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Artigo de periodico
Caracterização das qualidades físico-químicas e dos aspectos microbiológicos da polpa do fruto do cambuci (Campomanesia phaea), submetida à pasteurização e congelamento (2022)
Dellaqua, Giovana Fachini ; Leão, Marcelo Machado ; Maximo, Fabiane Barco; Diehl, Leticia Pavani; Spoto, Marta Helena Fillet ; Martin, José Guilherme Prado
Fonte: Boletim CEPPA. Unidades: ESALQ, CENA
Assuntos: CAMBUCI, CONGELAMENTO, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, PASTEURIZAÇÃO, POLPA, QUALIDADE DOS ALIMENTOS
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ABNT
DELLAQUA, Giovana Fachini et al. Caracterização das qualidades físico-químicas e dos aspectos microbiológicos da polpa do fruto do cambuci (Campomanesia phaea), submetida à pasteurização e congelamento. Boletim CEPPA, v. 36, n. 1, p. 1-8, 2022Tradução . . Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/60427. Acesso em: 02 nov. 2024.
APA
Dellaqua, G. F., Leão, M. M., Maximo, F. B., Diehl, L. P., Spoto, M. H. F., & Martin, J. G. P. (2022). Caracterização das qualidades físico-químicas e dos aspectos microbiológicos da polpa do fruto do cambuci (Campomanesia phaea), submetida à pasteurização e congelamento. Boletim CEPPA, 36( 1), 1-8. Recuperado de https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/60427
NLM
Dellaqua GF, Leão MM, Maximo FB, Diehl LP, Spoto MHF, Martin JGP. Caracterização das qualidades físico-químicas e dos aspectos microbiológicos da polpa do fruto do cambuci (Campomanesia phaea), submetida à pasteurização e congelamento [Internet]. Boletim CEPPA. 2022 ; 36( 1): 1-8.[citado 2024 nov. 02 ] Available from: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/60427
Vancouver
Dellaqua GF, Leão MM, Maximo FB, Diehl LP, Spoto MHF, Martin JGP. Caracterização das qualidades físico-químicas e dos aspectos microbiológicos da polpa do fruto do cambuci (Campomanesia phaea), submetida à pasteurização e congelamento [Internet]. Boletim CEPPA. 2022 ; 36( 1): 1-8.[citado 2024 nov. 02 ] Available from: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/60427
Dissertação (Mestrado)
Conservação de uvaia (Eugenia pyriformis Cambess) na forma de fruta congelada e polpas congeladas, pasteurizadas e liofilizadas e desenvolvimento de gelado comestível de uvaia (2021)
Mandro, Gabriela Fernanda; Spoto, Marta Helena Fillet (Orientador)
Unidade: ESALQ
Assuntos: UVAIA, POLPA, ALIMENTOS CONGELADOS, LIOFILIZAÇÃO, PASTEURIZAÇÃO, ALIMENTOS FUNCIONAIS, ANTIOXIDANTES
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ABNT
MANDRO, Gabriela Fernanda. Conservação de uvaia (Eugenia pyriformis Cambess) na forma de fruta congelada e polpas congeladas, pasteurizadas e liofilizadas e desenvolvimento de gelado comestível de uvaia. 2021. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2021. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-25052021-082444/. Acesso em: 02 nov. 2024.
