O que é matéria-prima (2010)
- Autor:
- Autor USP: LIMA, URGEL DE ALMEIDA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: MATÉRIAS PRIMAS MINERAIS; ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL; ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL; INDÚSTRIA AGRÍCOLA; INSPEÇÃO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Matérias-primas dos alimentos; parte I: origem vegetal, parte II: origem animal
- Volume/Número/Paginação/Ano: 402 p
-
ABNT
LIMA, Urgel de Almeida. O que é matéria-prima. Matérias-primas dos alimentos; parte I: origem vegetal, parte II: origem animal. Tradução . São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2010. . . Acesso em: 25 abr. 2025. -
APA
Lima, U. de A. (2010). O que é matéria-prima. In Matérias-primas dos alimentos; parte I: origem vegetal, parte II: origem animal. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Lima U de A. O que é matéria-prima. In: Matérias-primas dos alimentos; parte I: origem vegetal, parte II: origem animal. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo; 2010. [citado 2025 abr. 25 ] -
Vancouver
Lima U de A. O que é matéria-prima. In: Matérias-primas dos alimentos; parte I: origem vegetal, parte II: origem animal. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo; 2010. [citado 2025 abr. 25 ] - Prefácio
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