Análises físico-químicas de alface (cultivares Rubinella e Pira Roxa) e preferência do consumidor (2017)
- Authors:
- Autor USP: SPOTO, MARTA HELENA FILLET - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: ALFACE; ANÁLISE DE ALIMENTOS; CONSUMIDOR; PREFERÊNCIAS ALIMENTARES; VARIEDADES VEGETAIS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher place: Campina Grande
- Date published: 2017
- Source:
- Título: Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais
- ISSN: 1517-8595
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 19, n. 3, p. 241-245, 2017
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ABNT
VANNUCCHI-DECICINO, M et al. Análises físico-químicas de alface (cultivares Rubinella e Pira Roxa) e preferência do consumidor. Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais, v. 19, n. 3, p. 241-245, 2017Tradução . . Disponível em: http://www.deag.ufcg.edu.br/rbpa/rev193/rev1932.pdf. Acesso em: 24 jan. 2026. -
APA
Vannucchi-Decicino, M., Sala, F. C., Ferreira, M. D., Spoto, M. H. F., & Verruma-Bernardi, M. R. (2017). Análises físico-químicas de alface (cultivares Rubinella e Pira Roxa) e preferência do consumidor. Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais, 19( 3), 241-245. Recuperado de http://www.deag.ufcg.edu.br/rbpa/rev193/rev1932.pdf -
NLM
Vannucchi-Decicino M, Sala FC, Ferreira MD, Spoto MHF, Verruma-Bernardi MR. Análises físico-químicas de alface (cultivares Rubinella e Pira Roxa) e preferência do consumidor [Internet]. Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais. 2017 ; 19( 3): 241-245.[citado 2026 jan. 24 ] Available from: http://www.deag.ufcg.edu.br/rbpa/rev193/rev1932.pdf -
Vancouver
Vannucchi-Decicino M, Sala FC, Ferreira MD, Spoto MHF, Verruma-Bernardi MR. Análises físico-químicas de alface (cultivares Rubinella e Pira Roxa) e preferência do consumidor [Internet]. Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais. 2017 ; 19( 3): 241-245.[citado 2026 jan. 24 ] Available from: http://www.deag.ufcg.edu.br/rbpa/rev193/rev1932.pdf - Qualidade de melancia minimamente processada submetida a tratamento com cloreto de cálcio
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