Biotecnologia industrial: processos fermentativos e enzimaticos (2019)
- Authors:
- USP affiliated authors: ALTERTHUM, FLAVIO - ICB ; NETTO, WILLIBALDO SCHMIDELL - EP ; LIMA, URGEL DE ALMEIDA - ESALQ ; MORAES, IRACEMA DE OLIVEIRA - FCF
- Unidades: ICB; EP; ESALQ; FCF
- Subjects: BIOTECNOLOGIA; ENZIMAS; FERMENTAÇÃO INDUSTRIAL; MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL
- Language: Português
- Imprenta:
- ISBN: 9788521214571 (impresso)
-
ABNT
MORAES, Iracema de Oliveira. Biotecnologia industrial: processos fermentativos e enzimaticos. . São Paulo: Blucher. . Acesso em: 23 abr. 2024. , 2019 -
APA
Moraes, I. de O. (2019). Biotecnologia industrial: processos fermentativos e enzimaticos. São Paulo: Blucher. -
NLM
Moraes I de O. Biotecnologia industrial: processos fermentativos e enzimaticos. 2019 ;[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Moraes I de O. Biotecnologia industrial: processos fermentativos e enzimaticos. 2019 ;[citado 2024 abr. 23 ] - Apresentação
- Biotecnologia industrial
- Prefácio
- Amendoim
- Gergelim
- Cacau
- O que é matéria-prima
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