APA
Mandro, G. F. (2021). Conservação de uvaia (Eugenia pyriformis Cambess) na forma de fruta congelada e polpas congeladas, pasteurizadas e liofilizadas e desenvolvimento de gelado comestível de uvaia (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-25052021-082444/
NLM
Mandro GF. Conservação de uvaia (Eugenia pyriformis Cambess) na forma de fruta congelada e polpas congeladas, pasteurizadas e liofilizadas e desenvolvimento de gelado comestível de uvaia [Internet]. 2021 ;[citado 2024 nov. 02 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-25052021-082444/
Vancouver
Mandro GF. Conservação de uvaia (Eugenia pyriformis Cambess) na forma de fruta congelada e polpas congeladas, pasteurizadas e liofilizadas e desenvolvimento de gelado comestível de uvaia [Internet]. 2021 ;[citado 2024 nov. 02 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-25052021-082444/
Artigo de periodico
Parâmetros físico-químicos e sensoriais de polpa de uvaia (Eugenia Pyriformis) submetidas à pasteurização (2014)
Zillo, Rafaela Rebessi ; Silva, Paula Porrelli Moreira da ; Zanatta, Samuel ; Spoto, Marta Helena Fillet
Fonte: Bioenergia em revista: diálogos. Unidades: ESALQ, CENA
Assuntos: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, PASTEURIZAÇÃO, POLPA, UVAIA
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ABNT
ZILLO, Rafaela Rebessi et al. Parâmetros físico-químicos e sensoriais de polpa de uvaia (Eugenia Pyriformis) submetidas à pasteurização. Bioenergia em revista: diálogos, v. 4, n. 2, p. 20-33, 2014Tradução . . Disponível em: http://fatecpiracicaba.edu.br/revista/index.php/bioenergiaemrevista/article/view/133/83. Acesso em: 02 nov. 2024.
APA
Zillo, R. R., Silva, P. P. M. da, Zanatta, S., & Spoto, M. H. F. (2014). Parâmetros físico-químicos e sensoriais de polpa de uvaia (Eugenia Pyriformis) submetidas à pasteurização. Bioenergia em revista: diálogos, 4( 2), 20-33. Recuperado de http://fatecpiracicaba.edu.br/revista/index.php/bioenergiaemrevista/article/view/133/83
NLM
Zillo RR, Silva PPM da, Zanatta S, Spoto MHF. Parâmetros físico-químicos e sensoriais de polpa de uvaia (Eugenia Pyriformis) submetidas à pasteurização [Internet]. Bioenergia em revista: diálogos. 2014 ; 4( 2): 20-33.[citado 2024 nov. 02 ] Available from: http://fatecpiracicaba.edu.br/revista/index.php/bioenergiaemrevista/article/view/133/83
Vancouver
Zillo RR, Silva PPM da, Zanatta S, Spoto MHF. Parâmetros físico-químicos e sensoriais de polpa de uvaia (Eugenia Pyriformis) submetidas à pasteurização [Internet]. Bioenergia em revista: diálogos. 2014 ; 4( 2): 20-33.[citado 2024 nov. 02 ] Available from: http://fatecpiracicaba.edu.br/revista/index.php/bioenergiaemrevista/article/view/133/83
Artigo de periodico
Sensory descriptive quantitative analysis of unpasteurized and pasteurized juçara pulp (Euterpe edulis) during long‐term storage (2014)
Silva, Paula Porrelli Moreira ; Casemiro, Renata Cristina; Zillo, Rafaela Rebessi ; Camargo, Adriano Costa ; Prospero, Evanilda Teresinha Perissinotto; Spoto, Marta Helena Fillet
Fonte: Food Science & Nutrition. Unidade: ESALQ
Assuntos: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, COMPONENTES PRINCIPAIS, PALMITO, PASTEURIZAÇÃO, POLPA
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ABNT
SILVA, Paula Porrelli Moreira et al. Sensory descriptive quantitative analysis of unpasteurized and pasteurized juçara pulp (Euterpe edulis) during long‐term storage. Food Science & Nutrition, v. 2, n. 4, p. 321-331, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/fsn3.105. Acesso em: 02 nov. 2024.
