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Artigo de periodico
Antioxidants were efficient in reducing browning and increasing the shelf life in minimally processed Arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) (2022)
Silva, A. P. G; Tezotto-Uliana, Jaqueline Visioni ; Araujo, T. H; Sganzerla, W. G; Kluge, Ricardo Alfredo
Source: Biology and Life Sciences Forum. Unidade: ESALQ
Subjects: ÁCIDOS ASCÓRBICOS, ANTIOXIDANTES, COR, FISIOLOGIA PÓS-COLHEITA, MANDIOQUINHA-SALSA, VIDA-DE-PRATELEIRA
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ABNT
SILVA, A. P. G et al. Antioxidants were efficient in reducing browning and increasing the shelf life in minimally processed Arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft). Biology and Life Sciences Forum, p. 1-7, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/IECHo2022-12489. Acesso em: 25 jan. 2026.
APA
Silva, A. P. G., Tezotto-Uliana, J. V., Araujo, T. H., Sganzerla, W. G., & Kluge, R. A. (2022). Antioxidants were efficient in reducing browning and increasing the shelf life in minimally processed Arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft). Biology and Life Sciences Forum, 1-7. doi:10.3390/IECHo2022-12489
NLM
Silva APG, Tezotto-Uliana JV, Araujo TH, Sganzerla WG, Kluge RA. Antioxidants were efficient in reducing browning and increasing the shelf life in minimally processed Arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) [Internet]. Biology and Life Sciences Forum. 2022 ; 1-7.[citado 2026 jan. 25 ] Available from: https://doi.org/10.3390/IECHo2022-12489
Vancouver
Silva APG, Tezotto-Uliana JV, Araujo TH, Sganzerla WG, Kluge RA. Antioxidants were efficient in reducing browning and increasing the shelf life in minimally processed Arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) [Internet]. Biology and Life Sciences Forum. 2022 ; 1-7.[citado 2026 jan. 25 ] Available from: https://doi.org/10.3390/IECHo2022-12489
Artigo de periodico
Structure and properties of starches from Arracacha ( Arracacia xanthorrhiza ) roots (2018)
Castanha, Nanci; Villar, James; Matta Junior, Manoel Divino da; Anjos, Carlota Boralli Prudente dos; Augusto, Pedro Esteves Duarte
Source: International Journal of Biological Macromolecules. Unidade: ESALQ
Subjects: AMIDO, MANDIOQUINHA-SALSA, RAIZ
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ABNT
CASTANHA, Nanci et al. Structure and properties of starches from Arracacha ( Arracacia xanthorrhiza ) roots. International Journal of Biological Macromolecules, v. 117, p. 1029-1038, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2018.06.015. Acesso em: 25 jan. 2026.
APA
Castanha, N., Villar, J., Matta Junior, M. D. da, Anjos, C. B. P. dos, & Augusto, P. E. D. (2018). Structure and properties of starches from Arracacha ( Arracacia xanthorrhiza ) roots. International Journal of Biological Macromolecules, 117, 1029-1038. doi:10.1016/j.ijbiomac.2018.06.015
NLM
Castanha N, Villar J, Matta Junior MD da, Anjos CBP dos, Augusto PED. Structure and properties of starches from Arracacha ( Arracacia xanthorrhiza ) roots [Internet]. International Journal of Biological Macromolecules. 2018 ; 117 1029-1038.[citado 2026 jan. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2018.06.015
Vancouver
Castanha N, Villar J, Matta Junior MD da, Anjos CBP dos, Augusto PED. Structure and properties of starches from Arracacha ( Arracacia xanthorrhiza ) roots [Internet]. International Journal of Biological Macromolecules. 2018 ; 117 1029-1038.[citado 2026 jan. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2018.06.015
Trabalho de evento
Análise da cadeia da mandioquinha comercializada no entreposto comercial de São Paulo do CEAGESP (2009)
Meira Neto, Paulo Rubião Alves; Cherez, Rodrigo Leandro; Yu, Abraham Sin Oih
Source: Empreendedorismo em organizações. Conference titles: Seminários em Administração - SEMEAD. Unidade: FEA
Subjects: CADEIA DE SUPRIMENTOS, MANDIOQUINHA-SALSA
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ABNT
MEIRA NETO, Paulo Rubião Alves e CHEREZ, Rodrigo Leandro e YU, Abraham Sin Oih. Análise da cadeia da mandioquinha comercializada no entreposto comercial de São Paulo do CEAGESP. 2009, Anais.. São Paulo: EAD/FEA/USP, 2009. Disponível em: http://www.ead.fea.usp.br/semead/12semead/resultado/trabalhosPDF/1016.pdf. Acesso em: 25 jan. 2026.
