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Trabalho de evento-resumo
Fumonisins investigation in maize-based food commercialized in Pirassununga region, in São Paulo state, Brazil (2007)
Silva-Cruz, Juliana Victorino da; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de; Miyamoto, Jaqueline Akemi
Fonte: Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: MILHO (PRODUTOS DERIVADOS), CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
SILVA-CRUZ, Juliana Victorino da e OLIVEIRA, Carlos Augusto Fernandes de e MIYAMOTO, Jaqueline Akemi. Fumonisins investigation in maize-based food commercialized in Pirassununga region, in São Paulo state, Brazil. 2007, Anais.. Campinas: Unicamp, 2007. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Silva-Cruz, J. V. da, Oliveira, C. A. F. de, & Miyamoto, J. A. (2007). Fumonisins investigation in maize-based food commercialized in Pirassununga region, in São Paulo state, Brazil. In Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: Unicamp.
NLM
Silva-Cruz JV da, Oliveira CAF de, Miyamoto JA. Fumonisins investigation in maize-based food commercialized in Pirassununga region, in São Paulo state, Brazil. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
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Silva-Cruz JV da, Oliveira CAF de, Miyamoto JA. Fumonisins investigation in maize-based food commercialized in Pirassununga region, in São Paulo state, Brazil. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Development of biodegradable films based on blends of glycerol and real variety quinoa flour (Chenopodium quinoa willd) (2007)
Araújo-Farro, P. C.; Menegalli, F. C.; Sobral, Paulo José do Amaral
Fonte: Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: BIOFILMES, FARINHAS
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ABNT
ARAÚJO-FARRO, P. C. e MENEGALLI, F. C. e SOBRAL, Paulo José do Amaral. Development of biodegradable films based on blends of glycerol and real variety quinoa flour (Chenopodium quinoa willd). 2007, Anais.. Campinas: Unicamp, 2007. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Araújo-Farro, P. C., Menegalli, F. C., & Sobral, P. J. do A. (2007). Development of biodegradable films based on blends of glycerol and real variety quinoa flour (Chenopodium quinoa willd). In Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: Unicamp.
NLM
Araújo-Farro PC, Menegalli FC, Sobral PJ do A. Development of biodegradable films based on blends of glycerol and real variety quinoa flour (Chenopodium quinoa willd). Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
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Araújo-Farro PC, Menegalli FC, Sobral PJ do A. Development of biodegradable films based on blends of glycerol and real variety quinoa flour (Chenopodium quinoa willd). Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
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Análise da textura de gelados de açaí (Euterpe oleracea Mart.) (2007)
Oliveira, Alessandra Lopes de; Takahashi, M.; Sobral, Paulo José do Amaral; Hubinger, M D
Fonte: Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, SORVETE, AÇAÍ
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OLIVEIRA, Alessandra Lopes de et al. Análise da textura de gelados de açaí (Euterpe oleracea Mart.). 2007, Anais.. Campinas: Unicamp, 2007. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Oliveira, A. L. de, Takahashi, M., Sobral, P. J. do A., & Hubinger, M. D. (2007). Análise da textura de gelados de açaí (Euterpe oleracea Mart.). In Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: Unicamp.
NLM
Oliveira AL de, Takahashi M, Sobral PJ do A, Hubinger MD. Análise da textura de gelados de açaí (Euterpe oleracea Mart.). Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
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Oliveira AL de, Takahashi M, Sobral PJ do A, Hubinger MD. Análise da textura de gelados de açaí (Euterpe oleracea Mart.). Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
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Caracterização de polpa de cupuaçu congelada (2007)
Freire, Maria Teresa de Alvarenga; Petrus, Rodrigo Rodrigues; Freire, C. M. A.; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de; Felipe, A. M. P. F; Hirooka, A. C.; Lima, F.; Pina, I. D.; Pissinatti, L.; Schincariol, L. G.; Kunitake, M. T.; Leite, M. F.; Silva, R. G. G.