APA
Silva, P. P. M., Casemiro, R. C., Zillo, R. R., Camargo, A. C., Prospero, E. T. P., & Spoto, M. H. F. (2014). Sensory descriptive quantitative analysis of unpasteurized and pasteurized juçara pulp (Euterpe edulis) during long‐term storage. Food Science & Nutrition, 2( 4), 321-331. doi:10.1002/fsn3.105
NLM
Silva PPM, Casemiro RC, Zillo RR, Camargo AC, Prospero ETP, Spoto MHF. Sensory descriptive quantitative analysis of unpasteurized and pasteurized juçara pulp (Euterpe edulis) during long‐term storage [Internet]. Food Science & Nutrition. 2014 ; 2( 4): 321-331.[citado 2024 nov. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1002/fsn3.105
Vancouver
Silva PPM, Casemiro RC, Zillo RR, Camargo AC, Prospero ETP, Spoto MHF. Sensory descriptive quantitative analysis of unpasteurized and pasteurized juçara pulp (Euterpe edulis) during long‐term storage [Internet]. Food Science & Nutrition. 2014 ; 2( 4): 321-331.[citado 2024 nov. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1002/fsn3.105
Artigo de periodico
Polpa de camu-camu liofilizada e armazenada em diferentes embalagens (2014)
Juliano, Fernanda Francetto ; Silva, Paula Porrelli Moreira da ; Casemiro, Renata Cristina ; Costa, Maria Helena; Spoto, Marta Helena Fillet
Fonte: Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial. Unidade: ESALQ
Assuntos: ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, CAMU-CAMU, DESIDRATAÇÃO DE ALIMENTOS, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, LIOFILIZAÇÃO, POLPA
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ABNT
JULIANO, Fernanda Francetto et al. Polpa de camu-camu liofilizada e armazenada em diferentes embalagens. Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial, v. 8, n. 2, p. 1374-1384, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3895/S1981-36862014000200007. Acesso em: 02 nov. 2024.
APA
Juliano, F. F., Silva, P. P. M. da, Casemiro, R. C., Costa, M. H., & Spoto, M. H. F. (2014). Polpa de camu-camu liofilizada e armazenada em diferentes embalagens. Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial, 8( 2), 1374-1384. doi:10.3895/S1981-36862014000200007
NLM
Juliano FF, Silva PPM da, Casemiro RC, Costa MH, Spoto MHF. Polpa de camu-camu liofilizada e armazenada em diferentes embalagens [Internet]. Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial. 2014 ; 8( 2): 1374-1384.[citado 2024 nov. 02 ] Available from: https://doi.org/10.3895/S1981-36862014000200007
Vancouver
Juliano FF, Silva PPM da, Casemiro RC, Costa MH, Spoto MHF. Polpa de camu-camu liofilizada e armazenada em diferentes embalagens [Internet]. Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial. 2014 ; 8( 2): 1374-1384.[citado 2024 nov. 02 ] Available from: https://doi.org/10.3895/S1981-36862014000200007
Artigo de periodico
Technological and nutritional potential of macaúba fruit Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd (2014)
Mooz, Edinéia Dotti; Castelucci, Ana Carolina Leme ; Spoto, Marta Helena Fillet
Fonte: Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos. Unidades: ESALQ, CENA
Assuntos: BIOMETRIA, MACAÚBA, POLPA, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, VALOR NUTRITIVO
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ABNT
MOOZ, Edinéia Dotti e CASTELUCCI, Ana Carolina Leme e SPOTO, Marta Helena Fillet. Technological and nutritional potential of macaúba fruit Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos, v. 3, n. 2, p. 86-89, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.14685/rebrapa.v3i2.89. Acesso em: 02 nov. 2024.
APA
Mooz, E. D., Castelucci, A. C. L., & Spoto, M. H. F. (2014). Technological and nutritional potential of macaúba fruit Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos, 3( 2), 86-89. doi:10.14685/rebrapa.v3i2.89
NLM
Mooz ED, Castelucci ACL, Spoto MHF. Technological and nutritional potential of macaúba fruit Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd [Internet]. Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos. 2014 ; 3( 2): 86-89.[citado 2024 nov. 02 ] Available from: https://doi.org/10.14685/rebrapa.v3i2.89
Vancouver
Mooz ED, Castelucci ACL, Spoto MHF. Technological and nutritional potential of macaúba fruit Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd [Internet]. Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos. 2014 ; 3( 2): 86-89.[citado 2024 nov. 02 ] Available from: https://doi.org/10.14685/rebrapa.v3i2.89
Artigo de periodico
Physical, chemical, and lipid composition of Juçara (Euterpe edulis Mart.) pulp (2013)
Silva, Paula Porrelli Moreira da ; Carmo, Leandro Francisco do; Silva, Guilherme Mei; Diniz, Mayra Fernanda Silveira; Casemiro, Renata Cristina ; Spoto, Marta Helena Fillet
Fonte: Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal Food Nutrition. Unidades: ESALQ, CENA
Assuntos: AÇAÍ, ANTIOXIDANTES, ÁCIDOS GRAXOS, PALMITO, POLPA
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ABNT
SILVA, Paula Porrelli Moreira da et al. Physical, chemical, and lipid composition of Juçara (Euterpe edulis Mart.) pulp. Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal Food Nutrition, v. 24, n. 1, p. 7-13, 2013Tradução . . Disponível em: https://go.gale.com/ps/i.do?p=AONE&u=googlescholar&id=GALE|A340423386&v=2.1&it=r&sid=AONE&asid=f5bfb199. Acesso em: 02 nov. 2024.
