Biotecnologia industrial (2021)
- Authors:
- USP affiliated authors: ALTERTHUM, FLAVIO - ICB ; NETTO, WILLIBALDO SCHMIDELL - EP ; LIMA, URGEL DE ALMEIDA - ESALQ
- Unidades: ICB; EP; ESALQ
- Subjects: INDÚSTRIA DE ALIMENTOS; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; BIOTECNOLOGIA; ENZIMAS; FERMENTAÇÃO INDUSTRIAL; MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL
- Language: Português
- Imprenta:
- ISBN: 9788521218982 (v.1 - impresso)
-
ABNT
Biotecnologia industrial. . São Paulo: Blucher. . Acesso em: 10 mar. 2026. , 2021 -
APA
Biotecnologia industrial. (2021). Biotecnologia industrial. São Paulo: Blucher. -
NLM
Biotecnologia industrial. 2021 ;[citado 2026 mar. 10 ] -
Vancouver
Biotecnologia industrial. 2021 ;[citado 2026 mar. 10 ] - Apresentação
- Biotecnologia industrial: processos fermentativos e enzimaticos
- Prefácio
- Estudio de lo proceso de la fermentación de mosto cervezero con elevada concentración inicial de azúcares
- Mandioca
- Operação de instalações industriais
- Chás
- Instituto Zimotécnico 1950-1964: instituição de pesquisas de grande expressão, mas de vida efêmera ...
- Operação de instalações industriais de fermentação
- Aguardente de cana-de-açúcar: com comentários sobre difusão, mau odor, carbamato, armazenamento, envelhecimento e madeira de eucalipto
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
