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Dissertação (Mestrado)
Utilização da radiação ionizante como melhoramento tecnológico e estrutural em Diospyros kaki (caqui) rama forte fresco e desidratado (2022)
Lana, Janis Gonçalves; Villavicencio, Anna Lucia Casañas Haasis (Orientador)
Unidade: IPEN
Subjects: INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, CAQUI, DESIDRATAÇÃO DE ALIMENTOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
LANA, Janis Gonçalves. Utilização da radiação ionizante como melhoramento tecnológico e estrutural em Diospyros kaki (caqui) rama forte fresco e desidratado. 2022. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2022. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/85/85131/tde-18082022-092300/. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Lana, J. G. (2022). Utilização da radiação ionizante como melhoramento tecnológico e estrutural em Diospyros kaki (caqui) rama forte fresco e desidratado (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/85/85131/tde-18082022-092300/
NLM
Lana JG. Utilização da radiação ionizante como melhoramento tecnológico e estrutural em Diospyros kaki (caqui) rama forte fresco e desidratado [Internet]. 2022 ;[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/85/85131/tde-18082022-092300/
Vancouver
Lana JG. Utilização da radiação ionizante como melhoramento tecnológico e estrutural em Diospyros kaki (caqui) rama forte fresco e desidratado [Internet]. 2022 ;[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/85/85131/tde-18082022-092300/
Monografia/livro-ed/org
Biotecnologia industrial (2021)
Alterthum, Flávio (coord); Schmidell Netto, Willibaldo (Organizador); Lima, Urgel de Almeida (Organizador); Moraes, Iracema de Oliveira (Organizador)
Unidades: ICB, EP, ESALQ
Subjects: ENGENHARIA QUÍMICA, INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, BIOTECNOLOGIA, ENZIMAS, FERMENTAÇÃO INDUSTRIAL, MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL
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Biotecnologia industrial. . São Paulo: Blucher. . Acesso em: 16 nov. 2024. , 2021
APA
Biotecnologia industrial. (2021). Biotecnologia industrial. São Paulo: Blucher.
NLM
Biotecnologia industrial. 2021 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Vancouver
Biotecnologia industrial. 2021 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Parte de monografia/livro-apres/pref/posf
Apresentação (2021)
Alterthum, Flávio (coord); Schmidell Netto, Willibaldo (Organizador); Lima, Urgel de Almeida (Organizador); Moraes, Iracema de Oliveira (Organizador)
Source: Biotecnologia industrial. Unidades: ICB, EP, ESALQ
Subjects: ENGENHARIA QUÍMICA, INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, BIOTECNOLOGIA, ENZIMAS, FERMENTAÇÃO INDUSTRIAL, MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL
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ABNT
Apresentação. Biotecnologia industrial. São Paulo: Blucher. . Acesso em: 16 nov. 2024. , 2021
APA
Apresentação. (2021). Apresentação. Biotecnologia industrial. São Paulo: Blucher.
NLM
Apresentação. Biotecnologia industrial. 2021 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Vancouver
Apresentação. Biotecnologia industrial. 2021 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Artigo de periodico
Recent patents on the application of bioactive compounds in food: a short review (2015)
Bonilla Lagos, Maria Jeannine; Vargas, Flávia Carolina; Oliveira, Tiara Gomes de; Makishi, Gisele Lourenço da Aparecida; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Current Opinion in Food Science. Unidade: FZEA
Subjects: PATENTE (REVISÕES), TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, VALOR NUTRITIVO
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ABNT
BONILLA LAGOS, Maria Jeannine et al. Recent patents on the application of bioactive compounds in food: a short review. Current Opinion in Food Science, v. 5, p. 1-7, 2015Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.cofs.2015.05.012. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Bonilla Lagos, M. J., Vargas, F. C., Oliveira, T. G. de, Makishi, G. L. da A., & Sobral, P. J. do A. (2015). Recent patents on the application of bioactive compounds in food: a short review. Current Opinion in Food Science, 5, 1-7. doi:10.1016/j.cofs.2015.05.012
NLM
Bonilla Lagos MJ, Vargas FC, Oliveira TG de, Makishi GL da A, Sobral PJ do A. Recent patents on the application of bioactive compounds in food: a short review [Internet]. Current Opinion in Food Science. 2015 ; 5 1-7.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.cofs.2015.05.012
Vancouver
Bonilla Lagos MJ, Vargas FC, Oliveira TG de, Makishi GL da A, Sobral PJ do A. Recent patents on the application of bioactive compounds in food: a short review [Internet]. Current Opinion in Food Science. 2015 ; 5 1-7.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.cofs.2015.05.012
Monografia/livro-ed/org
Matérias-primas dos alimentos: parte I: origem vegetal, parte II: origem animal (2010)
Lima, Urgel de Almeida (coord)
Unidade: ESALQ
Subjects: INDÚSTRIA AGRÍCOLA, ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
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Matérias-primas dos alimentos: parte I: origem vegetal, parte II: origem animal. . São Paulo: Blucher. . Acesso em: 16 nov. 2024. , 2010
APA
Matérias-primas dos alimentos: parte I: origem vegetal, parte II: origem animal. (2010). Matérias-primas dos alimentos: parte I: origem vegetal, parte II: origem animal. São Paulo: Blucher.
