Caracterização e estudo da digestibilidade in vitro de micropartículas lipídicas sólidas produzidas com óleo de babaçu (2012)
- Authors:
- Autor USP: PINHO, SAMANTHA CRISTINA DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: DIGESTIBILIDADE; BABAÇU; MICROENCAPSULAÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
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ABNT
SANTOS, Fernando Siqueira e SILVA, Janaina Costa da e CURY, Beatriz. Caracterização e estudo da digestibilidade in vitro de micropartículas lipídicas sólidas produzidas com óleo de babaçu. 2012, Anais.. São Paulo: USP, 2012. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1353&numeroEdicao=20. Acesso em: 28 fev. 2026. -
APA
Santos, F. S., Silva, J. C. da, & Cury, B. (2012). Caracterização e estudo da digestibilidade in vitro de micropartículas lipídicas sólidas produzidas com óleo de babaçu. In 20. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1353&numeroEdicao=20 -
NLM
Santos FS, Silva JC da, Cury B. Caracterização e estudo da digestibilidade in vitro de micropartículas lipídicas sólidas produzidas com óleo de babaçu [Internet]. 20. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2012 ;[citado 2026 fev. 28 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1353&numeroEdicao=20 -
Vancouver
Santos FS, Silva JC da, Cury B. Caracterização e estudo da digestibilidade in vitro de micropartículas lipídicas sólidas produzidas com óleo de babaçu [Internet]. 20. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2012 ;[citado 2026 fev. 28 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1353&numeroEdicao=20 - Microencapsulação de beta-caroteno em matrizes lipídicas para uso em alimentos: viabilidade de produção, caracterização e estabilidade físico-química
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