APA
Silva, P. P. M. da, Carmo, L. F. do, Silva, G. M., Diniz, M. F. S., Casemiro, R. C., & Spoto, M. H. F. (2013). Physical, chemical, and lipid composition of Juçara (Euterpe edulis Mart.) pulp. Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal Food Nutrition, 24( 1), 7-13. Recuperado de https://go.gale.com/ps/i.do?p=AONE&u=googlescholar&id=GALE|A340423386&v=2.1&it=r&sid=AONE&asid=f5bfb199
NLM
Silva PPM da, Carmo LF do, Silva GM, Diniz MFS, Casemiro RC, Spoto MHF. Physical, chemical, and lipid composition of Juçara (Euterpe edulis Mart.) pulp [Internet]. Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal Food Nutrition. 2013 ; 24( 1): 7-13.[citado 2024 nov. 02 ] Available from: https://go.gale.com/ps/i.do?p=AONE&u=googlescholar&id=GALE|A340423386&v=2.1&it=r&sid=AONE&asid=f5bfb199
Vancouver
Silva PPM da, Carmo LF do, Silva GM, Diniz MFS, Casemiro RC, Spoto MHF. Physical, chemical, and lipid composition of Juçara (Euterpe edulis Mart.) pulp [Internet]. Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal Food Nutrition. 2013 ; 24( 1): 7-13.[citado 2024 nov. 02 ] Available from: https://go.gale.com/ps/i.do?p=AONE&u=googlescholar&id=GALE|A340423386&v=2.1&it=r&sid=AONE&asid=f5bfb199
Artigo de periodico
Qualidade físico-química da fruta in natura e da polpa de uvaia congelada (2013)
Zillo, Rafaela R ; Silva, Paula Porrelli Moreira da ; Zanatta, Samuel ; Carmo, Leandro Francisco do; Spoto, Marta Helena Fillet
Fonte: Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais. Unidades: ESALQ, CENA
Assuntos: UVAIA, ALIMENTOS NATURAIS, POLPA, ALIMENTOS CONGELADOS
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ABNT
ZILLO, Rafaela R et al. Qualidade físico-química da fruta in natura e da polpa de uvaia congelada. Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais, v. 15, n. 3, p. 293-298, 2013Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.15871/1517-8595/rbpa.v15n3p293-298. Acesso em: 02 nov. 2024.
