Propriedade físico-químicas da gordura do leite humano e do Betapol'TM' (2005)
- Authors:
- Autor USP: GIOIELLI, LUIZ ANTONIO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; NUTRIÇÃO; LIPÍDEOS; LEITE (ANÁLISE); GORDURAS (PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS)
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Sociedade Brasileira de Óleos e Gorduras
- Publisher place: Florianópolis
- Date published: 2005
- Source:
- Título: Anais
- Conference titles: Simpósio Internacional Tendências e Inovações em Tecnologia de Óleos e Gorduras
-
ABNT
SILVA, Roberta Claro da e ESCOBEDO, Jonas Peixoto e GIOIELLI, Luiz Antonio. Propriedade físico-químicas da gordura do leite humano e do Betapol'TM'. 2005, Anais.. Florianópolis: Sociedade Brasileira de Óleos e Gorduras, 2005. . Acesso em: 28 fev. 2026. -
APA
Silva, R. C. da, Escobedo, J. P., & Gioielli, L. A. (2005). Propriedade físico-químicas da gordura do leite humano e do Betapol'TM'. In Anais. Florianópolis: Sociedade Brasileira de Óleos e Gorduras. -
NLM
Silva RC da, Escobedo JP, Gioielli LA. Propriedade físico-químicas da gordura do leite humano e do Betapol'TM'. Anais. 2005 ;[citado 2026 fev. 28 ] -
Vancouver
Silva RC da, Escobedo JP, Gioielli LA. Propriedade físico-químicas da gordura do leite humano e do Betapol'TM'. Anais. 2005 ;[citado 2026 fev. 28 ] - Desenvolvimento de novos sucedâneos da gordura do leite humano com incorporação de DHA
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