Radiação gama em produtos minimamente processado (2008)
- Authors:
- Autor USP: SPOTO, MARTA HELENA FILLET - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS; RADIAÇÃO GAMA; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Palestras, mini-cursos e resumos
- Conference titles: Encontro Nacional sobre Processamento Minímo de Frutas e Hortaliças
-
ABNT
SPOTO, Marta Helena Fillet e GIANNONI, Juliana Audi e MEIRELLES, Rodrigo. Radiação gama em produtos minimamente processado. 2008, Anais.. Lavras: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2008. . Acesso em: 12 fev. 2026. -
APA
Spoto, M. H. F., Giannoni, J. A., & Meirelles, R. (2008). Radiação gama em produtos minimamente processado. In Palestras, mini-cursos e resumos. Lavras: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Spoto MHF, Giannoni JA, Meirelles R. Radiação gama em produtos minimamente processado. Palestras, mini-cursos e resumos. 2008 ;[citado 2026 fev. 12 ] -
Vancouver
Spoto MHF, Giannoni JA, Meirelles R. Radiação gama em produtos minimamente processado. Palestras, mini-cursos e resumos. 2008 ;[citado 2026 fev. 12 ] - Physicochemical and sensory characteristics of fat-free goat milk yogurt with added stabilizers and skim milk powder fortification
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