Matérias-primas dos alimentos: parte I: origem vegetal, parte II: origem animal (2010)
- Autor:
- Autor USP: LIMA, URGEL DE ALMEIDA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: INDÚSTRIA AGRÍCOLA; ALIMENTOS; ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL; ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- ISBN: 9788521205296
-
ABNT
Matérias-primas dos alimentos: parte I: origem vegetal, parte II: origem animal. . São Paulo: Blucher. . Acesso em: 29 abr. 2025. , 2010 -
APA
Matérias-primas dos alimentos: parte I: origem vegetal, parte II: origem animal. (2010). Matérias-primas dos alimentos: parte I: origem vegetal, parte II: origem animal. São Paulo: Blucher. -
NLM
Matérias-primas dos alimentos: parte I: origem vegetal, parte II: origem animal. 2010 ;[citado 2025 abr. 29 ] -
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Matérias-primas dos alimentos: parte I: origem vegetal, parte II: origem animal. 2010 ;[citado 2025 abr. 29 ] - Prefácio
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