APA
Zillo, R. R., Silva, P. P. M. da, Zanatta, S., Carmo, L. F. do, & Spoto, M. H. F. (2013). Qualidade físico-química da fruta in natura e da polpa de uvaia congelada. Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais, 15( 3), 293-298. doi:10.15871/1517-8595/rbpa.v15n3p293-298
NLM
Zillo RR, Silva PPM da, Zanatta S, Carmo LF do, Spoto MHF. Qualidade físico-química da fruta in natura e da polpa de uvaia congelada [Internet]. Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais. 2013 ; 15( 3): 293-298.[citado 2024 nov. 02 ] Available from: https://doi.org/10.15871/1517-8595/rbpa.v15n3p293-298
Vancouver
Zillo RR, Silva PPM da, Zanatta S, Carmo LF do, Spoto MHF. Qualidade físico-química da fruta in natura e da polpa de uvaia congelada [Internet]. Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais. 2013 ; 15( 3): 293-298.[citado 2024 nov. 02 ] Available from: https://doi.org/10.15871/1517-8595/rbpa.v15n3p293-298
Trabalho de evento-resumo
Potencial bioativo da polpa de feijoa (Feijoa sellowiana) (2012)
Juliano , Fernanda Francetto; Castelucci, Ana Carolina Leme; Costa, Maria Helena; Spoto, Marta Helena Fillet (Orientador)
Fonte: Resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP. Unidade: ESALQ
Assuntos: POLPA, ANTIOXIDANTES, FRUTAS
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ABNT
JULIANO , Fernanda Francetto e CASTELUCCI, Ana Carolina Leme e COSTA, Maria Helena. Potencial bioativo da polpa de feijoa (Feijoa sellowiana). 2012, Anais.. São Paulo: USP/Pró-Reitoria de Pesquisa, 2012. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoObter?numeroInscricaoTrabalho=1343&numeroEdicao=20&print=S. Acesso em: 02 nov. 2024.
APA
Juliano , F. F., Castelucci, A. C. L., & Costa, M. H. (2012). Potencial bioativo da polpa de feijoa (Feijoa sellowiana). In Resumos. São Paulo: USP/Pró-Reitoria de Pesquisa. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoObter?numeroInscricaoTrabalho=1343&numeroEdicao=20&print=S
NLM
Juliano FF, Castelucci ACL, Costa MH. Potencial bioativo da polpa de feijoa (Feijoa sellowiana) [Internet]. Resumos. 2012 ;[citado 2024 nov. 02 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoObter?numeroInscricaoTrabalho=1343&numeroEdicao=20&print=S
Vancouver
Juliano FF, Castelucci ACL, Costa MH. Potencial bioativo da polpa de feijoa (Feijoa sellowiana) [Internet]. Resumos. 2012 ;[citado 2024 nov. 02 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoObter?numeroInscricaoTrabalho=1343&numeroEdicao=20&print=S
Tese (Doutorado)
Qualidade de polpa de camu-camu [Myrciaria dúbia (H.B.K.) McVaugh], submetida aos processos de congelamento, pasteurização, alta pressão hidrostática e liofilização e armazenada por quatro meses (2011)
Souza, Rodrigo Aparecido Moraes de; Rosenthal, Amauri (Orientador); Spoto, Marta Helena Fillet (Orientador)
Unidade: CENA
Assuntos: ÁCIDOS ASCÓRBICOS, CIÊNCIA DE ALIMENTOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, FRUTAS TROPICAIS, POLPA, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, QUALIDADE DOS ALIMENTOS, VITAMINA C
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SOUZA, Rodrigo Aparecido Moraes de. Qualidade de polpa de camu-camu [Myrciaria dúbia (H.B.K.) McVaugh], submetida aos processos de congelamento, pasteurização, alta pressão hidrostática e liofilização e armazenada por quatro meses. 2011. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2011. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64135/tde-26012012-152551/. Acesso em: 02 nov. 2024.
APA
Souza, R. A. M. de. (2011). Qualidade de polpa de camu-camu [Myrciaria dúbia (H.B.K.) McVaugh], submetida aos processos de congelamento, pasteurização, alta pressão hidrostática e liofilização e armazenada por quatro meses (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64135/tde-26012012-152551/
NLM
Souza RAM de. Qualidade de polpa de camu-camu [Myrciaria dúbia (H.B.K.) McVaugh], submetida aos processos de congelamento, pasteurização, alta pressão hidrostática e liofilização e armazenada por quatro meses [Internet]. 2011 ;[citado 2024 nov. 02 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64135/tde-26012012-152551/
Vancouver
Souza RAM de. Qualidade de polpa de camu-camu [Myrciaria dúbia (H.B.K.) McVaugh], submetida aos processos de congelamento, pasteurização, alta pressão hidrostática e liofilização e armazenada por quatro meses [Internet]. 2011 ;[citado 2024 nov. 02 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64135/tde-26012012-152551/
Trabalho de evento-resumo
Avaliação Sensorial de Polpa de Juçara Submetida à Radiação Gama (2011)
Casemiro, Renata Cristina; Spoto, Marta Helena Fillet (Orientador); Silva, Paula Porrelli Moreira da
Fonte: Resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2011. Unidade: ESALQ
Assuntos: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, FRUTAS, RADIAÇÃO GAMA, POLPA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CASEMIRO, Renata Cristina e SILVA, Paula Porrelli Moreira da. Avaliação Sensorial de Polpa de Juçara Submetida à Radiação Gama. 2011, Anais.. São Paulo: USP, 2011. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2818&numeroEdicao=19. Acesso em: 02 nov. 2024.
