Innovaciones en la tecnología de películas a base de biopolímeros (2009)
- Autor:
- Autor USP: SOBRAL, PAULO JOSE DO AMARAL - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: BIOPOLÍMEROS; FILMES COMESTÍVEIS; GELATINA; CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
- Language: Espanhol
- Imprenta:
- Publisher: Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentos/Ministerio de Industria, Comercio y Trabajo/Ministerio de Ciencia y Tecnología
- Publisher place: Córdoba
- Date published: 2009
- ISBN: 9789872462024
- Source:
- Título: Actas volumen I
- Conference titles: Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
-
ABNT
SOBRAL, Paulo José do Amaral. Innovaciones en la tecnología de películas a base de biopolímeros. 2009, Anais.. Córdoba: Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentos/Ministerio de Industria, Comercio y Trabajo/Ministerio de Ciencia y Tecnología, 2009. . Acesso em: 20 jan. 2026. -
APA
Sobral, P. J. do A. (2009). Innovaciones en la tecnología de películas a base de biopolímeros. In Actas volumen I. Córdoba: Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentos/Ministerio de Industria, Comercio y Trabajo/Ministerio de Ciencia y Tecnología. -
NLM
Sobral PJ do A. Innovaciones en la tecnología de películas a base de biopolímeros. Actas volumen I. 2009 ;[citado 2026 jan. 20 ] -
Vancouver
Sobral PJ do A. Innovaciones en la tecnología de películas a base de biopolímeros. Actas volumen I. 2009 ;[citado 2026 jan. 20 ] - Preparo de proteínas miofibrilares de Tilápia do Nilo para elaboração de biofilmes. Solubilidade das proteínas em função do pH
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