Aflatoxin in food: a recent perspective (2021)
- Authors:
- Autor USP: OLIVEIRA, CARLOS AUGUSTO FERNANDES DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.1007/978-3-030-85762-2
- Subjects: AFLATOXINAS; CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS; SEGURANÇA ALIMENTAR; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- ISBN: 9783030857615
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
HAKEEM, Khalid Rehman e OLIVEIRA, Carlos Augusto Fernandes de e ISMAIL, Amir. Aflatoxin in food: a recent perspective. . Cham: Springer. Disponível em: https://doi.org/10.1007/978-3-030-85762-2. Acesso em: 06 fev. 2026. , 2021 -
APA
Hakeem, K. R., Oliveira, C. A. F. de, & Ismail, A. (2021). Aflatoxin in food: a recent perspective. Cham: Springer. doi:10.1007/978-3-030-85762-2 -
NLM
Hakeem KR, Oliveira CAF de, Ismail A. Aflatoxin in food: a recent perspective [Internet]. 2021 ;[citado 2026 fev. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1007/978-3-030-85762-2 -
Vancouver
Hakeem KR, Oliveira CAF de, Ismail A. Aflatoxin in food: a recent perspective [Internet]. 2021 ;[citado 2026 fev. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1007/978-3-030-85762-2 - Validação e aplicação de método de análise multi-micotoxinas em urina para determinação da exposição humana às micotoxinas na dieta
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Informações sobre o DOI: 10.1007/978-3-030-85762-2 (Fonte: oaDOI API)
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