Atividade enzimática de polpa de juçara (euterpe edulis) submetida a diferentes doses de radiação gama (2010)
- Authors:
- Autor USP: SPOTO, MARTA HELENA FILLET - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: ATIVAÇÃO ENZIMÁTICA; IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS; PALMITO; POLPA; RADIAÇÃO GAMA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2010
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ABNT
COSTA, Maria Helena e SILVA, Paula Porrelli Moreira e CARMO, Leandro Francisco. Atividade enzimática de polpa de juçara (euterpe edulis) submetida a diferentes doses de radiação gama. 2010, Anais.. São Paulo: USP, 2010. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=4914&numeroEdicao=18. Acesso em: 22 jan. 2026. -
APA
Costa, M. H., Silva, P. P. M., & Carmo, L. F. (2010). Atividade enzimática de polpa de juçara (euterpe edulis) submetida a diferentes doses de radiação gama. In Resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=4914&numeroEdicao=18 -
NLM
Costa MH, Silva PPM, Carmo LF. Atividade enzimática de polpa de juçara (euterpe edulis) submetida a diferentes doses de radiação gama [Internet]. Resumos. 2010 ;[citado 2026 jan. 22 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=4914&numeroEdicao=18 -
Vancouver
Costa MH, Silva PPM, Carmo LF. Atividade enzimática de polpa de juçara (euterpe edulis) submetida a diferentes doses de radiação gama [Internet]. Resumos. 2010 ;[citado 2026 jan. 22 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=4914&numeroEdicao=18 - Análises fisiológicas e enzimáticas em abacaxi submetido à tecnologia de radiação ionizante
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