APA
Casemiro, R. C., & Silva, P. P. M. da. (2011). Avaliação Sensorial de Polpa de Juçara Submetida à Radiação Gama. In Resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2818&numeroEdicao=19
NLM
Casemiro RC, Silva PPM da. Avaliação Sensorial de Polpa de Juçara Submetida à Radiação Gama [Internet]. Resumos. 2011 ;[citado 2024 nov. 02 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2818&numeroEdicao=19
Vancouver
Casemiro RC, Silva PPM da. Avaliação Sensorial de Polpa de Juçara Submetida à Radiação Gama [Internet]. Resumos. 2011 ;[citado 2024 nov. 02 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2818&numeroEdicao=19
Trabalho de evento-resumo
Efeitos da pasteurização em polpa de juçara (Euterpe edulis) nas antocianinas e atividade enzimática (2011)
Bincoletto, Lucas Ferraz; Spoto, Marta Helena Fillet (Orientador); Abreu, William Marcel de; Silva, Paula Porrelli Moreira da
Fonte: Resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2011. Unidade: ESALQ
Assuntos: PALMEIRAS, PASTEURIZAÇÃO, POLPA, ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, REFRIGERAÇÃO, CONGELAMENTO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BINCOLETTO, Lucas Ferraz e ABREU, William Marcel de e SILVA, Paula Porrelli Moreira da. Efeitos da pasteurização em polpa de juçara (Euterpe edulis) nas antocianinas e atividade enzimática. 2011, Anais.. São Paulo: USP, 2011. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=3953&numeroEdicao=19. Acesso em: 02 nov. 2024.
APA
Bincoletto, L. F., Abreu, W. M. de, & Silva, P. P. M. da. (2011). Efeitos da pasteurização em polpa de juçara (Euterpe edulis) nas antocianinas e atividade enzimática. In Resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=3953&numeroEdicao=19
NLM
Bincoletto LF, Abreu WM de, Silva PPM da. Efeitos da pasteurização em polpa de juçara (Euterpe edulis) nas antocianinas e atividade enzimática [Internet]. Resumos. 2011 ;[citado 2024 nov. 02 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=3953&numeroEdicao=19
Vancouver
Bincoletto LF, Abreu WM de, Silva PPM da. Efeitos da pasteurização em polpa de juçara (Euterpe edulis) nas antocianinas e atividade enzimática [Internet]. Resumos. 2011 ;[citado 2024 nov. 02 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=3953&numeroEdicao=19
Trabalho de evento-resumo
Aceitação de bebiba de uvaia (Eugenia Pyriformis Cambess) a partir de polpa pasteurizada (2011)
Zillo, Rafaela Rebessi; Spoto, Marta Helena Fillet (Orientador); Silva, Paula Porrelli Moreira da; Zanatta, Samuel
Fonte: Resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2011. Unidade: ESALQ
Assuntos: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, UVAIA, POLPA, TRATAMENTO TÉRMICO
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ABNT
ZILLO, Rafaela Rebessi e SILVA, Paula Porrelli Moreira da e ZANATTA, Samuel. Aceitação de bebiba de uvaia (Eugenia Pyriformis Cambess) a partir de polpa pasteurizada. 2011, Anais.. São Paulo: USP, 2011. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=992&numeroEdicao=19. Acesso em: 02 nov. 2024.