APA
Meira Neto, P. R. A., Cherez, R. L., & Yu, A. S. O. (2009). Análise da cadeia da mandioquinha comercializada no entreposto comercial de São Paulo do CEAGESP. In Empreendedorismo em organizações. São Paulo: EAD/FEA/USP. Recuperado de http://www.ead.fea.usp.br/semead/12semead/resultado/trabalhosPDF/1016.pdf
NLM
Meira Neto PRA, Cherez RL, Yu ASO. Análise da cadeia da mandioquinha comercializada no entreposto comercial de São Paulo do CEAGESP [Internet]. Empreendedorismo em organizações. 2009 ;[citado 2026 jan. 25 ] Available from: http://www.ead.fea.usp.br/semead/12semead/resultado/trabalhosPDF/1016.pdf
Vancouver
Meira Neto PRA, Cherez RL, Yu ASO. Análise da cadeia da mandioquinha comercializada no entreposto comercial de São Paulo do CEAGESP [Internet]. Empreendedorismo em organizações. 2009 ;[citado 2026 jan. 25 ] Available from: http://www.ead.fea.usp.br/semead/12semead/resultado/trabalhosPDF/1016.pdf
Artigo de periodico
Isolamento e caracterização do amido de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza) (2008)
Sarmento, Silene Bruder Silveira
Source: Revista Raízes e Amidos Tropicais. Unidade: ESALQ
Subjects: AMIDO, MANDIOQUINHA-SALSA, MICROSCOPIA
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ABNT
SARMENTO, Silene Bruder Silveira. Isolamento e caracterização do amido de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza). Revista Raízes e Amidos Tropicais, v. 4, p. 1-13, 2008Tradução . . Disponível em: http://energia.fca.unesp.br/index.php/rat/article/view/1148/479. Acesso em: 25 jan. 2026.
APA
Sarmento, S. B. S. (2008). Isolamento e caracterização do amido de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza). Revista Raízes e Amidos Tropicais, 4, 1-13. Recuperado de http://energia.fca.unesp.br/index.php/rat/article/view/1148/479
NLM
Sarmento SBS. Isolamento e caracterização do amido de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza) [Internet]. Revista Raízes e Amidos Tropicais. 2008 ; 4 1-13.[citado 2026 jan. 25 ] Available from: http://energia.fca.unesp.br/index.php/rat/article/view/1148/479
Vancouver
Sarmento SBS. Isolamento e caracterização do amido de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza) [Internet]. Revista Raízes e Amidos Tropicais. 2008 ; 4 1-13.[citado 2026 jan. 25 ] Available from: http://energia.fca.unesp.br/index.php/rat/article/view/1148/479
Dissertação (Mestrado)
Estudos de conservação de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.): efeitos da embalagem, radiação gama e temperatura de armazenamento (2008)
Chiebao, Helena Pontes; Finardi Filho, Flavio (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: ENZIMAS PECTINOLÍTICAS (ATIVIDADE), TUBÉRCULOS (ANÁLISE;AVALIAÇÃO), CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS (PROCESSOS), MANDIOQUINHA-SALSA
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ABNT
CHIEBAO, Helena Pontes. Estudos de conservação de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.): efeitos da embalagem, radiação gama e temperatura de armazenamento. 2008. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2008. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-03062009-132542/. Acesso em: 25 jan. 2026.