Fonte: Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: CUPUAÇU, ALIMENTOS CONGELADOS, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, QUALIDADE DOS ALIMENTOS
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ABNT
FREIRE, Maria Teresa de Alvarenga et al. Caracterização de polpa de cupuaçu congelada. 2007, Anais.. Campinas: Unicamp, 2007. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Freire, M. T. de A., Petrus, R. R., Freire, C. M. A., Oliveira, C. A. F. de, Felipe, A. M. P. F., Hirooka, A. C., et al. (2007). Caracterização de polpa de cupuaçu congelada. In Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: Unicamp.
NLM
Freire MT de A, Petrus RR, Freire CMA, Oliveira CAF de, Felipe AMPF, Hirooka AC, Lima F, Pina ID, Pissinatti L, Schincariol LG, Kunitake MT, Leite MF, Silva RGG. Caracterização de polpa de cupuaçu congelada. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
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Freire MT de A, Petrus RR, Freire CMA, Oliveira CAF de, Felipe AMPF, Hirooka AC, Lima F, Pina ID, Pissinatti L, Schincariol LG, Kunitake MT, Leite MF, Silva RGG. Caracterização de polpa de cupuaçu congelada. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
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Aflatoxins avaliation of the maize-based food products commercialized in Brazil (2007)
Silva-Cruz, Juliana Victorino da; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de
Fonte: Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: MILHO (PRODUTOS DERIVADOS), MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, MICOTOXINAS, AFLATOXINAS
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SILVA-CRUZ, Juliana Victorino da e OLIVEIRA, Carlos Augusto Fernandes de. Aflatoxins avaliation of the maize-based food products commercialized in Brazil. 2007, Anais.. Campinas: Unicamp, 2007. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Silva-Cruz, J. V. da, & Oliveira, C. A. F. de. (2007). Aflatoxins avaliation of the maize-based food products commercialized in Brazil. In Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: Unicamp.
NLM
Silva-Cruz JV da, Oliveira CAF de. Aflatoxins avaliation of the maize-based food products commercialized in Brazil. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
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Silva-Cruz JV da, Oliveira CAF de. Aflatoxins avaliation of the maize-based food products commercialized in Brazil. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
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Influência da adição de maltodextrina na atomização de polpa de manga em spray dryer (2007)
Sierra, Daniela de Morais; Rosa, Natália Nicole; Gabas, Ana Lúcia
Fonte: Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: ATOMIZAÇÃO, FRUTAS, SECAGEM DE ALIMENTOS
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SIERRA, Daniela de Morais e ROSA, Natália Nicole e GABAS, Ana Lúcia. Influência da adição de maltodextrina na atomização de polpa de manga em spray dryer. 2007, Anais.. Campinas: Unicamp, 2007. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Sierra, D. de M., Rosa, N. N., & Gabas, A. L. (2007). Influência da adição de maltodextrina na atomização de polpa de manga em spray dryer. In Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: Unicamp.
NLM
Sierra D de M, Rosa NN, Gabas AL. Influência da adição de maltodextrina na atomização de polpa de manga em spray dryer. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
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Sierra D de M, Rosa NN, Gabas AL. Influência da adição de maltodextrina na atomização de polpa de manga em spray dryer. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
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Equilíbrio de fases do sistema gordura suína + ácido oléico + etanol anidro a 45°C (2007)
Gonçalves, Cíntia Bernardo; Granero, Maira Guiraldeli; Catran, P. K.; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa
Fonte: Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: ÓLEOS ANIMAIS, SEPARAÇÃO LÍQUIDO-LÍQUIDO, OPERAÇÕES UNITÁRIAS
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GONÇALVES, Cíntia Bernardo et al. Equilíbrio de fases do sistema gordura suína + ácido oléico + etanol anidro a 45°C. 2007, Anais.. Campinas: Unicamp, 2007. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Gonçalves, C. B., Granero, M. G., Catran, P. K., & Rodrigues, C. E. da C. (2007). Equilíbrio de fases do sistema gordura suína + ácido oléico + etanol anidro a 45°C. In Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: Unicamp.
