Desenvolvimento do Método Índice de Qualidade (MIQ) para avaliação do frescor de tainha (Mugil cephalus) (2015)
- Authors:
- USP affiliated authors: GUIMARÃES, JUDITE DAS GRAÇAS LAPA - FZEA
- Unidades: FZEA
- Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS; PESCADO (QUALIDADE); TAÍNHA; CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: 23. SIICUSP : resumos
- Conference title: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
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ABNT
VENEZIANO, Andre Luis; GODOY, Nathalia Tiyo de; MAEDA, Amanda Mayumi; LAPA-GUIMARÃES, Judite das Graças. Desenvolvimento do Método Índice de Qualidade (MIQ) para avaliação do frescor de tainha (Mugil cephalus). Anais.. São Paulo: USP, 2015. -
APA
Veneziano, A. L., Godoy, N. T. de, Maeda, A. M., & Lapa-Guimarães, J. das G. (2015). Desenvolvimento do Método Índice de Qualidade (MIQ) para avaliação do frescor de tainha (Mugil cephalus). In 23. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. -
NLM
Veneziano AL, Godoy NT de, Maeda AM, Lapa-Guimarães J das G. Desenvolvimento do Método Índice de Qualidade (MIQ) para avaliação do frescor de tainha (Mugil cephalus). 23. SIICUSP : resumos. 2015 ; -
Vancouver
Veneziano AL, Godoy NT de, Maeda AM, Lapa-Guimarães J das G. Desenvolvimento do Método Índice de Qualidade (MIQ) para avaliação do frescor de tainha (Mugil cephalus). 23. SIICUSP : resumos. 2015 ; - Desenvolvimento do método índice de qualidade para avaliação de curimbatá (Prochilodus lineatus)
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