APA
Chiebao, H. P. (2008). Estudos de conservação de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.): efeitos da embalagem, radiação gama e temperatura de armazenamento (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-03062009-132542/
NLM
Chiebao HP. Estudos de conservação de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.): efeitos da embalagem, radiação gama e temperatura de armazenamento [Internet]. 2008 ;[citado 2026 jan. 25 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-03062009-132542/
Vancouver
Chiebao HP. Estudos de conservação de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.): efeitos da embalagem, radiação gama e temperatura de armazenamento [Internet]. 2008 ;[citado 2026 jan. 25 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-03062009-132542/
Trabalho de evento-resumo
Tratamento térmico de amido de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza) sob baixas umidades em microondas (2007)
Marquezini, Natalia; Gonçalves, Maria Flavia Vaz; Sarmento, Silene Bruder Silveira (Orientador)
Source: SIICUSP - Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: ESALQ
Subjects: AMIDO, MANDIOQUINHA-SALSA, TECNOLOGIA DE MICRO-ONDAS
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ABNT
MARQUEZINI, Natalia e GONÇALVES, Maria Flavia Vaz. Tratamento térmico de amido de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza) sob baixas umidades em microondas. 2007, Anais.. São Paulo: USP, 2007. . Acesso em: 25 jan. 2026.
APA
Marquezini, N., & Gonçalves, M. F. V. (2007). Tratamento térmico de amido de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza) sob baixas umidades em microondas. In SIICUSP - Resumos. São Paulo: USP.
NLM
Marquezini N, Gonçalves MFV. Tratamento térmico de amido de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza) sob baixas umidades em microondas. SIICUSP - Resumos. 2007 ;[citado 2026 jan. 25 ]
Vancouver
Marquezini N, Gonçalves MFV. Tratamento térmico de amido de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza) sob baixas umidades em microondas. SIICUSP - Resumos. 2007 ;[citado 2026 jan. 25 ]
Dissertação (Mestrado)
Tratamento térmico dos amidos de batata-doce (Ipomoea batatas L.) e de mandioquinha-salsa (Arracaccia xanthorrhiza.) sob baixa umidade em microondas (2007)
Gonçalves, Maria Flávia Vaz; Sarmento, Silene Bruder Silveira (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: AMIDO (TRATAMENTO TÉRMICO), BATATA-DOCE, MANDIOQUINHA-SALSA
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ABNT
GONÇALVES, Maria Flávia Vaz. Tratamento térmico dos amidos de batata-doce (Ipomoea batatas L.) e de mandioquinha-salsa (Arracaccia xanthorrhiza.) sob baixa umidade em microondas. 2007. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2007. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-21092007-093354/. Acesso em: 25 jan. 2026.
APA
Gonçalves, M. F. V. (2007). Tratamento térmico dos amidos de batata-doce (Ipomoea batatas L.) e de mandioquinha-salsa (Arracaccia xanthorrhiza.) sob baixa umidade em microondas (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-21092007-093354/
NLM
Gonçalves MFV. Tratamento térmico dos amidos de batata-doce (Ipomoea batatas L.) e de mandioquinha-salsa (Arracaccia xanthorrhiza.) sob baixa umidade em microondas [Internet]. 2007 ;[citado 2026 jan. 25 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-21092007-093354/
Vancouver
Gonçalves MFV. Tratamento térmico dos amidos de batata-doce (Ipomoea batatas L.) e de mandioquinha-salsa (Arracaccia xanthorrhiza.) sob baixa umidade em microondas [Internet]. 2007 ;[citado 2026 jan. 25 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-21092007-093354/
Trabalho de evento-resumo periodico
Deterioração pós-colheita de raízes de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.): o papel das enzimas amilolíticas e pectinolóticas (2005)
Pires, Tatiana da Costa Raposo; Rondan-Sanabria, Gerby Giovanna; Finardi Filho, Flavio
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: MANDIOQUINHA-SALSA, ENZIMAS AMILOLÍTICAS
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ABNT
PIRES, Tatiana da Costa Raposo e RONDAN-SANABRIA, Gerby Giovanna e FINARDI FILHO, Flavio. Deterioração pós-colheita de raízes de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.): o papel das enzimas amilolíticas e pectinolóticas. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF-USP. . Acesso em: 25 jan. 2026. , 2005
APA
Pires, T. da C. R., Rondan-Sanabria, G. G., & Finardi Filho, F. (2005). Deterioração pós-colheita de raízes de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.): o papel das enzimas amilolíticas e pectinolóticas. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF-USP.
