Caracterização e estabilidade de micropartículas lipídicas sólidas produzidas com óleo de palmiste (2012)
- Authors:
- Autor USP: PINHO, SAMANTHA CRISTINA DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: PALMA FORRAGEIRA; MICROENCAPSULAÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Anais COBEQ
- ISSN: 2178-3659
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Engenharia Química
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ABNT
SILVA, Janaina Costa da et al. Caracterização e estabilidade de micropartículas lipídicas sólidas produzidas com óleo de palmiste. 2012, Anais.. Búzios: ABEQ, 2012. . Acesso em: 13 mar. 2026. -
APA
Silva, J. C. da, Borrin, T. R., Ruy, P., & Pinho, S. C. de. (2012). Caracterização e estabilidade de micropartículas lipídicas sólidas produzidas com óleo de palmiste. In Anais COBEQ. Búzios: ABEQ. -
NLM
Silva JC da, Borrin TR, Ruy P, Pinho SC de. Caracterização e estabilidade de micropartículas lipídicas sólidas produzidas com óleo de palmiste. Anais COBEQ. 2012 ;[citado 2026 mar. 13 ] -
Vancouver
Silva JC da, Borrin TR, Ruy P, Pinho SC de. Caracterização e estabilidade de micropartículas lipídicas sólidas produzidas com óleo de palmiste. Anais COBEQ. 2012 ;[citado 2026 mar. 13 ] - Effect of production parameters and stress conditions on beta-carotene-loaded lipid particles produced with palm stearin and whey protein isolate
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