Avaliação da estabilidade físico-química de nanoemulsões de óleo essencial de orégano em diferentes condições de processamento (2013)
- Authors:
- Autor USP: PINHO, SAMANTHA CRISTINA DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO; ÓLEOS ESSENCIAIS; ORÉGANO
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
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ABNT
PERES, Marina da Silva e MENEZES, Isabela Fukuda de. Avaliação da estabilidade físico-química de nanoemulsões de óleo essencial de orégano em diferentes condições de processamento. 2013, Anais.. São Paulo: USP, 2013. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2600&numeroEdicao=21. Acesso em: 13 fev. 2026. -
APA
Peres, M. da S., & Menezes, I. F. de. (2013). Avaliação da estabilidade físico-química de nanoemulsões de óleo essencial de orégano em diferentes condições de processamento. In 21. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2600&numeroEdicao=21 -
NLM
Peres M da S, Menezes IF de. Avaliação da estabilidade físico-química de nanoemulsões de óleo essencial de orégano em diferentes condições de processamento [Internet]. 21. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2013 ;[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2600&numeroEdicao=21 -
Vancouver
Peres M da S, Menezes IF de. Avaliação da estabilidade físico-química de nanoemulsões de óleo essencial de orégano em diferentes condições de processamento [Internet]. 21. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2013 ;[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2600&numeroEdicao=21 - Microencapsulação de beta-caroteno em matrizes lipídicas para uso em alimentos: viabilidade de produção, caracterização e estabilidade físico-química
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