Avaliação da estabilidade físico-química de nanoemulsões de óleo essencial de orégano em diferentes condições de processamento (2013)
- Authors:
- Autor USP: PINHO, SAMANTHA CRISTINA DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO; ÓLEOS ESSENCIAIS; ORÉGANO
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: 21. SIICUSP : resumos Agropecuária
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
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ABNT
PERES, Marina da Silva; MENEZES, Isabela Fukuda de; PINHO, Samantha Cristina de. Avaliação da estabilidade físico-química de nanoemulsões de óleo essencial de orégano em diferentes condições de processamento. Anais.. São Paulo: USP, 2013.Disponível em: -
APA
Peres, M. da S., Menezes, I. F. de, & Pinho, S. C. de. (2013). Avaliação da estabilidade físico-química de nanoemulsões de óleo essencial de orégano em diferentes condições de processamento. In 21. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2600&numeroEdicao=21 -
NLM
Peres M da S, Menezes IF de, Pinho SC de. Avaliação da estabilidade físico-química de nanoemulsões de óleo essencial de orégano em diferentes condições de processamento [Internet]. 21. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2013 ;Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2600&numeroEdicao=21 -
Vancouver
Peres M da S, Menezes IF de, Pinho SC de. Avaliação da estabilidade físico-química de nanoemulsões de óleo essencial de orégano em diferentes condições de processamento [Internet]. 21. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2013 ;Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2600&numeroEdicao=21 - Effect of different stress conditions on the stability of quercetin-loaded lipid microparticles produced with babacu (Orbignya speciosa) oil: evaluation of their potential use in food applications
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