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Química, bioquímica, análise sensorial e nutrição no processamento de leite e derivados (2016)
Cruz, Adriano Gomes da (Organizador); Zacarchenco, Patrícia Blumer (Organizador); Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de (Organizador); Corassin, Carlos Humberto (Organizador)
Unidade: FZEA
Subjects: SAÚDE, NUTRIÇÃO, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, QUÍMICA DE ALIMENTOS, BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, LEITE, LATICÍNIOS
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ABNT
Química, bioquímica, análise sensorial e nutrição no processamento de leite e derivados. . Rio de Janeiro: Elsevier. . Acesso em: 14 nov. 2024. , 2016
APA
Química, bioquímica, análise sensorial e nutrição no processamento de leite e derivados. (2016). Química, bioquímica, análise sensorial e nutrição no processamento de leite e derivados. Rio de Janeiro: Elsevier.
NLM
Química, bioquímica, análise sensorial e nutrição no processamento de leite e derivados. 2016 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Química, bioquímica, análise sensorial e nutrição no processamento de leite e derivados. 2016 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Conhecendo os alimentos que comemos (2010)
Fiori, Eduardo; Telles, Evelise Oliveira
Source: Resumos. Conference titles: Seminário ProExt Cultura SP. Unidade: FMVZ
Subjects: NUTRIÇÃO, ALIMENTOS, SAÚDE PÚBLICA, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
FIORI, Eduardo e TELLES, Evelise Oliveira. Conhecendo os alimentos que comemos. 2010, Anais.. São Paulo: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo, 2010. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Fiori, E., & Telles, E. O. (2010). Conhecendo os alimentos que comemos. In Resumos. São Paulo: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo.
NLM
Fiori E, Telles EO. Conhecendo os alimentos que comemos. Resumos. 2010 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Fiori E, Telles EO. Conhecendo os alimentos que comemos. Resumos. 2010 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento
Propriedade físico-químicas da gordura do leite humano e do Betapol'TM' (2005)
Silva, Roberta Claro da; Escobedo, Jonas Peixoto; Gioielli, Luiz Antonio
Source: Anais. Conference titles: Simpósio Internacional Tendências e Inovações em Tecnologia de Óleos e Gorduras. Unidade: FCF
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, NUTRIÇÃO, LIPÍDEOS, LEITE (ANÁLISE), GORDURAS (PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS)
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SILVA, Roberta Claro da e ESCOBEDO, Jonas Peixoto e GIOIELLI, Luiz Antonio. Propriedade físico-químicas da gordura do leite humano e do Betapol'TM'. 2005, Anais.. Florianópolis: Sociedade Brasileira de Óleos e Gorduras, 2005. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Silva, R. C. da, Escobedo, J. P., & Gioielli, L. A. (2005). Propriedade físico-químicas da gordura do leite humano e do Betapol'TM'. In Anais. Florianópolis: Sociedade Brasileira de Óleos e Gorduras.
NLM
Silva RC da, Escobedo JP, Gioielli LA. Propriedade físico-químicas da gordura do leite humano e do Betapol'TM'. Anais. 2005 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Silva RC da, Escobedo JP, Gioielli LA. Propriedade físico-químicas da gordura do leite humano e do Betapol'TM'. Anais. 2005 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento
Distribuição regioespecífica e conteúdo de gordura sólida de lipídios estruturados contendo C18:0 e C18:3 (2005)
D´Agostini, Denise; Gioielli, Luiz Antonio ; Mancini-Filho, Jorge
Source: Anais. Conference titles: Simpósio Internacional Tendências e Inovações em Tecnologia de Óleos e Gorduras. Unidade: FCF
Subjects: NUTRIÇÃO, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, LIPÍDEOS, GORDURAS
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D´AGOSTINI, Denise e GIOIELLI, Luiz Antonio e MANCINI-FILHO, Jorge. Distribuição regioespecífica e conteúdo de gordura sólida de lipídios estruturados contendo C18:0 e C18:3. 2005, Anais.. Florianópolis: Sociedade Brasileira de Óleos e Gorduras, 2005. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
D´Agostini, D., Gioielli, L. A., & Mancini-Filho, J. (2005). Distribuição regioespecífica e conteúdo de gordura sólida de lipídios estruturados contendo C18:0 e C18:3. In Anais. Florianópolis: Sociedade Brasileira de Óleos e Gorduras.