NLM
Matérias-primas dos alimentos: parte I: origem vegetal, parte II: origem animal. 2010 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Vancouver
Matérias-primas dos alimentos: parte I: origem vegetal, parte II: origem animal. 2010 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Monografia/livro
Agroindustrialização de frutas (2008)
Lima, Urgel de Almeida (coord); Ferreira, Alessandra; Arnaldi, Daniela; Sonoda, Daniela; Fantini, Renata
Unidade: ESALQ
Subjects: FRUTAS, INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
FERREIRA, Alessandra et al. Agroindustrialização de frutas. . Piracicaba: FEALQ. . Acesso em: 16 nov. 2024. , 2008
APA
Ferreira, A., Arnaldi, D., Sonoda, D., & Fantini, R. (2008). Agroindustrialização de frutas. Piracicaba: FEALQ.
NLM
Ferreira A, Arnaldi D, Sonoda D, Fantini R. Agroindustrialização de frutas. 2008 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Vancouver
Ferreira A, Arnaldi D, Sonoda D, Fantini R. Agroindustrialização de frutas. 2008 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Folheto
Processo tecnológico de industrialização do surimi (2008)
Cabral, Ingridy Simone Ribeiro; Rossi, Ana Cláudia Ribeiro; Watanuki, Milena Martinelli; Silva, Luciana Kimie Savay da; Oetterer, Marília
Unidade: ESALQ
Subjects: ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL, INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
CABRAL, Ingridy Simone Ribeiro et al. Processo tecnológico de industrialização do surimi. . Piracicaba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://www.esalq.usp.br/biblioteca/file/203/download?token=7Khf8vkW. Acesso em: 16 nov. 2024. , 2008
APA
Cabral, I. S. R., Rossi, A. C. R., Watanuki, M. M., Silva, L. K. S. da, & Oetterer, M. (2008). Processo tecnológico de industrialização do surimi. Piracicaba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://www.esalq.usp.br/biblioteca/file/203/download?token=7Khf8vkW
NLM
Cabral ISR, Rossi ACR, Watanuki MM, Silva LKS da, Oetterer M. Processo tecnológico de industrialização do surimi [Internet]. 2008 ;[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://www.esalq.usp.br/biblioteca/file/203/download?token=7Khf8vkW
Vancouver
Cabral ISR, Rossi ACR, Watanuki MM, Silva LKS da, Oetterer M. Processo tecnológico de industrialização do surimi [Internet]. 2008 ;[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://www.esalq.usp.br/biblioteca/file/203/download?token=7Khf8vkW
Dissertação (Mestrado)
Implementação de um sistema de qualidade para laboratório de análise sensorial baseado no sistema de boas práticas (2005)
Correia, Angela de Fatima Kanesaki; Spoto, Marta Helena Fillet (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: ADMINISTRAÇÃO DA QUALIDADE, ALIMENTOS, INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, LABORATÓRIO DE MÁQUINAS, CONTROLE DA QUALIDADE, MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS, MONITORAMENTO, NORMALIZAÇÃO, SEGURANÇA ALIMENTAR, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
CORREIA, Angela de Fatima Kanesaki. Implementação de um sistema de qualidade para laboratório de análise sensorial baseado no sistema de boas práticas. 2005. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2005. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-10082005-152059/. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Correia, A. de F. K. (2005). Implementação de um sistema de qualidade para laboratório de análise sensorial baseado no sistema de boas práticas (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-10082005-152059/
NLM
Correia A de FK. Implementação de um sistema de qualidade para laboratório de análise sensorial baseado no sistema de boas práticas [Internet]. 2005 ;[citado 2024 nov. 16 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-10082005-152059/
Vancouver
Correia A de FK. Implementação de um sistema de qualidade para laboratório de análise sensorial baseado no sistema de boas práticas [Internet]. 2005 ;[citado 2024 nov. 16 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-10082005-152059/
Trabalho de evento
