Characterization and shelf life of β-carotene loaded solid lipid microparticles produced with stearic acid and sunflower oil (2013)
- Authors:
- Autor USP: PINHO, SAMANTHA CRISTINA DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.1590/s1516-89132013000400017
- Subjects: LIPÍDEOS; MICROENCAPSULAÇÃO
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Brazilian Archives of Biology and Technology
- ISSN: 1516-8913
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 56, n. 4, p. 663-571, 2013
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
GOMES, Graziela Veiga de Lara et al. Characterization and shelf life of β-carotene loaded solid lipid microparticles produced with stearic acid and sunflower oil. Brazilian Archives of Biology and Technology, v. 56, n. 4, p. 663-571, 2013Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1516-89132013000400017. Acesso em: 11 fev. 2026. -
APA
Gomes, G. V. de L., Borrin, T. R., Cardoso, L. P., Souto, E. B., & Pinho, S. C. de. (2013). Characterization and shelf life of β-carotene loaded solid lipid microparticles produced with stearic acid and sunflower oil. Brazilian Archives of Biology and Technology, 56( 4), 663-571. doi:10.1590/s1516-89132013000400017 -
NLM
Gomes GV de L, Borrin TR, Cardoso LP, Souto EB, Pinho SC de. Characterization and shelf life of β-carotene loaded solid lipid microparticles produced with stearic acid and sunflower oil [Internet]. Brazilian Archives of Biology and Technology. 2013 ; 56( 4): 663-571.[citado 2026 fev. 11 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-89132013000400017 -
Vancouver
Gomes GV de L, Borrin TR, Cardoso LP, Souto EB, Pinho SC de. Characterization and shelf life of β-carotene loaded solid lipid microparticles produced with stearic acid and sunflower oil [Internet]. Brazilian Archives of Biology and Technology. 2013 ; 56( 4): 663-571.[citado 2026 fev. 11 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-89132013000400017 - Microencapsulação de beta-caroteno em matrizes lipídicas para uso em alimentos: viabilidade de produção, caracterização e estabilidade físico-química
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Informações sobre o DOI: 10.1590/s1516-89132013000400017 (Fonte: oaDOI API)
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