NLM
D´Agostini D, Gioielli LA, Mancini-Filho J. Distribuição regioespecífica e conteúdo de gordura sólida de lipídios estruturados contendo C18:0 e C18:3. Anais. 2005 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
D´Agostini D, Gioielli LA, Mancini-Filho J. Distribuição regioespecífica e conteúdo de gordura sólida de lipídios estruturados contendo C18:0 e C18:3. Anais. 2005 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento
Ácidos graxos trans: ocorrência, identificação e significado nutricional (2003)
Mancini-Filho, Jorge
Source: Anais. Conference titles: Simpósio em Ciência de Alimentos/SIMPOCAL. Unidade: FCF
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, ÁCIDOS GRAXOS, NUTRIÇÃO
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MANCINI-FILHO, Jorge. Ácidos graxos trans: ocorrência, identificação e significado nutricional. 2003, Anais.. Florianópolis: UFSC, 2003. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Mancini-Filho, J. (2003). Ácidos graxos trans: ocorrência, identificação e significado nutricional. In Anais. Florianópolis: UFSC.
NLM
Mancini-Filho J. Ácidos graxos trans: ocorrência, identificação e significado nutricional. Anais. 2003 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Mancini-Filho J. Ácidos graxos trans: ocorrência, identificação e significado nutricional. Anais. 2003 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Composição química de tabletes de caldo de carne: nitrogênio protéico, não-protéico e fenilalanina (2003)
Guimarães, Claudia Passos; Lanfer Marquez, Úrsula Maria
Source: Anais. Conference titles: Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Unidade: FCF
Subjects: FENILCETONÚRIAS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, NUTRIÇÃO, AMINOÁCIDOS (ANÁLISE)
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GUIMARÃES, Claudia Passos e LANFER MARQUEZ, Úrsula Maria. Composição química de tabletes de caldo de carne: nitrogênio protéico, não-protéico e fenilalanina. 2003, Anais.. Belo Horizonte: SBAN, 2003. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Guimarães, C. P., & Lanfer Marquez, Ú. M. (2003). Composição química de tabletes de caldo de carne: nitrogênio protéico, não-protéico e fenilalanina. In Anais. Belo Horizonte: SBAN.
NLM
Guimarães CP, Lanfer Marquez ÚM. Composição química de tabletes de caldo de carne: nitrogênio protéico, não-protéico e fenilalanina. Anais. 2003 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Guimarães CP, Lanfer Marquez ÚM. Composição química de tabletes de caldo de carne: nitrogênio protéico, não-protéico e fenilalanina. Anais. 2003 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Tabela brasileira de composição de alimentos: TBCA-USP versão 2003 (2003)
Lajolo, Franco Maria ; Giuntini, Eliana Bistriche; Ratto, Ana Teresa; Menezes, Elizabete Wenzel de
Source: Anais. Conference titles: Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Unidade: FCF
Subjects: TABELA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS, NUTRIÇÃO, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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LAJOLO, Franco Maria et al. Tabela brasileira de composição de alimentos: TBCA-USP versão 2003. 2003, Anais.. Belo Horizonte: SBAN, 2003. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Lajolo, F. M., Giuntini, E. B., Ratto, A. T., & Menezes, E. W. de. (2003). Tabela brasileira de composição de alimentos: TBCA-USP versão 2003. In Anais. Belo Horizonte: SBAN.