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Gonçalves CB, Granero MG, Catran PK, Rodrigues CE da C. Equilíbrio de fases do sistema gordura suína + ácido oléico + etanol anidro a 45°C. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
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Gonçalves CB, Granero MG, Catran PK, Rodrigues CE da C. Equilíbrio de fases do sistema gordura suína + ácido oléico + etanol anidro a 45°C. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
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Influência de maltodextrina e goma arábica nas isotermas de adsorção da polpa de cajá em pó (2007)
Pedro, M. A. M.; Gabas, Ana Lúcia; Menegalli, F. C.; Telis Romero, Javier
Fonte: Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: ADITIVOS ALIMENTARES, SECAGEM DE ALIMENTOS, POLPA, CAJÁ
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ABNT
PEDRO, M. A. M. et al. Influência de maltodextrina e goma arábica nas isotermas de adsorção da polpa de cajá em pó. 2007, Anais.. Campinas: Unicamp, 2007. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Pedro, M. A. M., Gabas, A. L., Menegalli, F. C., & Telis Romero, J. (2007). Influência de maltodextrina e goma arábica nas isotermas de adsorção da polpa de cajá em pó. In Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: Unicamp.
NLM
Pedro MAM, Gabas AL, Menegalli FC, Telis Romero J. Influência de maltodextrina e goma arábica nas isotermas de adsorção da polpa de cajá em pó. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
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Pedro MAM, Gabas AL, Menegalli FC, Telis Romero J. Influência de maltodextrina e goma arábica nas isotermas de adsorção da polpa de cajá em pó. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Microencapsulação de hidrolisado protéico de caseína em lipoesferas para incorporação em alimentos (2007)
Corte, F. R.; Marques, C. B. S.; Pinho, Samantha Cristina de
Fonte: Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: ALIMENTOS FUNCIONAIS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CORTE, F. R. e MARQUES, C. B. S. e PINHO, Samantha Cristina de. Microencapsulação de hidrolisado protéico de caseína em lipoesferas para incorporação em alimentos. 2007, Anais.. Campinas: Unicamp, 2007. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Corte, F. R., Marques, C. B. S., & Pinho, S. C. de. (2007). Microencapsulação de hidrolisado protéico de caseína em lipoesferas para incorporação em alimentos. In Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: Unicamp.
NLM
Corte FR, Marques CBS, Pinho SC de. Microencapsulação de hidrolisado protéico de caseína em lipoesferas para incorporação em alimentos. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
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Corte FR, Marques CBS, Pinho SC de. Microencapsulação de hidrolisado protéico de caseína em lipoesferas para incorporação em alimentos. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
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Estudo da reticulação com epicloridrina do amido e do sistema composto por amido, proteína e lipídeos extraídos do grão de amaranto (Amaranthus cruentus) (2007)
Tapia-Blacido, Delia; Sobral, Paulo José do Amaral; Menegalli, F. C.
Fonte: Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: AMIDO, FARINHAS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TAPIA-BLACIDO, Delia e SOBRAL, Paulo José do Amaral e MENEGALLI, F. C. Estudo da reticulação com epicloridrina do amido e do sistema composto por amido, proteína e lipídeos extraídos do grão de amaranto (Amaranthus cruentus). 2007, Anais.. Campinas: Unicamp, 2007. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Tapia-Blacido, D., Sobral, P. J. do A., & Menegalli, F. C. (2007). Estudo da reticulação com epicloridrina do amido e do sistema composto por amido, proteína e lipídeos extraídos do grão de amaranto (Amaranthus cruentus). In Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: Unicamp.