Influence of temperature and concentration on rheological properties of CAJA JUICE ( Spondia mombin, L) (2005)
Assis, Mitzi Maria Martins; Tadini, Carmen Cecília ; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: European Seminar 77, Heat and Mass Transfer in Food Processing : proceedings. Conference titles: Congresso Nazionale UIT Sulla Transmissione Del Calore. Unidades: EP, FCF
Subjects: FRUTAS TROPICAIS, INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, CAJÁ (TRATAMENTO TÉRMICO), REOLOGIA, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
ASSIS, Mitzi Maria Martins e TADINI, Carmen Cecília e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Influence of temperature and concentration on rheological properties of CAJA JUICE ( Spondia mombin, L). 2005, Anais.. Parma: Universitá Degli Studi di Parma, 2005. . Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Assis, M. M. M., Tadini, C. C., & Lannes, S. C. da S. (2005). Influence of temperature and concentration on rheological properties of CAJA JUICE ( Spondia mombin, L). In European Seminar 77, Heat and Mass Transfer in Food Processing : proceedings. Parma: Universitá Degli Studi di Parma.
NLM
Assis MMM, Tadini CC, Lannes SC da S. Influence of temperature and concentration on rheological properties of CAJA JUICE ( Spondia mombin, L). European Seminar 77, Heat and Mass Transfer in Food Processing : proceedings. 2005 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Vancouver
Assis MMM, Tadini CC, Lannes SC da S. Influence of temperature and concentration on rheological properties of CAJA JUICE ( Spondia mombin, L). European Seminar 77, Heat and Mass Transfer in Food Processing : proceedings. 2005 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Trabalho de evento
Influence of gamma radiation on rheological properties of wheat flour (2005)
Kanemaru, Juliana; Tavares, Denise Trigilio; Singer, Carolina Sobral; Hilsenrath, Fabiana Curi; Sabato, Susy Frey; Tadini, Carmen Cecília
Source: European Seminar 77, Heat and Mass Transfer in Food Processing : proceedings. Conference titles: Congresso Nazionale UIT Sulla Transmissione Del Calore. Unidade: EP
Subjects: FARINHA DE TRIGO, INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, REOLOGIA, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
KANEMARU, Juliana et al. Influence of gamma radiation on rheological properties of wheat flour. 2005, Anais.. Parma: Universitá Degli Studi di Parma, 2005. . Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Kanemaru, J., Tavares, D. T., Singer, C. S., Hilsenrath, F. C., Sabato, S. F., & Tadini, C. C. (2005). Influence of gamma radiation on rheological properties of wheat flour. In European Seminar 77, Heat and Mass Transfer in Food Processing : proceedings. Parma: Universitá Degli Studi di Parma.
NLM
Kanemaru J, Tavares DT, Singer CS, Hilsenrath FC, Sabato SF, Tadini CC. Influence of gamma radiation on rheological properties of wheat flour. European Seminar 77, Heat and Mass Transfer in Food Processing : proceedings. 2005 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Vancouver
Kanemaru J, Tavares DT, Singer CS, Hilsenrath FC, Sabato SF, Tadini CC. Influence of gamma radiation on rheological properties of wheat flour. European Seminar 77, Heat and Mass Transfer in Food Processing : proceedings. 2005 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Trabalho de evento-resumo
Vida de prateleiras das diversas classes de alimentos (2005)
Saltore, Catarine Vieira; Albuquerque, Maria Inês de; Oliveira, Alessandra Lopes de (Orientador)
Source: 13. SIICUSP : resumos.. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, CONTROLE DA QUALIDADE, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
SALTORE, Catarine Vieira e ALBUQUERQUE, Maria Inês de. Vida de prateleiras das diversas classes de alimentos. 2005, Anais.. São Paulo: USP, 2005. . Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Saltore, C. V., & Albuquerque, M. I. de. (2005). Vida de prateleiras das diversas classes de alimentos. In 13. SIICUSP : resumos.. São Paulo: USP.