NLM
Lajolo FM, Giuntini EB, Ratto AT, Menezes EW de. Tabela brasileira de composição de alimentos: TBCA-USP versão 2003. Anais. 2003 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Lajolo FM, Giuntini EB, Ratto AT, Menezes EW de. Tabela brasileira de composição de alimentos: TBCA-USP versão 2003. Anais. 2003 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Tabela brasileira de composição de alimentos: TBCA-USP versão 2003 (2003)
Lajolo, Franco Maria ; Giuntini, Eliana Bistriche; Ratto, Ana Teresa; Menezes, Elizabete Wenzel de
Source: Libro de memorias. Conference titles: Congreso Latinoamericano de Nutrición. Unidade: FCF
Subjects: NUTRIÇÃO, TABELA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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LAJOLO, Franco Maria et al. Tabela brasileira de composição de alimentos: TBCA-USP versão 2003. 2003, Anais.. Acapulco: SLAN, 2003. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Lajolo, F. M., Giuntini, E. B., Ratto, A. T., & Menezes, E. W. de. (2003). Tabela brasileira de composição de alimentos: TBCA-USP versão 2003. In Libro de memorias. Acapulco: SLAN.
NLM
Lajolo FM, Giuntini EB, Ratto AT, Menezes EW de. Tabela brasileira de composição de alimentos: TBCA-USP versão 2003. Libro de memorias. 2003 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Lajolo FM, Giuntini EB, Ratto AT, Menezes EW de. Tabela brasileira de composição de alimentos: TBCA-USP versão 2003. Libro de memorias. 2003 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Conteúdo organo-mineral e atividade antioxidante de semente de girassol (Helianthus annuus L.) (2003)
Giada, Maria de Lourdes Reis; Mancini-Filho, Jorge
Source: Anais. Conference titles: Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Unidade: FCF
Subjects: NUTRIÇÃO, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, SEMENTES, GIRASSOL
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GIADA, Maria de Lourdes Reis e MANCINI-FILHO, Jorge. Conteúdo organo-mineral e atividade antioxidante de semente de girassol (Helianthus annuus L.). 2003, Anais.. Belo Horizonte: SBAN, 2003. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Giada, M. de L. R., & Mancini-Filho, J. (2003). Conteúdo organo-mineral e atividade antioxidante de semente de girassol (Helianthus annuus L.). In Anais. Belo Horizonte: SBAN.
NLM
Giada M de LR, Mancini-Filho J. Conteúdo organo-mineral e atividade antioxidante de semente de girassol (Helianthus annuus L.). Anais. 2003 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Giada M de LR, Mancini-Filho J. Conteúdo organo-mineral e atividade antioxidante de semente de girassol (Helianthus annuus L.). Anais. 2003 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Perfil de ácidos graxos, composição química centesimal e valor calórico de moluscos crus e cozidos da cidade de Macéio-AL (2003)
Lira, Giselda Macena; Mancini-Filho, Jorge ; Torres, Rosângela Pavan; Sant'Ana, Lea Sílvia; Oliveira, A. C.; Silva Neto, Manoel Lemes da; Omena, C. M. B.
Source: Anais. Conference titles: Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Unidade: FCF
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, NUTRIÇÃO, ÁCIDOS GRAXOS, MOLLUSCA
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LIRA, Giselda Macena et al. Perfil de ácidos graxos, composição química centesimal e valor calórico de moluscos crus e cozidos da cidade de Macéio-AL. 2003, Anais.. Belo Horizonte: SBAN, 2003. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Lira, G. M., Mancini-Filho, J., Torres, R. P., Sant'Ana, L. S., Oliveira, A. C., Silva Neto, M. L. da, & Omena, C. M. B. (2003). Perfil de ácidos graxos, composição química centesimal e valor calórico de moluscos crus e cozidos da cidade de Macéio-AL. In Anais. Belo Horizonte: SBAN.
