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Monografia/livro
Biotecnologia aplicada: enzimas na tecnologia de alimentos (2024)
Vitolo, Michele
Unidade: FCF
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, BIOTECNOLOGIA, ALIMENTOS, ENZIMAS
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ABNT
VITOLO, Michele. Biotecnologia aplicada: enzimas na tecnologia de alimentos. . São Paulo: Blucher. . Acesso em: 02 out. 2024. , 2024
APA
Vitolo, M. (2024). Biotecnologia aplicada: enzimas na tecnologia de alimentos. São Paulo: Blucher.
NLM
Vitolo M. Biotecnologia aplicada: enzimas na tecnologia de alimentos. 2024 ;[citado 2024 out. 02 ]
Vancouver
Vitolo M. Biotecnologia aplicada: enzimas na tecnologia de alimentos. 2024 ;[citado 2024 out. 02 ]
Tese (Doutorado)
Aplicação de gelatina obtida de subproduto animal como substituto parcial de gordura em spread de chocolate (2016)
Almeida, Poliana Fernandes de; Lannes, Suzana Caetano da Silva (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, GELATINA, TEXTURA, SUBPRODUTOS AGRÍCOLAS, CHOCOLATE, GORDURAS
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ABNT
ALMEIDA, Poliana Fernandes de. Aplicação de gelatina obtida de subproduto animal como substituto parcial de gordura em spread de chocolate. 2016. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2016. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-04052016-105826/. Acesso em: 02 out. 2024.
APA
Almeida, P. F. de. (2016). Aplicação de gelatina obtida de subproduto animal como substituto parcial de gordura em spread de chocolate (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-04052016-105826/
NLM
Almeida PF de. Aplicação de gelatina obtida de subproduto animal como substituto parcial de gordura em spread de chocolate [Internet]. 2016 ;[citado 2024 out. 02 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-04052016-105826/
Vancouver
Almeida PF de. Aplicação de gelatina obtida de subproduto animal como substituto parcial de gordura em spread de chocolate [Internet]. 2016 ;[citado 2024 out. 02 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-04052016-105826/
Dissertação (Mestrado)
Propriedades reológicas da massa de pão francês adicionada de fibra alimentar e características sensoriais do produto após assamento (2016)
Pessanha, Meibel Durigam Ferreira; Lannes, Suzana Caetano da Silva (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS, PANIFICAÇÃO
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ABNT
PESSANHA, Meibel Durigam Ferreira. Propriedades reológicas da massa de pão francês adicionada de fibra alimentar e características sensoriais do produto após assamento. 2016. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2016. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-02032017-130117/. Acesso em: 02 out. 2024.
APA
Pessanha, M. D. F. (2016). Propriedades reológicas da massa de pão francês adicionada de fibra alimentar e características sensoriais do produto após assamento (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-02032017-130117/
NLM
Pessanha MDF. Propriedades reológicas da massa de pão francês adicionada de fibra alimentar e características sensoriais do produto após assamento [Internet]. 2016 ;[citado 2024 out. 02 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-02032017-130117/
Vancouver
Pessanha MDF. Propriedades reológicas da massa de pão francês adicionada de fibra alimentar e características sensoriais do produto após assamento [Internet]. 2016 ;[citado 2024 out. 02 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-02032017-130117/
Artigo de periodico-resenha
Resenha sem título próprio (2009)
Finardi Filho, Flavio
Source: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS, CIÊNCIA DE ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
FINARDI FILHO, Flavio. Resenha sem título próprio. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 02 out. 2024. , 2009
APA
Finardi Filho, F. (2009). Resenha sem título próprio. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Finardi Filho F. Resenha sem título próprio. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2009 ; 45( 1): 185.[citado 2024 out. 02 ]
Vancouver
Finardi Filho F. Resenha sem título próprio. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2009 ; 45( 1): 185.[citado 2024 out. 02 ]
Artigo de periodico-resenha
Resenha sem título próprio (2009)
Mancini-Filho, Jorge
Source: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS, LIPÍDEOS, CIÊNCIA DE ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
MANCINI-FILHO, Jorge. Resenha sem título próprio. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 02 out. 2024. , 2009
APA
Mancini-Filho, J. (2009). Resenha sem título próprio. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Mancini-Filho J. Resenha sem título próprio. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2009 ; 45( 1): 185-186.[citado 2024 out. 02 ]
Vancouver
Mancini-Filho J. Resenha sem título próprio. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2009 ; 45( 1): 185-186.[citado 2024 out. 02 ]
Trabalho de evento
Registro de alimentos industrializados no Brasil (2003)
Almeida-Muradian, Ligia Bicudo de
Source: Proceedings. Conference titles: Seminário Alimentos Infantis. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS
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ABNT
ALMEIDA-MURADIAN, Ligia Bicudo de. Registro de alimentos industrializados no Brasil. 2003, Anais.. Campinas: ITAL, 2003. . Acesso em: 02 out. 2024.