NLM
Saltore CV, Albuquerque MI de. Vida de prateleiras das diversas classes de alimentos. 13. SIICUSP : resumos. 2005 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Vancouver
Saltore CV, Albuquerque MI de. Vida de prateleiras das diversas classes de alimentos. 13. SIICUSP : resumos. 2005 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Trabalho de evento
Salgadinho light: avaliação das características sensoriais e do consumo potencial (2004)
Capriles, V. D; Soares, R. A. M; Silva, E. M. P; Areas, José Alfredo Gomes
Source: Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento [palestras e trabalhos]. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FSP
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS FORMULADOS, ANÁLISE DE ALIMENTOS, INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
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ABNT
CAPRILES, V. D et al. Salgadinho light: avaliação das características sensoriais e do consumo potencial. 2004, Anais.. Recife: SBCTA, 2004. . Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Capriles, V. D., Soares, R. A. M., Silva, E. M. P., & Areas, J. A. G. (2004). Salgadinho light: avaliação das características sensoriais e do consumo potencial. In Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento [palestras e trabalhos]. Recife: SBCTA.
NLM
Capriles VD, Soares RAM, Silva EMP, Areas JAG. Salgadinho light: avaliação das características sensoriais e do consumo potencial. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento [palestras e trabalhos]. 2004 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Vancouver
Capriles VD, Soares RAM, Silva EMP, Areas JAG. Salgadinho light: avaliação das características sensoriais e do consumo potencial. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento [palestras e trabalhos]. 2004 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Trabalho de evento-resumo
Rheological behavior of mango purée (Haden Variety) (2003)
Sugai, Aurea Yuki; Domingues, Geyse; Tadini, Carmen Cecília
Source: CIBIA IV: libro de resúmenes y programa oficial. Conference titles: Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos. Unidade: EP
Subjects: FRUTAS TROPICAIS, INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, MANGA (TRATAMENTO TÉRMICO), REOLOGIA, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
SUGAI, Aurea Yuki e DOMINGUES, Geyse e TADINI, Carmen Cecília. Rheological behavior of mango purée (Haden Variety). 2003, Anais.. Valparaíso: Universidade Tecnica Federico Santa Maria/ICHIA/CYTED, 2003. . Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Sugai, A. Y., Domingues, G., & Tadini, C. C. (2003). Rheological behavior of mango purée (Haden Variety). In CIBIA IV: libro de resúmenes y programa oficial. Valparaíso: Universidade Tecnica Federico Santa Maria/ICHIA/CYTED.
NLM
Sugai AY, Domingues G, Tadini CC. Rheological behavior of mango purée (Haden Variety). CIBIA IV: libro de resúmenes y programa oficial. 2003 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Vancouver
Sugai AY, Domingues G, Tadini CC. Rheological behavior of mango purée (Haden Variety). CIBIA IV: libro de resúmenes y programa oficial. 2003 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Artigo de periodico-carta/editorial
O destino do homem é morrer de fome ou envenenado? (1999)
Panetta, José Cezar
Source: Higiene Alimentar. Unidade: FMVZ
Subjects: ALIMENTOS (LEGISLAÇÃO), TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, FOME (SOCIEDADE), INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
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ABNT
PANETTA, José Cezar. O destino do homem é morrer de fome ou envenenado?. Higiene Alimentar. São Paulo: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 16 nov. 2024. , 1999
APA
Panetta, J. C. (1999). O destino do homem é morrer de fome ou envenenado? Higiene Alimentar. São Paulo: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo.
