Characterization of lyophilized liposomes produced with non-purified soy lecithin: a case study of casein hydrolysate microencapsulation (2012)
- Authors:
- Autor USP: PINHO, SAMANTHA CRISTINA DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.1590/S0104-66322012000200013
- Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO; LIOFILIZAÇÃO
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Brazilian Journal of Chemical Engineering
- ISSN: 0104-6632
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 29, n. 2, p. 325-335, 2012
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc
-
ABNT
YOKOTA, Danilo e MORAES, Marília e PINHO, Samantha Cristina de. Characterization of lyophilized liposomes produced with non-purified soy lecithin: a case study of casein hydrolysate microencapsulation. Brazilian Journal of Chemical Engineering, v. 29, n. 2, p. 325-335, 2012Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0104-66322012000200013. Acesso em: 31 out. 2024. -
APA
Yokota, D., Moraes, M., & Pinho, S. C. de. (2012). Characterization of lyophilized liposomes produced with non-purified soy lecithin: a case study of casein hydrolysate microencapsulation. Brazilian Journal of Chemical Engineering, 29( 2), 325-335. doi:10.1590/S0104-66322012000200013 -
NLM
Yokota D, Moraes M, Pinho SC de. Characterization of lyophilized liposomes produced with non-purified soy lecithin: a case study of casein hydrolysate microencapsulation [Internet]. Brazilian Journal of Chemical Engineering. 2012 ; 29( 2): 325-335.[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0104-66322012000200013 -
Vancouver
Yokota D, Moraes M, Pinho SC de. Characterization of lyophilized liposomes produced with non-purified soy lecithin: a case study of casein hydrolysate microencapsulation [Internet]. Brazilian Journal of Chemical Engineering. 2012 ; 29( 2): 325-335.[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0104-66322012000200013 - Microencapsulation of lycopene in liposomes for food applications: a preliminary study
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Informações sobre o DOI: 10.1590/S0104-66322012000200013 (Fonte: oaDOI API)
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