NLM
Pires T da CR, Rondan-Sanabria GG, Finardi Filho F. Deterioração pós-colheita de raízes de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.): o papel das enzimas amilolíticas e pectinolóticas. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2005 ;41 103 res.FCF202.[citado 2026 jan. 25 ]
Vancouver
Pires T da CR, Rondan-Sanabria GG, Finardi Filho F. Deterioração pós-colheita de raízes de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.): o papel das enzimas amilolíticas e pectinolóticas. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2005 ;41 103 res.FCF202.[citado 2026 jan. 25 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Microscópia eletrônica de varredura (MEV) do amido de mandioquinha-salsa (arracacia xanthorrhiza Bancroft.) em diferentes estágio de deterioração (2005)
Pires, Tatiana da Costa Raposo; Rondan-Sanabria, Gerby Giovanna; Finardi Filho, Flavio
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: MANDIOQUINHA-SALSA, AMIDO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PIRES, Tatiana da Costa Raposo e RONDAN-SANABRIA, Gerby Giovanna e FINARDI FILHO, Flavio. Microscópia eletrônica de varredura (MEV) do amido de mandioquinha-salsa (arracacia xanthorrhiza Bancroft.) em diferentes estágio de deterioração. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF-USP. . Acesso em: 25 jan. 2026. , 2005
APA
Pires, T. da C. R., Rondan-Sanabria, G. G., & Finardi Filho, F. (2005). Microscópia eletrônica de varredura (MEV) do amido de mandioquinha-salsa (arracacia xanthorrhiza Bancroft.) em diferentes estágio de deterioração. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF-USP.
NLM
Pires T da CR, Rondan-Sanabria GG, Finardi Filho F. Microscópia eletrônica de varredura (MEV) do amido de mandioquinha-salsa (arracacia xanthorrhiza Bancroft.) em diferentes estágio de deterioração. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2005 ;41 104 res.FCF203.[citado 2026 jan. 25 ]
Vancouver
Pires T da CR, Rondan-Sanabria GG, Finardi Filho F. Microscópia eletrônica de varredura (MEV) do amido de mandioquinha-salsa (arracacia xanthorrhiza Bancroft.) em diferentes estágio de deterioração. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2005 ;41 104 res.FCF203.[citado 2026 jan. 25 ]
Trabalho de evento-resumo
Isolamento e identificação de Erwinia carotovora subsp. odorífera em raízes de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.) (2005)
Pires, Tatiana da Costa Raposo; Vieira, Vanessa dos Santos; Doi, Cynthia Satiko; Andrigheto, Cristiano; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo ; Finardi Filho, Flavio
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: MANDIOQUINHA-SALSA, PODRIDÃO (DOENÇA DE PLANTA), ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PIRES, Tatiana da Costa Raposo et al. Isolamento e identificação de Erwinia carotovora subsp. odorífera em raízes de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.). 2005, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2005. . Acesso em: 25 jan. 2026.
APA
Pires, T. da C. R., Vieira, V. dos S., Doi, C. S., Andrigheto, C., Franco, B. D. G. de M., & Finardi Filho, F. (2005). Isolamento e identificação de Erwinia carotovora subsp. odorífera em raízes de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.). In Resumos. Campinas: UNICAMP.
NLM
Pires T da CR, Vieira V dos S, Doi CS, Andrigheto C, Franco BDG de M, Finardi Filho F. Isolamento e identificação de Erwinia carotovora subsp. odorífera em raízes de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.). Resumos. 2005 ;[citado 2026 jan. 25 ]
Vancouver
Pires T da CR, Vieira V dos S, Doi CS, Andrigheto C, Franco BDG de M, Finardi Filho F. Isolamento e identificação de Erwinia carotovora subsp. odorífera em raízes de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.). Resumos. 2005 ;[citado 2026 jan. 25 ]
Trabalho de evento-resumo
Role of amylolytic and pectinolytic enzymes in the post harvest deterioration of Peruvian carrot (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.) (2005)
Pires, Tatiana da Costa Raposo; Finardi Filho, Flavio
Source: Book of Abstracts. Conference titles: IFT Annual Meeting and Food Expo. Unidade: FCF
Subjects: ENZIMAS AMILOLÍTICAS (CARACTERÍSTICAS), ENZIMAS PECTINOLÍTICAS (CARACTERÍSTICAS), MANDIOQUINHA-SALSA, PÓS-COLHEITA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PIRES, Tatiana da Costa Raposo e FINARDI FILHO, Flavio. Role of amylolytic and pectinolytic enzymes in the post harvest deterioration of Peruvian carrot (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.). 2005, Anais.. Chicago: Institute of Food Technologists, 2005. . Acesso em: 25 jan. 2026.
