Physical-chemical and sensory evaluation of guava jam in squeezable plastic packaging (2007)
- Authors:
- USP affiliated authors: FREIRE, MARIA TERESA DE ALVARENGA - FZEA ; PETRUS, RODRIGO RODRIGUES - FZEA ; TRINDADE, CARMEN SILVIA FAVARO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: EMBALAGENS PLÁSTICAS; GOIABA
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
-
ABNT
FREIRE, Maria Teresa de Alvarenga e PETRUS, Rodrigo Rodrigues e FÁVARO-TRINDADE, Carmen Silvia. Physical-chemical and sensory evaluation of guava jam in squeezable plastic packaging. 2007, Anais.. Campinas: Unicamp, 2007. . Acesso em: 29 dez. 2025. -
APA
Freire, M. T. de A., Petrus, R. R., & Fávaro-Trindade, C. S. (2007). Physical-chemical and sensory evaluation of guava jam in squeezable plastic packaging. In Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: Unicamp. -
NLM
Freire MT de A, Petrus RR, Fávaro-Trindade CS. Physical-chemical and sensory evaluation of guava jam in squeezable plastic packaging. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2025 dez. 29 ] -
Vancouver
Freire MT de A, Petrus RR, Fávaro-Trindade CS. Physical-chemical and sensory evaluation of guava jam in squeezable plastic packaging. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2025 dez. 29 ] - Avaliação física, química e sensorial de doce cremoso de goiaba acondicionado em bisnaga plástica
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