NLM
Panetta JC. O destino do homem é morrer de fome ou envenenado? Higiene Alimentar. 1999 ; 13( 60): 3-4.[citado 2024 nov. 16 ]
Vancouver
Panetta JC. O destino do homem é morrer de fome ou envenenado? Higiene Alimentar. 1999 ; 13( 60): 3-4.[citado 2024 nov. 16 ]
Artigo de periodico
Estudo do processo de congelamento de pães (1999)
Tadini, Carmen Cecília
Source: Notícias FAPESP. Unidade: EP
Subjects: CONGELAMENTO, INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, PANIFICAÇÃO, PÃO (DURABILIDADE), TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
TADINI, Carmen Cecília. Estudo do processo de congelamento de pães. Notícias FAPESP, n. 46, p. 61, 1999Tradução . . Disponível em: http://revistapesquisa.fapesp.br/index.php?art=779&bd=1&pg=11&lg=. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Tadini, C. C. (1999). Estudo do processo de congelamento de pães. Notícias FAPESP, ( 46), 61. Recuperado de http://revistapesquisa.fapesp.br/index.php?art=779&bd=1&pg=11&lg=
NLM
Tadini CC. Estudo do processo de congelamento de pães [Internet]. Notícias FAPESP. 1999 ;( 46): 61.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: http://revistapesquisa.fapesp.br/index.php?art=779&bd=1&pg=11&lg=
Vancouver
Tadini CC. Estudo do processo de congelamento de pães [Internet]. Notícias FAPESP. 1999 ;( 46): 61.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: http://revistapesquisa.fapesp.br/index.php?art=779&bd=1&pg=11&lg=
Trabalho de evento
Propriedades de transferencia de massa em materiais modelos: geis (1995)
Sobral, Paulo José do Amaral; Roques, M A
Conference titles: Congresso Ibero-Americano de Engenharia de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SOBRAL, Paulo José do Amaral e ROQUES, M A. Propriedades de transferencia de massa em materiais modelos: geis. 1995, Anais.. Campinas: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 1995. . Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Sobral, P. J. do A., & Roques, M. A. (1995). Propriedades de transferencia de massa em materiais modelos: geis. In . Campinas: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Sobral PJ do A, Roques MA. Propriedades de transferencia de massa em materiais modelos: geis. 1995 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Vancouver
Sobral PJ do A, Roques MA. Propriedades de transferencia de massa em materiais modelos: geis. 1995 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Tese (Doutorado)
Efeito da estimulacao eletrica de alta voltagem na qualidade da carne de bufalo bubalus bubalis (1992)
Soares, Germano Jorge Dorneles; Areas, José Alfredo Gomes (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SOARES, Germano Jorge Dorneles. Efeito da estimulacao eletrica de alta voltagem na qualidade da carne de bufalo bubalus bubalis. 1992. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1992. . Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Soares, G. J. D. (1992). Efeito da estimulacao eletrica de alta voltagem na qualidade da carne de bufalo bubalus bubalis (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Soares GJD. Efeito da estimulacao eletrica de alta voltagem na qualidade da carne de bufalo bubalus bubalis. 1992 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Vancouver
Soares GJD. Efeito da estimulacao eletrica de alta voltagem na qualidade da carne de bufalo bubalus bubalis. 1992 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Artigo de periodico
Nitratos y nitritos en alimentos infantilis industrializados y caseros (1990)
Araujo, A C P; Midio, A F
Source: Alimentaria. Unidade: FCF
Subjects: ANÁLISE DE ALIMENTOS, INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, NUTRIÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ARAUJO, A C P e MIDIO, A F. Nitratos y nitritos en alimentos infantilis industrializados y caseros. Alimentaria, v. 27, n. 209, p. 69-75, 1990Tradução . . Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Araujo, A. C. P., & Midio, A. F. (1990). Nitratos y nitritos en alimentos infantilis industrializados y caseros. Alimentaria, 27( 209), 69-75.
NLM
Araujo ACP, Midio AF. Nitratos y nitritos en alimentos infantilis industrializados y caseros. Alimentaria. 1990 ;27( 209): 69-75.[citado 2024 nov. 16 ]
Vancouver
Araujo ACP, Midio AF. Nitratos y nitritos en alimentos infantilis industrializados y caseros. Alimentaria. 1990 ;27( 209): 69-75.[citado 2024 nov. 16 ]
Trabalho de evento-resumo
Utilizacao do geotrichum cadidum no controle da industrializacao de doces de frutas em pasta (1989)
Zamboni, C A; Baruffaldi, Renato
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ZAMBONI, C A e BARUFFALDI, Renato. Utilizacao do geotrichum cadidum no controle da industrializacao de doces de frutas em pasta. 1989, Anais.. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1989. . Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Zamboni, C. A., & Baruffaldi, R. (1989). Utilizacao do geotrichum cadidum no controle da industrializacao de doces de frutas em pasta. In Resumos. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos.
NLM
Zamboni CA, Baruffaldi R. Utilizacao do geotrichum cadidum no controle da industrializacao de doces de frutas em pasta. Resumos. 1989 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Vancouver
Zamboni CA, Baruffaldi R. Utilizacao do geotrichum cadidum no controle da industrializacao de doces de frutas em pasta. Resumos. 1989 ;[citado 2024 nov. 16 ]

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