APA
Pires, T. da C. R., & Finardi Filho, F. (2005). Role of amylolytic and pectinolytic enzymes in the post harvest deterioration of Peruvian carrot (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.). In Book of Abstracts. Chicago: Institute of Food Technologists.
NLM
Pires T da CR, Finardi Filho F. Role of amylolytic and pectinolytic enzymes in the post harvest deterioration of Peruvian carrot (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.). Book of Abstracts. 2005 ;[citado 2026 jan. 25 ]
Vancouver
Pires T da CR, Finardi Filho F. Role of amylolytic and pectinolytic enzymes in the post harvest deterioration of Peruvian carrot (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.). Book of Abstracts. 2005 ;[citado 2026 jan. 25 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Identificação bioquímica de Erwinia pectinolítica em raízes de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.) (2005)
Pires, Tatiana da Costa Raposo; Vieira, Vanessa dos Santos; Doi, Cynthia Satiko; Andrigheto, Cristiano; Finardi Filho, Flavio
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: MANDIOQUINHA-SALSA, BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PIRES, Tatiana da Costa Raposo et al. Identificação bioquímica de Erwinia pectinolítica em raízes de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.). Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF-USP. . Acesso em: 25 jan. 2026. , 2005
APA
Pires, T. da C. R., Vieira, V. dos S., Doi, C. S., Andrigheto, C., & Finardi Filho, F. (2005). Identificação bioquímica de Erwinia pectinolítica em raízes de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.). Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF-USP.
NLM
Pires T da CR, Vieira V dos S, Doi CS, Andrigheto C, Finardi Filho F. Identificação bioquímica de Erwinia pectinolítica em raízes de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.). Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2005 ;41 104 res.FCF204.[citado 2026 jan. 25 ]
Vancouver
Pires T da CR, Vieira V dos S, Doi CS, Andrigheto C, Finardi Filho F. Identificação bioquímica de Erwinia pectinolítica em raízes de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.). Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2005 ;41 104 res.FCF204.[citado 2026 jan. 25 ]
Trabalho de evento-resumo
Extração do amido de mandioquinha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.) em diferentes estágios de deterioração e observação em microscópio eletrônico de varredura (2005)
Pires, Tatiana da Costa Raposo; Rondan-Sanabria, Gerby Giovanna; Finardi Filho, Flavio
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, MANDIOQUINHA-SALSA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PIRES, Tatiana da Costa Raposo e RONDAN-SANABRIA, Gerby Giovanna e FINARDI FILHO, Flavio. Extração do amido de mandioquinha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.) em diferentes estágios de deterioração e observação em microscópio eletrônico de varredura. 2005, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2005. . Acesso em: 25 jan. 2026.
APA
Pires, T. da C. R., Rondan-Sanabria, G. G., & Finardi Filho, F. (2005). Extração do amido de mandioquinha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.) em diferentes estágios de deterioração e observação em microscópio eletrônico de varredura. In Resumos. Campinas: UNICAMP.
NLM
Pires T da CR, Rondan-Sanabria GG, Finardi Filho F. Extração do amido de mandioquinha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.) em diferentes estágios de deterioração e observação em microscópio eletrônico de varredura. Resumos. 2005 ;[citado 2026 jan. 25 ]
Vancouver
Pires T da CR, Rondan-Sanabria GG, Finardi Filho F. Extração do amido de mandioquinha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.) em diferentes estágios de deterioração e observação em microscópio eletrônico de varredura. Resumos. 2005 ;[citado 2026 jan. 25 ]
Tese (Doutorado)
Alterações pós-colheita em raízes de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.):: atividade enzimática, identificação de contaminante e caracterização parcial do amido (2005)
Pires, Tatiana da Costa Raposo; Finardi Filho, Flavio (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL (ANÁLISE), MANDIOQUINHA-SALSA, ENZIMAS AMILOLÍTICAS, PÓS-COLHEITA (ALTERAÇÃO)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PIRES, Tatiana da Costa Raposo. Alterações pós-colheita em raízes de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.):: atividade enzimática, identificação de contaminante e caracterização parcial do amido. 2005. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2005. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-29082017-122147/. Acesso em: 25 jan. 2026.