NLM
Tapia-Blacido D, Sobral PJ do A, Menegalli FC. Estudo da reticulação com epicloridrina do amido e do sistema composto por amido, proteína e lipídeos extraídos do grão de amaranto (Amaranthus cruentus). Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
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Tapia-Blacido D, Sobral PJ do A, Menegalli FC. Estudo da reticulação com epicloridrina do amido e do sistema composto por amido, proteína e lipídeos extraídos do grão de amaranto (Amaranthus cruentus). Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
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Development of and optimization biodegradable films based on blends of glycerol and real variety quinoa starch (Chenopodium quinoa willd) (2007)
Araújo-Farro, P. C.; Podadera Costa, G.; Menegalli, F. C.; Sobral, Paulo José do Amaral
Fonte: Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: BIOFILMES, AMIDO
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ABNT
ARAÚJO-FARRO, P. C. et al. Development of and optimization biodegradable films based on blends of glycerol and real variety quinoa starch (Chenopodium quinoa willd). 2007, Anais.. Campinas: Unicamp, 2007. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Araújo-Farro, P. C., Podadera Costa, G., Menegalli, F. C., & Sobral, P. J. do A. (2007). Development of and optimization biodegradable films based on blends of glycerol and real variety quinoa starch (Chenopodium quinoa willd). In Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: Unicamp.
NLM
Araújo-Farro PC, Podadera Costa G, Menegalli FC, Sobral PJ do A. Development of and optimization biodegradable films based on blends of glycerol and real variety quinoa starch (Chenopodium quinoa willd). Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
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Araújo-Farro PC, Podadera Costa G, Menegalli FC, Sobral PJ do A. Development of and optimization biodegradable films based on blends of glycerol and real variety quinoa starch (Chenopodium quinoa willd). Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Influência do nível de hidratação do etanol e temperatura na extração de 'gama'-orizanol de farelo de arroz (2007)
Oliveira, R.; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa
Fonte: Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: ETANOL, ÓLEOS VEGETAIS COMO COMBUSTÍVEIS, EXTRAÇÃO DE LÍQUIDOS
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ABNT
OLIVEIRA, R. e RODRIGUES, Christianne Elisabete da Costa. Influência do nível de hidratação do etanol e temperatura na extração de 'gama'-orizanol de farelo de arroz. 2007, Anais.. Campinas: Unicamp, 2007. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Oliveira, R., & Rodrigues, C. E. da C. (2007). Influência do nível de hidratação do etanol e temperatura na extração de 'gama'-orizanol de farelo de arroz. In Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: Unicamp.
NLM
Oliveira R, Rodrigues CE da C. Influência do nível de hidratação do etanol e temperatura na extração de 'gama'-orizanol de farelo de arroz. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
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Oliveira R, Rodrigues CE da C. Influência do nível de hidratação do etanol e temperatura na extração de 'gama'-orizanol de farelo de arroz. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Physical-chemical and sensory evaluation of guava jam in squeezable plastic packaging (2007)
Freire, Maria Teresa de Alvarenga; Petrus, Rodrigo Rodrigues; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Fonte: Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: EMBALAGENS PLÁSTICAS, GOIABA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FREIRE, Maria Teresa de Alvarenga e PETRUS, Rodrigo Rodrigues e FÁVARO-TRINDADE, Carmen Silvia. Physical-chemical and sensory evaluation of guava jam in squeezable plastic packaging. 2007, Anais.. Campinas: Unicamp, 2007. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Freire, M. T. de A., Petrus, R. R., & Fávaro-Trindade, C. S. (2007). Physical-chemical and sensory evaluation of guava jam in squeezable plastic packaging. In Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: Unicamp.
NLM
Freire MT de A, Petrus RR, Fávaro-Trindade CS. Physical-chemical and sensory evaluation of guava jam in squeezable plastic packaging. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
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Freire MT de A, Petrus RR, Fávaro-Trindade CS. Physical-chemical and sensory evaluation of guava jam in squeezable plastic packaging. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Preparação e caracterização de lipossomas contendo lecitina de soja comercial (2007)
Yoshida, P. A.; Silva, T. F.; Pinho, Samantha Cristina de
Fonte: Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: LIPOSSOMOS, LECITINAS, SOJA, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
YOSHIDA, P. A. e SILVA, T. F. e PINHO, Samantha Cristina de. Preparação e caracterização de lipossomas contendo lecitina de soja comercial. 2007, Anais.. Campinas: Unicamp, 2007. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Yoshida, P. A., Silva, T. F., & Pinho, S. C. de. (2007). Preparação e caracterização de lipossomas contendo lecitina de soja comercial. In Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: Unicamp.
