An alternative approach for improving freshness indices for Loligo plei (2012)
- Authors:
- Autor USP: GUIMARÃES, JUDITE DAS GRAÇAS LAPA - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS PELO FRIO; PESCADO; LULA
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher place: Prague, Czech Republic
- Date published: 2012
- Conference titles: Aqua
-
ABNT
LAPA-GUIMARÃES, Judite das Graças e FELÍCIO, Pedro Eduardo de e CONTRERAS-GUZMÁN, Emílio S. An alternative approach for improving freshness indices for Loligo plei. 2012, Anais.. Prague, Czech Republic: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2012. . Acesso em: 27 dez. 2025. -
APA
Lapa-Guimarães, J. das G., Felício, P. E. de, & Contreras-Guzmán, E. S. (2012). An alternative approach for improving freshness indices for Loligo plei. In . Prague, Czech Republic: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. -
NLM
Lapa-Guimarães J das G, Felício PE de, Contreras-Guzmán ES. An alternative approach for improving freshness indices for Loligo plei. 2012 ;[citado 2025 dez. 27 ] -
Vancouver
Lapa-Guimarães J das G, Felício PE de, Contreras-Guzmán ES. An alternative approach for improving freshness indices for Loligo plei. 2012 ;[citado 2025 dez. 27 ] - Desenvolvimento do método índice de qualidade para avaliação de curimbatá (Prochilodus lineatus)
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