Metodologia para avaliação da qualidade de pescada amarela (Cynoscion acoupa) (2010)
- Authors:
- Autor USP: GUIMARÃES, JUDITE DAS GRAÇAS LAPA - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: PESCADO (QUALIDADE); CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS PELO FRIO
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
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ABNT
SUGANUMA, Andréa Midori e SANTOS, Ana Paula Billar dos e GIRAO, Pamela Jenny Montes. Metodologia para avaliação da qualidade de pescada amarela (Cynoscion acoupa). 2010, Anais.. São Paulo: USP, 2010. . Acesso em: 22 jan. 2026. -
APA
Suganuma, A. M., Santos, A. P. B. dos, & Girao, P. J. M. (2010). Metodologia para avaliação da qualidade de pescada amarela (Cynoscion acoupa). In 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. -
NLM
Suganuma AM, Santos APB dos, Girao PJM. Metodologia para avaliação da qualidade de pescada amarela (Cynoscion acoupa). 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2010 ;[citado 2026 jan. 22 ] -
Vancouver
Suganuma AM, Santos APB dos, Girao PJM. Metodologia para avaliação da qualidade de pescada amarela (Cynoscion acoupa). 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2010 ;[citado 2026 jan. 22 ] - Lixiviação de compostos nitrogenados não protéicos durante o armazenamento de peixes em gelo
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