NLM
Yoshida PA, Silva TF, Pinho SC de. Preparação e caracterização de lipossomas contendo lecitina de soja comercial. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
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Yoshida PA, Silva TF, Pinho SC de. Preparação e caracterização de lipossomas contendo lecitina de soja comercial. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Compostos fenólicos e a atividade antioxidante em polpas de frutas in natura e desidratadas (2007)
Prado, A.; Alencar, Severino Matias de; Gabas, Ana Lúcia; Moreno, I. A. M.
Fonte: Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos. Unidades: ESALQ, FZEA
Assuntos: ANTIOXIDANTES (ATIVIDADE), FRUTAS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PRADO, A. et al. Compostos fenólicos e a atividade antioxidante em polpas de frutas in natura e desidratadas. 2007, Anais.. Campinas: Unicamp, 2007. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Prado, A., Alencar, S. M. de, Gabas, A. L., & Moreno, I. A. M. (2007). Compostos fenólicos e a atividade antioxidante em polpas de frutas in natura e desidratadas. In Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: Unicamp.
NLM
Prado A, Alencar SM de, Gabas AL, Moreno IAM. Compostos fenólicos e a atividade antioxidante em polpas de frutas in natura e desidratadas. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Prado A, Alencar SM de, Gabas AL, Moreno IAM. Compostos fenólicos e a atividade antioxidante em polpas de frutas in natura e desidratadas. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Preparo e caracterização de filmes comestíveis contendo dietilenoglicol, por testes de tração (2007)
Bergo, Paulo Victor Albuquerque; Sobral, Paulo José do Amaral; Vadala, Augusto César dos Santos; Guevara, Vivian Caroline Ibrahim
Fonte: Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: FILMES COMESTÍVEIS, GELATINA, EMBALAGENS DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BERGO, Paulo Victor Albuquerque et al. Preparo e caracterização de filmes comestíveis contendo dietilenoglicol, por testes de tração. 2007, Anais.. Campinas: Unicamp, 2007. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Bergo, P. V. A., Sobral, P. J. do A., Vadala, A. C. dos S., & Guevara, V. C. I. (2007). Preparo e caracterização de filmes comestíveis contendo dietilenoglicol, por testes de tração. In Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: Unicamp.
NLM
Bergo PVA, Sobral PJ do A, Vadala AC dos S, Guevara VCI. Preparo e caracterização de filmes comestíveis contendo dietilenoglicol, por testes de tração. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Bergo PVA, Sobral PJ do A, Vadala AC dos S, Guevara VCI. Preparo e caracterização de filmes comestíveis contendo dietilenoglicol, por testes de tração. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Efeito do polipropileno sobre as propriedades mecânicas de filmes de gelatina (2007)
Bergo, Paulo Victor Albuquerque; Sobral, Paulo José do Amaral; Vadala, Augusto César dos Santos; Guevara, Vivian Caroline Ibrahim
Fonte: Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: FILMES COMESTÍVEIS (PROPRIEDADES MECÂNICAS), GELATINA, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BERGO, Paulo Victor Albuquerque et al. Efeito do polipropileno sobre as propriedades mecânicas de filmes de gelatina. 2007, Anais.. Campinas: Unicamp, 2007. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Bergo, P. V. A., Sobral, P. J. do A., Vadala, A. C. dos S., & Guevara, V. C. I. (2007). Efeito do polipropileno sobre as propriedades mecânicas de filmes de gelatina. In Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: Unicamp.