APA
Pires, T. da C. R. (2005). Alterações pós-colheita em raízes de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.):: atividade enzimática, identificação de contaminante e caracterização parcial do amido (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-29082017-122147/
NLM
Pires T da CR. Alterações pós-colheita em raízes de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.):: atividade enzimática, identificação de contaminante e caracterização parcial do amido [Internet]. 2005 ;[citado 2026 jan. 25 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-29082017-122147/
Vancouver
Pires T da CR. Alterações pós-colheita em raízes de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.):: atividade enzimática, identificação de contaminante e caracterização parcial do amido [Internet]. 2005 ;[citado 2026 jan. 25 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-29082017-122147/
Trabalho de evento
Texture of peruvian carrot starch gels: a statistical approach (2004)
Pires, Tatiana da Costa Raposo; Finardi Filho, Flavio
Source: Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: SUPERFÍCIES DE RESPOSTA (MÉTODOS), AMIDO, MANDIOQUINHA-SALSA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PIRES, Tatiana da Costa Raposo e FINARDI FILHO, Flavio. Texture of peruvian carrot starch gels: a statistical approach. 2004, Anais.. Recife: SBCTA, 2004. . Acesso em: 25 jan. 2026.
APA
Pires, T. da C. R., & Finardi Filho, F. (2004). Texture of peruvian carrot starch gels: a statistical approach. In Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Recife: SBCTA.
NLM
Pires T da CR, Finardi Filho F. Texture of peruvian carrot starch gels: a statistical approach. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2026 jan. 25 ]
Vancouver
Pires T da CR, Finardi Filho F. Texture of peruvian carrot starch gels: a statistical approach. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2026 jan. 25 ]
Tese (Doutorado)
Produção de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza B.) utilizando diferentes tipos de propágulos (2004)
Bueno, Silvana Catarina Sales; Minami, Keigo (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: MANDIOQUINHA-SALSA, MATÉRIA SECA DO ALIMENTO, MUDAS, PROPAGAÇÃO VEGETAL, RAIZ
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BUENO, Silvana Catarina Sales. Produção de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza B.) utilizando diferentes tipos de propágulos. 2004. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2004. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11136/tde-23082004-160429/. Acesso em: 25 jan. 2026.
APA
Bueno, S. C. S. (2004). Produção de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza B.) utilizando diferentes tipos de propágulos (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11136/tde-23082004-160429/
NLM
Bueno SCS. Produção de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza B.) utilizando diferentes tipos de propágulos [Internet]. 2004 ;[citado 2026 jan. 25 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11136/tde-23082004-160429/
Vancouver
Bueno SCS. Produção de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza B.) utilizando diferentes tipos de propágulos [Internet]. 2004 ;[citado 2026 jan. 25 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11136/tde-23082004-160429/
Trabalho de evento-resumo periodico
Atividade pectinolítica em raízes de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.) durante o armazenamento (2004)
Pires, Tatiana da Costa Raposo; Rondan-Sanabria, Gerby Giovanna; Finardi Filho, Flavio
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: MANDIOQUINHA-SALSA, ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PIRES, Tatiana da Costa Raposo e RONDAN-SANABRIA, Gerby Giovanna e FINARDI FILHO, Flavio. Atividade pectinolítica em raízes de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.) durante o armazenamento. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 25 jan. 2026. , 2004
APA
Pires, T. da C. R., Rondan-Sanabria, G. G., & Finardi Filho, F. (2004). Atividade pectinolítica em raízes de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.) durante o armazenamento. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Pires T da CR, Rondan-Sanabria GG, Finardi Filho F. Atividade pectinolítica em raízes de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.) durante o armazenamento. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2004 ; 40 56 res. ALN60.[citado 2026 jan. 25 ]
Vancouver
Pires T da CR, Rondan-Sanabria GG, Finardi Filho F. Atividade pectinolítica em raízes de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.) durante o armazenamento. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2004 ; 40 56 res. ALN60.[citado 2026 jan. 25 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Análise de textura de géis de amido de mandioquinha preparados sob diferentes condições de temperatura, pH e concentração de amido: uma abordagem estatística (2004)
