Consistency of structured lipids from fish oil and palm kernel fat (2003)
- Authors:
- Autor USP: GIOIELLI, LUIZ ANTONIO - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.3989/gya.2003.v54.i2.254
- Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; LIPÍDEOS; GORDURAS; ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Grasas y Aceites
- ISSN: 0017-3495
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 54, n. 2, p. 122-129, 2003
- Status:
- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
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-
ABNT
GAMBOA, Oscar Wilfredo Díaz e GIOIELLI, Luiz Antonio. Consistency of structured lipids from fish oil and palm kernel fat. Grasas y Aceites, v. 54, n. 2, p. 122-129, 2003Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3989/gya.2003.v54.i2.254. Acesso em: 08 abr. 2026. -
APA
Gamboa, O. W. D., & Gioielli, L. A. (2003). Consistency of structured lipids from fish oil and palm kernel fat. Grasas y Aceites, 54( 2), 122-129. doi:10.3989/gya.2003.v54.i2.254 -
NLM
Gamboa OWD, Gioielli LA. Consistency of structured lipids from fish oil and palm kernel fat [Internet]. Grasas y Aceites. 2003 ; 54( 2): 122-129.[citado 2026 abr. 08 ] Available from: https://doi.org/10.3989/gya.2003.v54.i2.254 -
Vancouver
Gamboa OWD, Gioielli LA. Consistency of structured lipids from fish oil and palm kernel fat [Internet]. Grasas y Aceites. 2003 ; 54( 2): 122-129.[citado 2026 abr. 08 ] Available from: https://doi.org/10.3989/gya.2003.v54.i2.254 - Desenvolvimento de novos sucedâneos da gordura do leite humano com incorporação de DHA
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