Desenvolvimento do Método Índice de Qualidade (MIQ) para avaliação do frescor de tainha (Mugil cephalus) (2015)
- Authors:
- Autor USP: GUIMARÃES, JUDITE DAS GRAÇAS LAPA - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS; PESCADO (QUALIDADE); TAÍNHA; CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: 23. SIICUSP : resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
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ABNT
VENEZIANO, Andre Luis e GODOY, Nathalia Tiyo de e MAEDA, Amanda Mayumi. Desenvolvimento do Método Índice de Qualidade (MIQ) para avaliação do frescor de tainha (Mugil cephalus). 2015, Anais.. São Paulo: USP, 2015. . Acesso em: 18 abr. 2024. -
APA
Veneziano, A. L., Godoy, N. T. de, & Maeda, A. M. (2015). Desenvolvimento do Método Índice de Qualidade (MIQ) para avaliação do frescor de tainha (Mugil cephalus). In 23. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. -
NLM
Veneziano AL, Godoy NT de, Maeda AM. Desenvolvimento do Método Índice de Qualidade (MIQ) para avaliação do frescor de tainha (Mugil cephalus). 23. SIICUSP : resumos. 2015 ;[citado 2024 abr. 18 ] -
Vancouver
Veneziano AL, Godoy NT de, Maeda AM. Desenvolvimento do Método Índice de Qualidade (MIQ) para avaliação do frescor de tainha (Mugil cephalus). 23. SIICUSP : resumos. 2015 ;[citado 2024 abr. 18 ] - Desenvolvimento do método índice de qualidade para avaliação de curimbatá (Prochilodus lineatus)
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