NLM
Lira GM, Mancini-Filho J, Torres RP, Sant'Ana LS, Oliveira AC, Silva Neto ML da, Omena CMB. Perfil de ácidos graxos, composição química centesimal e valor calórico de moluscos crus e cozidos da cidade de Macéio-AL. Anais. 2003 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Lira GM, Mancini-Filho J, Torres RP, Sant'Ana LS, Oliveira AC, Silva Neto ML da, Omena CMB. Perfil de ácidos graxos, composição química centesimal e valor calórico de moluscos crus e cozidos da cidade de Macéio-AL. Anais. 2003 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Atividade antioxidante e identificação de compostos fenólicos presentes na fração livre da polpa liofilizada do caju (2003)
Andrade, Elma Regina Silva de; Moreira, Ana Vládia Bandeira; Mancini-Filho, Jorge
Source: Anais. Conference titles: Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Unidade: FCF
Subjects: NUTRIÇÃO, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, LIOFILIZAÇÃO, CAJU
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ABNT
ANDRADE, Elma Regina Silva de e MOREIRA, Ana Vládia Bandeira e MANCINI-FILHO, Jorge. Atividade antioxidante e identificação de compostos fenólicos presentes na fração livre da polpa liofilizada do caju. 2003, Anais.. Belo Horizonte: SBAN, 2003. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Andrade, E. R. S. de, Moreira, A. V. B., & Mancini-Filho, J. (2003). Atividade antioxidante e identificação de compostos fenólicos presentes na fração livre da polpa liofilizada do caju. In Anais. Belo Horizonte: SBAN.
NLM
Andrade ERS de, Moreira AVB, Mancini-Filho J. Atividade antioxidante e identificação de compostos fenólicos presentes na fração livre da polpa liofilizada do caju. Anais. 2003 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Andrade ERS de, Moreira AVB, Mancini-Filho J. Atividade antioxidante e identificação de compostos fenólicos presentes na fração livre da polpa liofilizada do caju. Anais. 2003 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Atividade antioxidante da polpa liofilizada da romã (Punica granatum L.) (2003)
Jardini, Fernanda Archilla; Mancini-Filho, Jorge
Source: Anais. Conference titles: Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Unidade: FCF
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, NUTRIÇÃO, ANTIOXIDANTES, ROMÃ
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ABNT
JARDINI, Fernanda Archilla e MANCINI-FILHO, Jorge. Atividade antioxidante da polpa liofilizada da romã (Punica granatum L.). 2003, Anais.. Belo Horizonte: SBAN, 2003. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Jardini, F. A., & Mancini-Filho, J. (2003). Atividade antioxidante da polpa liofilizada da romã (Punica granatum L.). In Anais. Belo Horizonte: SBAN.
NLM
Jardini FA, Mancini-Filho J. Atividade antioxidante da polpa liofilizada da romã (Punica granatum L.). Anais. 2003 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Jardini FA, Mancini-Filho J. Atividade antioxidante da polpa liofilizada da romã (Punica granatum L.). Anais. 2003 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Perfil de textura e viabilidade de Lactobacillus casei em queijo minas frescal (2003)
Buriti, Flávia Carolina Alonso; Assis, Eliane Gillieron; Rocha, Juliana Schwarz da; Alegro, João Henrique Alarcon; Saad, Susana Marta Isay
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: QUEIJO, LACTOBACILLUS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, NUTRIÇÃO
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ABNT
BURITI, Flávia Carolina Alonso et al. Perfil de textura e viabilidade de Lactobacillus casei em queijo minas frescal. 2003, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2003. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Buriti, F. C. A., Assis, E. G., Rocha, J. S. da, Alegro, J. H. A., & Saad, S. M. I. (2003). Perfil de textura e viabilidade de Lactobacillus casei em queijo minas frescal. In Resumos. Campinas: UNICAMP.
NLM
Buriti FCA, Assis EG, Rocha JS da, Alegro JHA, Saad SMI. Perfil de textura e viabilidade de Lactobacillus casei em queijo minas frescal. Resumos. 2003 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Buriti FCA, Assis EG, Rocha JS da, Alegro JHA, Saad SMI. Perfil de textura e viabilidade de Lactobacillus casei em queijo minas frescal. Resumos. 2003 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Ação protetora de extratos de óregano na qualidade do óleo de soja (2003)
Sanibal, Elaine Abrão Assef; Mancini-Filho, Jorge
Source: Anais. Conference titles: Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Unidade: FCF
Subjects: NUTRIÇÃO, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS COMESTÍVEIS, SOJA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SANIBAL, Elaine Abrão Assef e MANCINI-FILHO, Jorge. Ação protetora de extratos de óregano na qualidade do óleo de soja. 2003, Anais.. Belo Horizonte: SBAN, 2003. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Sanibal, E. A. A., & Mancini-Filho, J. (2003). Ação protetora de extratos de óregano na qualidade do óleo de soja. In Anais. Belo Horizonte: SBAN.
