Preparação e caracterização de lipossomas contendo lecitina de soja comercial (2007)
- Authors:
- Autor USP: PINHO, SAMANTHA CRISTINA DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: LIPOSSOMOS; LECITINAS; SOJA; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
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ABNT
YOSHIDA, P. A. e SILVA, T. F. e PINHO, Samantha Cristina de. Preparação e caracterização de lipossomas contendo lecitina de soja comercial. 2007, Anais.. Campinas: Unicamp, 2007. . Acesso em: 13 mar. 2026. -
APA
Yoshida, P. A., Silva, T. F., & Pinho, S. C. de. (2007). Preparação e caracterização de lipossomas contendo lecitina de soja comercial. In Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: Unicamp. -
NLM
Yoshida PA, Silva TF, Pinho SC de. Preparação e caracterização de lipossomas contendo lecitina de soja comercial. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2026 mar. 13 ] -
Vancouver
Yoshida PA, Silva TF, Pinho SC de. Preparação e caracterização de lipossomas contendo lecitina de soja comercial. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2026 mar. 13 ] - Effect of production parameters and stress conditions on beta-carotene-loaded lipid particles produced with palm stearin and whey protein isolate
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