Preparo e caracterização de filmes comestíveis contendo dietilenoglicol, por testes de tração (2007)
- Authors:
- Autor USP: SOBRAL, PAULO JOSE DO AMARAL - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: FILMES COMESTÍVEIS; GELATINA; EMBALAGENS DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
-
ABNT
BERGO, Paulo Victor Albuquerque et al. Preparo e caracterização de filmes comestíveis contendo dietilenoglicol, por testes de tração. 2007, Anais.. Campinas: Unicamp, 2007. . Acesso em: 20 jan. 2026. -
APA
Bergo, P. V. A., Sobral, P. J. do A., Vadala, A. C. dos S., & Guevara, V. C. I. (2007). Preparo e caracterização de filmes comestíveis contendo dietilenoglicol, por testes de tração. In Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: Unicamp. -
NLM
Bergo PVA, Sobral PJ do A, Vadala AC dos S, Guevara VCI. Preparo e caracterização de filmes comestíveis contendo dietilenoglicol, por testes de tração. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2026 jan. 20 ] -
Vancouver
Bergo PVA, Sobral PJ do A, Vadala AC dos S, Guevara VCI. Preparo e caracterização de filmes comestíveis contendo dietilenoglicol, por testes de tração. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2026 jan. 20 ] - Preparo de proteínas miofibrilares de Tilápia do Nilo para elaboração de biofilmes. Solubilidade das proteínas em função do pH
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