APA
Almeida-Muradian, L. B. de. (2003). Registro de alimentos industrializados no Brasil. In Proceedings. Campinas: ITAL.
NLM
Almeida-Muradian LB de. Registro de alimentos industrializados no Brasil. Proceedings. 2003 ;[citado 2024 out. 02 ]
Vancouver
Almeida-Muradian LB de. Registro de alimentos industrializados no Brasil. Proceedings. 2003 ;[citado 2024 out. 02 ]
Artigo de periodico
Consistency of structured lipids from fish oil and palm kernel fat (2003)
Gamboa, Oscar Wilfredo Díaz; Gioielli, Luiz Antonio
Source: Grasas y Aceites. Unidade: FCF
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, LIPÍDEOS, GORDURAS, ALIMENTOS
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ABNT
GAMBOA, Oscar Wilfredo Díaz e GIOIELLI, Luiz Antonio. Consistency of structured lipids from fish oil and palm kernel fat. Grasas y Aceites, v. 54, n. 2, p. 122-129, 2003Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3989/gya.2003.v54.i2.254. Acesso em: 02 out. 2024.
APA
Gamboa, O. W. D., & Gioielli, L. A. (2003). Consistency of structured lipids from fish oil and palm kernel fat. Grasas y Aceites, 54( 2), 122-129. doi:10.3989/gya.2003.v54.i2.254
NLM
Gamboa OWD, Gioielli LA. Consistency of structured lipids from fish oil and palm kernel fat [Internet]. Grasas y Aceites. 2003 ; 54( 2): 122-129.[citado 2024 out. 02 ] Available from: https://doi.org/10.3989/gya.2003.v54.i2.254
Vancouver
Gamboa OWD, Gioielli LA. Consistency of structured lipids from fish oil and palm kernel fat [Internet]. Grasas y Aceites. 2003 ; 54( 2): 122-129.[citado 2024 out. 02 ] Available from: https://doi.org/10.3989/gya.2003.v54.i2.254
Artigo de periodico
Cupuassu - A new confectionery fat from Amazonia (2003)
Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Inform: International News on Fats, Oils and Related Materials. Unidade: FCF
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, CUPUAÇU, MANTEIGA, ALIMENTOS
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ABNT
LANNES, Suzana Caetano da Silva. Cupuassu - A new confectionery fat from Amazonia. Inform: International News on Fats, Oils and Related Materials, v. 14, n. 1, p. 40-41, 2003Tradução . . Acesso em: 02 out. 2024.
APA
Lannes, S. C. da S. (2003). Cupuassu - A new confectionery fat from Amazonia. Inform: International News on Fats, Oils and Related Materials, 14( 1), 40-41.