NLM
Sanibal EAA, Mancini-Filho J. Ação protetora de extratos de óregano na qualidade do óleo de soja. Anais. 2003 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Sanibal EAA, Mancini-Filho J. Ação protetora de extratos de óregano na qualidade do óleo de soja. Anais. 2003 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Formulário para compilação de dados de composição de alimentos - TBCA-USP (2003)
Giuntini, Eliana Bistriche; Ratto, Ana Teresa; Lajolo, Franco Maria ; Menezes, Elizabete Wenzel de
Source: Libro de memorias. Conference titles: Congreso Latinoamericano de Nutrición. Unidade: FCF
Subjects: COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS, NUTRIÇÃO, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GIUNTINI, Eliana Bistriche et al. Formulário para compilação de dados de composição de alimentos - TBCA-USP. 2003, Anais.. Acapulco: SLAN, 2003. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Giuntini, E. B., Ratto, A. T., Lajolo, F. M., & Menezes, E. W. de. (2003). Formulário para compilação de dados de composição de alimentos - TBCA-USP. In Libro de memorias. Acapulco: SLAN.
NLM
Giuntini EB, Ratto AT, Lajolo FM, Menezes EW de. Formulário para compilação de dados de composição de alimentos - TBCA-USP. Libro de memorias. 2003 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Giuntini EB, Ratto AT, Lajolo FM, Menezes EW de. Formulário para compilação de dados de composição de alimentos - TBCA-USP. Libro de memorias. 2003 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Artigo de periodico
Ácidos graxos trans em alimentos: formação, consumo e métodos de análise (2003)
Sabarense, Céphora Maria; Mancini-Filho, Jorge
Source: Food Ingredients. Unidade: FCF
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, ÁCIDOS GRAXOS, NUTRIÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SABARENSE, Céphora Maria e MANCINI-FILHO, Jorge. Ácidos graxos trans em alimentos: formação, consumo e métodos de análise. Food Ingredients, v. 5, n. 5, p. 80-83, 2003Tradução . . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Sabarense, C. M., & Mancini-Filho, J. (2003). Ácidos graxos trans em alimentos: formação, consumo e métodos de análise. Food Ingredients, 5( 5), 80-83.
NLM
Sabarense CM, Mancini-Filho J. Ácidos graxos trans em alimentos: formação, consumo e métodos de análise. Food Ingredients. 2003 ; 5( 5): 80-83.[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Sabarense CM, Mancini-Filho J. Ácidos graxos trans em alimentos: formação, consumo e métodos de análise. Food Ingredients. 2003 ; 5( 5): 80-83.[citado 2024 nov. 14 ]
Artigo de periodico
Óxidos de colesterol em alimentos (2003)
Tenuta Filho, Alfredo; Morales-Aizpurúa, Isabel Cristina; Moura, Andréa Figueiredo Procópio de; Kitahara, Sandra Emi
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Unidade: FCF
Subjects: OXIDAÇÃO, ALIMENTOS, NUTRIÇÃO, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TENUTA FILHO, Alfredo et al. Óxidos de colesterol em alimentos. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, v. 39, n. 3, p. 319-325, 2003Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1516-93322003000300011. Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Tenuta Filho, A., Morales-Aizpurúa, I. C., Moura, A. F. P. de, & Kitahara, S. E. (2003). Óxidos de colesterol em alimentos. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, 39( 3), 319-325. doi:10.1590/s1516-93322003000300011
NLM
Tenuta Filho A, Morales-Aizpurúa IC, Moura AFP de, Kitahara SE. Óxidos de colesterol em alimentos [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39( 3): 319-325.[citado 2024 nov. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-93322003000300011
Vancouver
Tenuta Filho A, Morales-Aizpurúa IC, Moura AFP de, Kitahara SE. Óxidos de colesterol em alimentos [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39( 3): 319-325.[citado 2024 nov. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-93322003000300011
Trabalho de evento-resumo
Effect of trans fatty acids isomers on rat heart phospholipids profile (2003)
Mancini-Filho, Jorge ; Curi, Rui; Sabarense, Céphora Maria
Source: Book of Abstracts. Conference titles: IFT Annual Meeting. Unidades: FCF, ICB
Subjects: NUTRIÇÃO, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, ÁCIDOS GRAXOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MANCINI-FILHO, Jorge e CURI, Rui e SABARENSE, Céphora Maria. Effect of trans fatty acids isomers on rat heart phospholipids profile. 2003, Anais.. Chicago: Institute of Food Technologists, 2003. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Mancini-Filho, J., Curi, R., & Sabarense, C. M. (2003). Effect of trans fatty acids isomers on rat heart phospholipids profile. In Book of Abstracts. Chicago: Institute of Food Technologists.
