuk, J. P., Matos, C. K. de, & Kawakami, J. (2023). Tuber yield and quality of potato processing cultivars submitted to nitrogen rates. Horticultura Brasileira, 41, 1-6. doi:10.1590/s0102-0536-2023-e2562
NLM
Tamanini Junior C, Anderle LZ, Souza LB de, Balena L, Malanchuk JP, Matos CK de, Kawakami J. Tuber yield and quality of potato processing cultivars submitted to nitrogen rates [Internet]. Horticultura Brasileira. 2023 ; 41 1-6.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0102-0536-2023-e2562
Vancouver
Tamanini Junior C, Anderle LZ, Souza LB de, Balena L, Malanchuk JP, Matos CK de, Kawakami J. Tuber yield and quality of potato processing cultivars submitted to nitrogen rates [Internet]. Horticultura Brasileira. 2023 ; 41 1-6.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0102-0536-2023-e2562

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