NLM
Lannes SC da S. Cupuassu - A new confectionery fat from Amazonia. Inform: International News on Fats, Oils and Related Materials. 2003 ; 14( 1): 40-41.[citado 2024 out. 02 ]
Vancouver
Lannes SC da S. Cupuassu - A new confectionery fat from Amazonia. Inform: International News on Fats, Oils and Related Materials. 2003 ; 14( 1): 40-41.[citado 2024 out. 02 ]
Artigo de periodico-divulgacao
Produtos mais saudavéis à mesa (2003)
Finardi Filho, Flavio
Source: Biotech para Médicos. Unidade: FCF
Subjects: VALOR NUTRITIVO, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, DNA RECOMBINANTE, ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FINARDI FILHO, Flavio. Produtos mais saudavéis à mesa. Biotech para Médicos. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 02 out. 2024. , 2003
APA
Finardi Filho, F. (2003). Produtos mais saudavéis à mesa. Biotech para Médicos. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Finardi Filho F. Produtos mais saudavéis à mesa. Biotech para Médicos. 2003 ; 1( 1): 2.[citado 2024 out. 02 ]
Vancouver
Finardi Filho F. Produtos mais saudavéis à mesa. Biotech para Médicos. 2003 ; 1( 1): 2.[citado 2024 out. 02 ]
Artigo de periodico
Structured lipids obtained by chemical and enzymatic interesterification from fish oil and palm kernel fat (2003)
Gamboa, Oscar Wilfredo Díaz; Gioielli, Luiz Antonio
Source: Grasas y Aceites. Unidade: FCF
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, LIPÍDEOS, ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GAMBOA, Oscar Wilfredo Díaz e GIOIELLI, Luiz Antonio. Structured lipids obtained by chemical and enzymatic interesterification from fish oil and palm kernel fat. Grasas y Aceites, v. 54, n. 2, p. 161-168, 2003Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3989/gya.2003.v54.i2.259. Acesso em: 02 out. 2024.
APA
Gamboa, O. W. D., & Gioielli, L. A. (2003). Structured lipids obtained by chemical and enzymatic interesterification from fish oil and palm kernel fat. Grasas y Aceites, 54( 2), 161-168. doi:10.3989/gya.2003.v54.i2.259
NLM
Gamboa OWD, Gioielli LA. Structured lipids obtained by chemical and enzymatic interesterification from fish oil and palm kernel fat [Internet]. Grasas y Aceites. 2003 ; 54( 2): 161-168.[citado 2024 out. 02 ] Available from: https://doi.org/10.3989/gya.2003.v54.i2.259
Vancouver
Gamboa OWD, Gioielli LA. Structured lipids obtained by chemical and enzymatic interesterification from fish oil and palm kernel fat [Internet]. Grasas y Aceites. 2003 ; 54( 2): 161-168.[citado 2024 out. 02 ] Available from: https://doi.org/10.3989/gya.2003.v54.i2.259
Artigo de periodico
Óxidos de colesterol em alimentos (2003)
Tenuta Filho, Alfredo; Morales-Aizpurúa, Isabel Cristina; Moura, Andréa Figueiredo Procópio de; Kitahara, Sandra Emi
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Unidade: FCF
Subjects: OXIDAÇÃO, ALIMENTOS, NUTRIÇÃO, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TENUTA FILHO, Alfredo et al. Óxidos de colesterol em alimentos. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, v. 39, n. 3, p. 319-325, 2003Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1516-93322003000300011. Acesso em: 02 out. 2024.
APA
Tenuta Filho, A., Morales-Aizpurúa, I. C., Moura, A. F. P. de, & Kitahara, S. E. (2003). Óxidos de colesterol em alimentos. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, 39( 3), 319-325. doi:10.1590/s1516-93322003000300011
NLM
Tenuta Filho A, Morales-Aizpurúa IC, Moura AFP de, Kitahara SE. Óxidos de colesterol em alimentos [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39( 3): 319-325.[citado 2024 out. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-93322003000300011
Vancouver
Tenuta Filho A, Morales-Aizpurúa IC, Moura AFP de, Kitahara SE. Óxidos de colesterol em alimentos [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39( 3): 319-325.[citado 2024 out. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-93322003000300011
Artigo de periodico-divulgacao
A ciência do DNA recombinante (2003)
Lajolo, Franco Maria ; Finardi Filho, Flavio
Source: Biotech para Médicos. Unidade: FCF
Subjects: DNA RECOMBINANTE, BIOTECNOLOGIA, ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LAJOLO, Franco Maria e FINARDI FILHO, Flavio. A ciência do DNA recombinante. Biotech para Médicos. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 02 out. 2024. , 2003
APA
Lajolo, F. M., & Finardi Filho, F. (2003). A ciência do DNA recombinante. Biotech para Médicos. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Lajolo FM, Finardi Filho F. A ciência do DNA recombinante. Biotech para Médicos. 2003 ; 1( 1): 3.[citado 2024 out. 02 ]
Vancouver
Lajolo FM, Finardi Filho F. A ciência do DNA recombinante. Biotech para Médicos. 2003 ; 1( 1): 3.[citado 2024 out. 02 ]
Trabalho de evento-resumo
Formulation and rheology of cupuassu "chocolate" (2003)
Lannes, Suzana Caetano da Silva ; Medeiros, Magda Leite; Amaral, Renata Lira
Source: Book of Abstracts. Conference titles: IFT Annual Meeting. Unidade: FCF
Subjects: REOLOGIA, CUPUAÇU, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LANNES, Suzana Caetano da Silva e MEDEIROS, Magda Leite e AMARAL, Renata Lira. Formulation and rheology of cupuassu "chocolate". 2003, Anais.. Chicago: Institute of Food Technologists, 2003. . Acesso em: 02 out. 2024.