NLM
Mancini-Filho J, Curi R, Sabarense CM. Effect of trans fatty acids isomers on rat heart phospholipids profile. Book of Abstracts. 2003 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Mancini-Filho J, Curi R, Sabarense CM. Effect of trans fatty acids isomers on rat heart phospholipids profile. Book of Abstracts. 2003 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Artigo de periodico
In vivo antioxidant effect of aqueous and etheric coriander (Coriandrum sativum L.) extracts (2003)
Melo, Enayde de Almeida; Bion, Francisca Martins; Mancini-Filho, Jorge ; Guerra, Nonete Barbosa
Source: European Journal of Lipid Science and Technology. Unidade: FCF
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, NUTRIÇÃO, ANTIOXIDANTES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MELO, Enayde de Almeida et al. In vivo antioxidant effect of aqueous and etheric coriander (Coriandrum sativum L.) extracts. European Journal of Lipid Science and Technology, v. 105, n. 9, p. 483-487, 2003Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/ejlt.200300811. Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Melo, E. de A., Bion, F. M., Mancini-Filho, J., & Guerra, N. B. (2003). In vivo antioxidant effect of aqueous and etheric coriander (Coriandrum sativum L.) extracts. European Journal of Lipid Science and Technology, 105( 9), 483-487. doi:10.1002/ejlt.200300811
NLM
Melo E de A, Bion FM, Mancini-Filho J, Guerra NB. In vivo antioxidant effect of aqueous and etheric coriander (Coriandrum sativum L.) extracts [Internet]. European Journal of Lipid Science and Technology. 2003 ; 105( 9): 483-487.[citado 2024 nov. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1002/ejlt.200300811
Vancouver
Melo E de A, Bion FM, Mancini-Filho J, Guerra NB. In vivo antioxidant effect of aqueous and etheric coriander (Coriandrum sativum L.) extracts [Internet]. European Journal of Lipid Science and Technology. 2003 ; 105( 9): 483-487.[citado 2024 nov. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1002/ejlt.200300811
Trabalho de evento-resumo
Formulário para compilação de dados de composição de alimentos - TBCA-USP (2003)
Ratto, Ana Teresa; Giuntini, Eliana Bistriche; Lajolo, Franco Maria ; Menezes, Elizabete Wenzel de
Source: Anais. Conference titles: Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Unidade: FCF
Subjects: COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS, NUTRIÇÃO, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
RATTO, Ana Teresa et al. Formulário para compilação de dados de composição de alimentos - TBCA-USP. 2003, Anais.. Belo Horizonte: SBAN, 2003. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Ratto, A. T., Giuntini, E. B., Lajolo, F. M., & Menezes, E. W. de. (2003). Formulário para compilação de dados de composição de alimentos - TBCA-USP. In Anais. Belo Horizonte: SBAN.
NLM
Ratto AT, Giuntini EB, Lajolo FM, Menezes EW de. Formulário para compilação de dados de composição de alimentos - TBCA-USP. Anais. 2003 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Ratto AT, Giuntini EB, Lajolo FM, Menezes EW de. Formulário para compilação de dados de composição de alimentos - TBCA-USP. Anais. 2003 ;[citado 2024 nov. 14 ]

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