Pires, Tatiana da Costa Raposo; Finardi Filho, Flavio
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: AMIDO (ANÁLISE), MANDIOQUINHA-SALSA, NUTRIÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PIRES, Tatiana da Costa Raposo e FINARDI FILHO, Flavio. Análise de textura de géis de amido de mandioquinha preparados sob diferentes condições de temperatura, pH e concentração de amido: uma abordagem estatística. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 25 jan. 2026. , 2004
APA
Pires, T. da C. R., & Finardi Filho, F. (2004). Análise de textura de géis de amido de mandioquinha preparados sob diferentes condições de temperatura, pH e concentração de amido: uma abordagem estatística. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Pires T da CR, Finardi Filho F. Análise de textura de géis de amido de mandioquinha preparados sob diferentes condições de temperatura, pH e concentração de amido: uma abordagem estatística. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2004 ; 40 56 res. ALN59.[citado 2026 jan. 25 ]
Vancouver
Pires T da CR, Finardi Filho F. Análise de textura de géis de amido de mandioquinha preparados sob diferentes condições de temperatura, pH e concentração de amido: uma abordagem estatística. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2004 ; 40 56 res. ALN59.[citado 2026 jan. 25 ]
Trabalho de evento-anais periodico
Changes in cellulase activity during peruvian carrot (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.) storage (2004)
Pires, Tatiana da Costa Raposo; Finardi Filho, Flavio
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: ENZIMAS, NUTRIÇÃO, MANDIOQUINHA-SALSA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PIRES, Tatiana da Costa Raposo e FINARDI FILHO, Flavio. Changes in cellulase activity during peruvian carrot (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.) storage. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 25 jan. 2026. , 2004
APA
Pires, T. da C. R., & Finardi Filho, F. (2004). Changes in cellulase activity during peruvian carrot (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.) storage. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Pires T da CR, Finardi Filho F. Changes in cellulase activity during peruvian carrot (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.) storage. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2004 ; 40 137-138.[citado 2026 jan. 25 ]
Vancouver
Pires T da CR, Finardi Filho F. Changes in cellulase activity during peruvian carrot (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.) storage. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2004 ; 40 137-138.[citado 2026 jan. 25 ]
Dissertação (Mestrado)
Efeito do tratamento com calor e baixa umidade sobre características físicas e funcionais dos amidos de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza), de batata - doce (Ipomoea batatas) e de gengibre (Zingiber officinale) (2004)
Vieira, Fabiana do Carmo; Sarmento, Silene Bruder Silveira (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: AMIDO (PROPRIEDADES FÍSICAS), BATATA-DOCE, CALOR, GENGIBRE, MANDIOQUINHA-SALSA, UMIDADE ATMOSFÉRICA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
VIEIRA, Fabiana do Carmo. Efeito do tratamento com calor e baixa umidade sobre características físicas e funcionais dos amidos de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza), de batata - doce (Ipomoea batatas) e de gengibre (Zingiber officinale). 2004. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2004. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-23112004-170358/. Acesso em: 25 jan. 2026.
APA
Vieira, F. do C. (2004). Efeito do tratamento com calor e baixa umidade sobre características físicas e funcionais dos amidos de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza), de batata - doce (Ipomoea batatas) e de gengibre (Zingiber officinale) (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-23112004-170358/
NLM
Vieira F do C. Efeito do tratamento com calor e baixa umidade sobre características físicas e funcionais dos amidos de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza), de batata - doce (Ipomoea batatas) e de gengibre (Zingiber officinale) [Internet]. 2004 ;[citado 2026 jan. 25 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-23112004-170358/
Vancouver
Vieira F do C. Efeito do tratamento com calor e baixa umidade sobre características físicas e funcionais dos amidos de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza), de batata - doce (Ipomoea batatas) e de gengibre (Zingiber officinale) [Internet]. 2004 ;[citado 2026 jan. 25 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-23112004-170358/

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