APA
Lannes, S. C. da S., Medeiros, M. L., & Amaral, R. L. (2003). Formulation and rheology of cupuassu "chocolate". In Book of Abstracts. Chicago: Institute of Food Technologists.
NLM
Lannes SC da S, Medeiros ML, Amaral RL. Formulation and rheology of cupuassu "chocolate". Book of Abstracts. 2003 ;[citado 2024 out. 02 ]
Vancouver
Lannes SC da S, Medeiros ML, Amaral RL. Formulation and rheology of cupuassu "chocolate". Book of Abstracts. 2003 ;[citado 2024 out. 02 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Análise de textura de "chocolates" de cupuaçu formulados (2003)
Gabrielli, Liana Heitzmann; Medeiros, Magda Leite; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS, REOLOGIA, CUPUAÇU, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GABRIELLI, Liana Heitzmann e MEDEIROS, Magda Leite e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Análise de textura de "chocolates" de cupuaçu formulados. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 02 out. 2024. , 2003
APA
Gabrielli, L. H., Medeiros, M. L., & Lannes, S. C. da S. (2003). Análise de textura de "chocolates" de cupuaçu formulados. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Gabrielli LH, Medeiros ML, Lannes SC da S. Análise de textura de "chocolates" de cupuaçu formulados. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39 56 res. ALN44.[citado 2024 out. 02 ]
Vancouver
Gabrielli LH, Medeiros ML, Lannes SC da S. Análise de textura de "chocolates" de cupuaçu formulados. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39 56 res. ALN44.[citado 2024 out. 02 ]
Artigo de periodico-carta/editorial
A Revista Ciência e Tecnologia de Alimentos...[Editorial] (2003)
Mancini-Filho, Jorge
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MANCINI-FILHO, Jorge. A Revista Ciência e Tecnologia de Alimentos..[Editorial]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. Campinas: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 02 out. 2024. , 2003
APA
Mancini-Filho, J. (2003). A Revista Ciência e Tecnologia de Alimentos..[Editorial]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. Campinas: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Mancini-Filho J. A Revista Ciência e Tecnologia de Alimentos..[Editorial]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2003 ; 23( 3):[citado 2024 out. 02 ]
Vancouver
Mancini-Filho J. A Revista Ciência e Tecnologia de Alimentos..[Editorial]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2003 ; 23( 3):[citado 2024 out. 02 ]
Artigo de periodico-divulgacao
Os alimentos no alvo da tecnologia genética (2003)
Lajolo, Franco Maria
Source: Biotech para Médicos. Unidade: FCF
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, BIOTECNOLOGIA, ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LAJOLO, Franco Maria. Os alimentos no alvo da tecnologia genética. Biotech para Médicos. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 02 out. 2024. , 2003
APA
Lajolo, F. M. (2003). Os alimentos no alvo da tecnologia genética. Biotech para Médicos. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Lajolo FM. Os alimentos no alvo da tecnologia genética. Biotech para Médicos. 2003 ; 1( 1): 1.[citado 2024 out. 02 ]
Vancouver
Lajolo FM. Os alimentos no alvo da tecnologia genética. Biotech para Médicos. 2003 ; 1( 1): 1.[citado 2024 out. 02 ]
Trabalho de evento-resumo
Rheological properties of "chocolate" milk beverage from cupuassu (2003)
Lannes, Suzana Caetano da Silva ; Medeiros, Magda Leite
Source: Book of Abstracts. Conference titles: IFT Annual Meeting. Unidade: FCF
Subjects: CUPUAÇU, REOLOGIA, ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LANNES, Suzana Caetano da Silva e MEDEIROS, Magda Leite. Rheological properties of "chocolate" milk beverage from cupuassu. 2003, Anais.. Chicago: Institute of Food Technologists, 2003. . Acesso em: 02 out. 2024.
