Operação de instalações industriais de fermentação (2001)
- Autor:
- Autor USP: LIMA, URGEL DE ALMEIDA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: FERMENTAÇÃO INDUSTRIAL; INSTALAÇÕES INDUSTRIAIS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Edgard Blucher
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2001
- Source:
- Título: Biotecnologia industrial : engenharia bioquimica
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 2
-
ABNT
LIMA, Urgel de Almeida. Operação de instalações industriais de fermentação. Biotecnologia industrial : engenharia bioquimica. Tradução . São Paulo: Edgard Blucher, 2001. v. 2. . . Acesso em: 28 fev. 2026. -
APA
Lima, U. de A. (2001). Operação de instalações industriais de fermentação. In Biotecnologia industrial : engenharia bioquimica (Vol. 2). São Paulo: Edgard Blucher. -
NLM
Lima U de A. Operação de instalações industriais de fermentação. In: Biotecnologia industrial : engenharia bioquimica. São Paulo: Edgard Blucher; 2001. [citado 2026 fev. 28 ] -
Vancouver
Lima U de A. Operação de instalações industriais de fermentação. In: Biotecnologia industrial : engenharia bioquimica. São Paulo: Edgard Blucher; 2001. [citado 2026 fev. 28 ] - Influencia do manganes sobre o crescimento e atividade do saccharomyces cerevisiae
- Prefácio
- Estudio de lo proceso de la fermentación de mosto cervezero con elevada concentración inicial de azúcares
- Mandioca
- Operação de instalações industriais
- Chás
- Instituto Zimotécnico 1950-1964: instituição de pesquisas de grande expressão, mas de vida efêmera ...
- Aguardente de cana-de-açúcar: com comentários sobre difusão, mau odor, carbamato, armazenamento, envelhecimento e madeira de eucalipto
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- Dendê
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