Developing of quality index method (QIM) for red tilapia (Oreochromis sp) (2011)
- Authors:
- Autor USP: GUIMARÃES, JUDITE DAS GRAÇAS LAPA - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS; PESCADO (QUALIDADE)
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Program Booklet
- Conference titles: Pangborn Sensory Science Symposium
-
ABNT
LAPA-GUIMARÃES, Judite das Graças et al. Developing of quality index method (QIM) for red tilapia (Oreochromis sp). 2011, Anais.. New York: Elsevier, 2011. . Acesso em: 13 fev. 2026. -
APA
Lapa-Guimarães, J. das G., Girao, P. J. M., Silva, M. P., Bovi, G. G., & Jesus, D. A. de. (2011). Developing of quality index method (QIM) for red tilapia (Oreochromis sp). In Program Booklet. New York: Elsevier. -
NLM
Lapa-Guimarães J das G, Girao PJM, Silva MP, Bovi GG, Jesus DA de. Developing of quality index method (QIM) for red tilapia (Oreochromis sp). Program Booklet. 2011 ;[citado 2026 fev. 13 ] -
Vancouver
Lapa-Guimarães J das G, Girao PJM, Silva MP, Bovi GG, Jesus DA de. Developing of quality index method (QIM) for red tilapia (Oreochromis sp). Program Booklet. 2011 ;[citado 2026 fev. 13 ] - Developing of a quality index method (QIM) for matrinxã (Brycon cephalus) stored in ice
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