APA
Lannes, S. C. da S., & Medeiros, M. L. (2003). Rheological properties of "chocolate" milk beverage from cupuassu. In Book of Abstracts. Chicago: Institute of Food Technologists.
NLM
Lannes SC da S, Medeiros ML. Rheological properties of "chocolate" milk beverage from cupuassu. Book of Abstracts. 2003 ;[citado 2024 out. 02 ]
Vancouver
Lannes SC da S, Medeiros ML. Rheological properties of "chocolate" milk beverage from cupuassu. Book of Abstracts. 2003 ;[citado 2024 out. 02 ]
Artigo de periodico-divulgacao
A questão da toxicidade nos OGMs (2003)
Finardi Filho, Flavio
Source: Biotech para Médicos. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS TRANSGÊNICOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FINARDI FILHO, Flavio. A questão da toxicidade nos OGMs. Biotech para Médicos. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 02 out. 2024. , 2003
APA
Finardi Filho, F. (2003). A questão da toxicidade nos OGMs. Biotech para Médicos. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Finardi Filho F. A questão da toxicidade nos OGMs. Biotech para Médicos. 2003 ; 1( 1): 4.[citado 2024 out. 02 ]
Vancouver
Finardi Filho F. A questão da toxicidade nos OGMs. Biotech para Médicos. 2003 ; 1( 1): 4.[citado 2024 out. 02 ]
Artigo de periodico
Óxidos de colesterol: ocorrência em alimentos, formação e efeitos biológicos (2002)
Morales-Aizpurúa, Isabel Cristina; Tenuta Filho, Alfredo
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS, OXIDAÇÃO, NUTRIÇÃO, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MORALES-AIZPURÚA, Isabel Cristina e TENUTA FILHO, Alfredo. Óxidos de colesterol: ocorrência em alimentos, formação e efeitos biológicos. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, v. 38, n. 4, p. 431-442, 2002Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1516-93322002000400005. Acesso em: 02 out. 2024.
APA
Morales-Aizpurúa, I. C., & Tenuta Filho, A. (2002). Óxidos de colesterol: ocorrência em alimentos, formação e efeitos biológicos. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, 38( 4), 431-442. doi:10.1590/s1516-93322002000400005
NLM
Morales-Aizpurúa IC, Tenuta Filho A. Óxidos de colesterol: ocorrência em alimentos, formação e efeitos biológicos [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2002 ; 38( 4): 431-442.[citado 2024 out. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-93322002000400005
Vancouver
Morales-Aizpurúa IC, Tenuta Filho A. Óxidos de colesterol: ocorrência em alimentos, formação e efeitos biológicos [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2002 ; 38( 4): 431-442.[citado 2024 out. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-93322002000400005
Artigo de periodico-divulgacao
Alimentos probióticos: uma nova tendência em biotecnologia? (2002)
Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Pharmaceutical Technology (Edição Brasileira). Unidade: FCF
Subjects: BIOTECNOLOGIA, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Alimentos probióticos: uma nova tendência em biotecnologia?. Pharmaceutical Technology (Edição Brasileira). São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 02 out. 2024. , 2002
APA
Oliveira, M. N. de. (2002). Alimentos probióticos: uma nova tendência em biotecnologia? Pharmaceutical Technology (Edição Brasileira). São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Oliveira MN de. Alimentos probióticos: uma nova tendência em biotecnologia? Pharmaceutical Technology (Edição Brasileira). 2002 ; 6( 4): 54-56.[citado 2024 out. 02 ]
Vancouver
Oliveira MN de. Alimentos probióticos: uma nova tendência em biotecnologia? Pharmaceutical Technology (Edição Brasileira). 2002 ; 6( 4): 54-56.[citado 2024 out. 02 ]

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