APA
Zillo, R. R., Silva, P. P. M. da, & Zanatta, S. (2011). Aceitação de bebiba de uvaia (Eugenia Pyriformis Cambess) a partir de polpa pasteurizada. In Resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=992&numeroEdicao=19
NLM
Zillo RR, Silva PPM da, Zanatta S. Aceitação de bebiba de uvaia (Eugenia Pyriformis Cambess) a partir de polpa pasteurizada [Internet]. Resumos. 2011 ;[citado 2024 nov. 02 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=992&numeroEdicao=19
Vancouver
Zillo RR, Silva PPM da, Zanatta S. Aceitação de bebiba de uvaia (Eugenia Pyriformis Cambess) a partir de polpa pasteurizada [Internet]. Resumos. 2011 ;[citado 2024 nov. 02 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=992&numeroEdicao=19
Trabalho de evento-resumo
Estabilidade da polpa de camu-camu liofilizada em diferentes embalagens (2011)
Juliano, Fernanda Francetto; Spoto, Marta Helena Fillet (Orientador); Silva, Paula Porreli M.
Fonte: Resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2011. Unidade: ESALQ
Assuntos: CAMU-CAMU, POLPA, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, TRATAMENTO TÉRMICO
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ABNT
JULIANO, Fernanda Francetto e SILVA, Paula Porreli M. Estabilidade da polpa de camu-camu liofilizada em diferentes embalagens. 2011, Anais.. São Paulo: USP, 2011. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=584&numeroEdicao=19. Acesso em: 02 nov. 2024.
APA
Juliano, F. F., & Silva, P. P. M. (2011). Estabilidade da polpa de camu-camu liofilizada em diferentes embalagens. In Resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=584&numeroEdicao=19
NLM
Juliano FF, Silva PPM. Estabilidade da polpa de camu-camu liofilizada em diferentes embalagens [Internet]. Resumos. 2011 ;[citado 2024 nov. 02 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=584&numeroEdicao=19
Vancouver
Juliano FF, Silva PPM. Estabilidade da polpa de camu-camu liofilizada em diferentes embalagens [Internet]. Resumos. 2011 ;[citado 2024 nov. 02 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=584&numeroEdicao=19
Trabalho de evento-resumo
Atividade antioxidante de polpa de juçara (euterpe edulis) submetida a diferentes doses de radiação gama (2010)
Casemiro, Renata Cristina; Spoto, Marta Helena Fillet (Orientador); Silva, Paula Porreli Moreira; Silva, Guilherme Mei
Fonte: Resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2010. Unidade: ESALQ
Assuntos: ANTIOXIDANTES, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, PALMITO, POLPA, RADIAÇÃO GAMA
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ABNT
CASEMIRO, Renata Cristina e SILVA, Paula Porreli Moreira e SILVA, Guilherme Mei. Atividade antioxidante de polpa de juçara (euterpe edulis) submetida a diferentes doses de radiação gama. 2010, Anais.. São Paulo: USP, 2010. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=4355&numeroEdicao=18. Acesso em: 02 nov. 2024.
APA
Casemiro, R. C., Silva, P. P. M., & Silva, G. M. (2010). Atividade antioxidante de polpa de juçara (euterpe edulis) submetida a diferentes doses de radiação gama. In Resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=4355&numeroEdicao=18
NLM
Casemiro RC, Silva PPM, Silva GM. Atividade antioxidante de polpa de juçara (euterpe edulis) submetida a diferentes doses de radiação gama [Internet]. Resumos. 2010 ;[citado 2024 nov. 02 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=4355&numeroEdicao=18
Vancouver
Casemiro RC, Silva PPM, Silva GM. Atividade antioxidante de polpa de juçara (euterpe edulis) submetida a diferentes doses de radiação gama [Internet]. Resumos. 2010 ;[citado 2024 nov. 02 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=4355&numeroEdicao=18
Trabalho de evento-resumo
Degradação das antocianinas em polpa de juçara (2010)
Prando, Juliana Scabello; Spoto, Marta Helena Fillet (Orientador); Silva, Paula Porrelli Moreira
Fonte: Resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2010. Unidade: ESALQ
Assuntos: FLAVONÓIDES, PALMITO, POLPA
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ABNT
PRANDO, Juliana Scabello e SILVA, Paula Porrelli Moreira. Degradação das antocianinas em polpa de juçara. 2010, Anais.. São Paulo: USP, 2010. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2904&numeroEdicao=18. Acesso em: 02 nov. 2024.