NLM
Bergo PVA, Sobral PJ do A, Vadala AC dos S, Guevara VCI. Efeito do polipropileno sobre as propriedades mecânicas de filmes de gelatina. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Bergo PVA, Sobral PJ do A, Vadala AC dos S, Guevara VCI. Efeito do polipropileno sobre as propriedades mecânicas de filmes de gelatina. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Influência de maltodextrina e goma arábica nas propriedades termodinâmicas da polpa de maracujá azedo em pó (2007)
Pedro, M. A. M.; Gabas, Ana Lúcia; Telis, Vânia Regina Nicoletti; Telis Romero, Javier
Fonte: Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: ADITIVOS ALIMENTARES, SECAGEM DE ALIMENTOS, ADSORÇÃO, POLPA, MARACUJÁ
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ABNT
PEDRO, M. A. M. et al. Influência de maltodextrina e goma arábica nas propriedades termodinâmicas da polpa de maracujá azedo em pó. 2007, Anais.. Campinas: Unicamp, 2007. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Pedro, M. A. M., Gabas, A. L., Telis, V. R. N., & Telis Romero, J. (2007). Influência de maltodextrina e goma arábica nas propriedades termodinâmicas da polpa de maracujá azedo em pó. In Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: Unicamp.
NLM
Pedro MAM, Gabas AL, Telis VRN, Telis Romero J. Influência de maltodextrina e goma arábica nas propriedades termodinâmicas da polpa de maracujá azedo em pó. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Pedro MAM, Gabas AL, Telis VRN, Telis Romero J. Influência de maltodextrina e goma arábica nas propriedades termodinâmicas da polpa de maracujá azedo em pó. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Estudo da extração alcoólica de óleo de soja utilizando metodologia de superfície de resposta (2007)
Longo, Natalia Menegasso; Garavazo, Bruna Rafaela; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa
Fonte: Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: EXTRAÇÃO DE LÍQUIDOS, ETANOL, SUPERFÍCIES DE RESPOSTA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LONGO, Natalia Menegasso e GARAVAZO, Bruna Rafaela e RODRIGUES, Christianne Elisabete da Costa. Estudo da extração alcoólica de óleo de soja utilizando metodologia de superfície de resposta. 2007, Anais.. Campinas: Unicamp, 2007. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Longo, N. M., Garavazo, B. R., & Rodrigues, C. E. da C. (2007). Estudo da extração alcoólica de óleo de soja utilizando metodologia de superfície de resposta. In Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: Unicamp.
NLM
Longo NM, Garavazo BR, Rodrigues CE da C. Estudo da extração alcoólica de óleo de soja utilizando metodologia de superfície de resposta. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Longo NM, Garavazo BR, Rodrigues CE da C. Estudo da extração alcoólica de óleo de soja utilizando metodologia de superfície de resposta. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Extração de ácidos graxos livres do óleo de girassol degomado: predição do equilíbrio de fases via NRTL e Uniquac (2007)
Cuevas, Maitê Sarria; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa; Gonçalves, Cíntia Bernardo; Meirelles, Antonio José de Almeida
Fonte: Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: ÁCIDOS GRAXOS (EXTRAÇÃO), ÓLEOS VEGETAIS COMO COMBUSTÍVEIS, SEPARAÇÃO LÍQUIDO-LÍQUIDO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CUEVAS, Maitê Sarria et al. Extração de ácidos graxos livres do óleo de girassol degomado: predição do equilíbrio de fases via NRTL e Uniquac. 2007, Anais.. Campinas: Unicamp, 2007. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Cuevas, M. S., Rodrigues, C. E. da C., Gonçalves, C. B., & Meirelles, A. J. de A. (2007). Extração de ácidos graxos livres do óleo de girassol degomado: predição do equilíbrio de fases via NRTL e Uniquac. In Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: Unicamp.
NLM
Cuevas MS, Rodrigues CE da C, Gonçalves CB, Meirelles AJ de A. Extração de ácidos graxos livres do óleo de girassol degomado: predição do equilíbrio de fases via NRTL e Uniquac. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Cuevas MS, Rodrigues CE da C, Gonçalves CB, Meirelles AJ de A. Extração de ácidos graxos livres do óleo de girassol degomado: predição do equilíbrio de fases via NRTL e Uniquac. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]

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