Aflatoxins avaliation of the maize-based food products commercialized in Brazil (2007)
- Authors:
- Autor USP: OLIVEIRA, CARLOS AUGUSTO FERNANDES DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: MILHO (PRODUTOS DERIVADOS); MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; MICOTOXINAS; AFLATOXINAS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
-
ABNT
SILVA-CRUZ, Juliana Victorino da e OLIVEIRA, Carlos Augusto Fernandes de. Aflatoxins avaliation of the maize-based food products commercialized in Brazil. 2007, Anais.. Campinas: Unicamp, 2007. . Acesso em: 28 dez. 2025. -
APA
Silva-Cruz, J. V. da, & Oliveira, C. A. F. de. (2007). Aflatoxins avaliation of the maize-based food products commercialized in Brazil. In Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: Unicamp. -
NLM
Silva-Cruz JV da, Oliveira CAF de. Aflatoxins avaliation of the maize-based food products commercialized in Brazil. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2025 dez. 28 ] -
Vancouver
Silva-Cruz JV da, Oliveira CAF de. Aflatoxins avaliation of the maize-based food products commercialized in Brazil. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2025 dez. 28 ] - Avaliação físico-química e índice de lipólise do queijo minas frescal produzido com leite contendo diferentes níveis de células somáticas: resultados preliminares
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