Caracterização da polpa de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) liofilizada (2009)
- Authors:
- Autor USP: SPOTO, MARTA HELENA FILLET - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: CUPUAÇU; POLPA (CARACTERÍSTICAS); LIOFILIZAÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Resumos
- Volume/Número/Paginação/Ano: 1 CD-ROM
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2009
-
ABNT
JULIANO, Fernanda Francetto et al. Caracterização da polpa de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) liofilizada. 2009, Anais.. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2009. . Acesso em: 11 mar. 2026. -
APA
Juliano, F. F., Casemiro, R. C., Silva, L. D. P., Silva, P. P. M., & Souza, R. A. M. de S. (2009). Caracterização da polpa de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) liofilizada. In Resumos. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Juliano FF, Casemiro RC, Silva LDP, Silva PPM, Souza RAM de S. Caracterização da polpa de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) liofilizada. Resumos. 2009 ;[citado 2026 mar. 11 ] -
Vancouver
Juliano FF, Casemiro RC, Silva LDP, Silva PPM, Souza RAM de S. Caracterização da polpa de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) liofilizada. Resumos. 2009 ;[citado 2026 mar. 11 ] - Physicochemical and sensory characteristics of fat-free goat milk yogurt with added stabilizers and skim milk powder fortification
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