Fermentação da cana de açúcar para obtenção de bebidas distintas (2008)
- Autor:
- Autor USP: LIMA, URGEL DE ALMEIDA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: BEBIDAS DESTILADAS; CANA-DE-AÇÚCAR; FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Book of abstracts
- Conference titles: Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages
-
ABNT
LIMA, Urgel de Almeida. Fermentação da cana de açúcar para obtenção de bebidas distintas. 2008, Anais.. Lorena: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2008. . Acesso em: 10 mar. 2026. -
APA
Lima, U. de A. (2008). Fermentação da cana de açúcar para obtenção de bebidas distintas. In Book of abstracts. Lorena: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Lima U de A. Fermentação da cana de açúcar para obtenção de bebidas distintas. Book of abstracts. 2008 ;[citado 2026 mar. 10 ] -
Vancouver
Lima U de A. Fermentação da cana de açúcar para obtenção de bebidas distintas. Book of abstracts. 2008 ;[citado 2026 mar. 10 ] - Prefácio
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