APA
Prando, J. S., & Silva, P. P. M. (2010). Degradação das antocianinas em polpa de juçara. In Resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2904&numeroEdicao=18
NLM
Prando JS, Silva PPM. Degradação das antocianinas em polpa de juçara [Internet]. Resumos. 2010 ;[citado 2024 nov. 02 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2904&numeroEdicao=18
Vancouver
Prando JS, Silva PPM. Degradação das antocianinas em polpa de juçara [Internet]. Resumos. 2010 ;[citado 2024 nov. 02 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2904&numeroEdicao=18
Trabalho de evento-resumo
Atividade enzimática de polpa de juçara (euterpe edulis) submetida a diferentes doses de radiação gama (2010)
Costa, Maria Helena; Spoto, Marta Helena Fillet (Orientador); Silva, Paula Porrelli Moreira; Carmo, Leandro Francisco
Fonte: Resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2010. Unidade: ESALQ
Assuntos: ATIVAÇÃO ENZIMÁTICA, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, PALMITO, POLPA, RADIAÇÃO GAMA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
COSTA, Maria Helena e SILVA, Paula Porrelli Moreira e CARMO, Leandro Francisco. Atividade enzimática de polpa de juçara (euterpe edulis) submetida a diferentes doses de radiação gama. 2010, Anais.. São Paulo: USP, 2010. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=4914&numeroEdicao=18. Acesso em: 02 nov. 2024.
APA
Costa, M. H., Silva, P. P. M., & Carmo, L. F. (2010). Atividade enzimática de polpa de juçara (euterpe edulis) submetida a diferentes doses de radiação gama. In Resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=4914&numeroEdicao=18
NLM
Costa MH, Silva PPM, Carmo LF. Atividade enzimática de polpa de juçara (euterpe edulis) submetida a diferentes doses de radiação gama [Internet]. Resumos. 2010 ;[citado 2024 nov. 02 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=4914&numeroEdicao=18
Vancouver
Costa MH, Silva PPM, Carmo LF. Atividade enzimática de polpa de juçara (euterpe edulis) submetida a diferentes doses de radiação gama [Internet]. Resumos. 2010 ;[citado 2024 nov. 02 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=4914&numeroEdicao=18
Dissertação (Mestrado)
Validação de metodologia para análise de procimidona em morango e determinação de seus resíduos na fruta "in natura" e produtos processados (2008)
Cerri, Fabiana; Spoto, Marta Helena Fillet (Orientador)
Unidade: ESALQ
Assuntos: GELEIAS, MORANGO, POLPA, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, RESÍDUOS DE PESTICIDAS EM PLANTAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CERRI, Fabiana. Validação de metodologia para análise de procimidona em morango e determinação de seus resíduos na fruta "in natura" e produtos processados. 2008. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2008. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-15122008-145419/. Acesso em: 02 nov. 2024.
APA
Cerri, F. (2008). Validação de metodologia para análise de procimidona em morango e determinação de seus resíduos na fruta "in natura" e produtos processados (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-15122008-145419/
NLM
Cerri F. Validação de metodologia para análise de procimidona em morango e determinação de seus resíduos na fruta "in natura" e produtos processados [Internet]. 2008 ;[citado 2024 nov. 02 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-15122008-145419/
Vancouver
Cerri F. Validação de metodologia para análise de procimidona em morango e determinação de seus resíduos na fruta "in natura" e produtos processados [Internet]. 2008 ;[citado 2024 nov. 02 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-15122008-145419/

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