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Artigo de periodico
Overview of foodborne disease outbreaks in Brazil from 2000 to 2018 (2019)
Finger, Jéssica A. F. F; Baroni, Wilma S. G. V; Maffei, Daniele Fernanda ; Bastos, Deborah Helena Markowicz ; Pinto, Uelinton Manoel
Source: Foods. Unidades: FSP, FCF, ESALQ
Subjects: CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS, SEGURANÇA ALIMENTAR, SAÚDE PÚBLICA
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ABNT
FINGER, Jéssica A. F. F et al. Overview of foodborne disease outbreaks in Brazil from 2000 to 2018. Foods, v. 8, n. 10, p. 1-10 art. 434, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/foods8100434. Acesso em: 23 jun. 2024.
APA
Finger, J. A. F. F., Baroni, W. S. G. V., Maffei, D. F., Bastos, D. H. M., & Pinto, U. M. (2019). Overview of foodborne disease outbreaks in Brazil from 2000 to 2018. Foods, 8( 10), 1-10 art. 434. doi:10.3390/foods8100434
NLM
Finger JAFF, Baroni WSGV, Maffei DF, Bastos DHM, Pinto UM. Overview of foodborne disease outbreaks in Brazil from 2000 to 2018 [Internet]. Foods. 2019 ; 8( 10): 1-10 art. 434.[citado 2024 jun. 23 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods8100434
Vancouver
Finger JAFF, Baroni WSGV, Maffei DF, Bastos DHM, Pinto UM. Overview of foodborne disease outbreaks in Brazil from 2000 to 2018 [Internet]. Foods. 2019 ; 8( 10): 1-10 art. 434.[citado 2024 jun. 23 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods8100434
Artigo de periodico
Selected nutrients and antinutrients in peanut cultivars harvested in Brazil (2019)
Lozano, Mariana Gonçalves; Sartori, Alan Giovanini Oliveira ; Bastos, Deborah Helena Markowicz ; Regitano‐d'Arce, Marisa Aparecida Bismara
Source: Journal of the Science of Food and Agriculture. Unidades: FSP, ESALQ
Subjects: AMENDOIM, COMPOSIÇÃO QUÍMICA, NUTRIENTES, VARIEDADES VEGETAIS
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ABNT
LOZANO, Mariana Gonçalves et al. Selected nutrients and antinutrients in peanut cultivars harvested in Brazil. Journal of the Science of Food and Agriculture, v. 99, p. 5334-5340, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/jsfa.9772. Acesso em: 23 jun. 2024.
APA
Lozano, M. G., Sartori, A. G. O., Bastos, D. H. M., & Regitano‐d'Arce, M. A. B. (2019). Selected nutrients and antinutrients in peanut cultivars harvested in Brazil. Journal of the Science of Food and Agriculture, 99, 5334-5340. doi:10.1002/jsfa.9772
NLM
Lozano MG, Sartori AGO, Bastos DHM, Regitano‐d'Arce MAB. Selected nutrients and antinutrients in peanut cultivars harvested in Brazil [Internet]. Journal of the Science of Food and Agriculture. 2019 ; 99 5334-5340.[citado 2024 jun. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1002/jsfa.9772
Vancouver
Lozano MG, Sartori AGO, Bastos DHM, Regitano‐d'Arce MAB. Selected nutrients and antinutrients in peanut cultivars harvested in Brazil [Internet]. Journal of the Science of Food and Agriculture. 2019 ; 99 5334-5340.[citado 2024 jun. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1002/jsfa.9772
Artigo de periodico
Volatiles and Tendency of Radical Formation of Cold-Pressed Brazil Nut Oil During Ambient Storage (2018)
Sartori, Alan G. de O; Sampaio, Geni Rodrigues ; Bastos, Deborah Helena Markowicz ; Regitano d'Arce, Marisa Aparecida Bismara ; Skibsted, Leif H
Source: Journal of the American Oil Chemists' Society. Unidades: FSP, ESALQ
Subjects: ANTIOXIDANTES, CASTANHA, COMPOSTOS VOLÁTEIS, CROMATOGRAFIA A GÁS, ESPECTROSCOPIA, ESPECTROMETRIA DE MASSAS, ESTRESSE OXIDATIVO, ÓLEOS VEGETAIS
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ABNT
SARTORI, Alan G. de O et al. Volatiles and Tendency of Radical Formation of Cold-Pressed Brazil Nut Oil During Ambient Storage. Journal of the American Oil Chemists' Society, v. 95, p. 721–730, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/aocs.12073. Acesso em: 23 jun. 2024.
APA
Sartori, A. G. de O., Sampaio, G. R., Bastos, D. H. M., Regitano d'Arce, M. A. B., & Skibsted, L. H. (2018). Volatiles and Tendency of Radical Formation of Cold-Pressed Brazil Nut Oil During Ambient Storage. Journal of the American Oil Chemists' Society, 95, 721–730. doi:10.1002/aocs.12073
NLM
Sartori AG de O, Sampaio GR, Bastos DHM, Regitano d'Arce MAB, Skibsted LH. Volatiles and Tendency of Radical Formation of Cold-Pressed Brazil Nut Oil During Ambient Storage [Internet]. Journal of the American Oil Chemists' Society. 2018 ; 95 721–730.[citado 2024 jun. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1002/aocs.12073
Vancouver
Sartori AG de O, Sampaio GR, Bastos DHM, Regitano d'Arce MAB, Skibsted LH. Volatiles and Tendency of Radical Formation of Cold-Pressed Brazil Nut Oil During Ambient Storage [Internet]. Journal of the American Oil Chemists' Society. 2018 ; 95 721–730.[citado 2024 jun. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1002/aocs.12073
Artigo de periodico
Tendency of lipid radical formation and volatiles in lose or vacuum-packed Brazil nuts stored at room temperature or under refrigeration (2018)
Sartori, A. G. de O; Sampaio, G. R; Bastos, D. H. M; Spoto, Marta Helena Fillet; Skibsted, L. H; Regitano d’Arce, Marisa Aparecida Bismara
Source: Grasas y Aceites. Unidades: FSP, ESALQ
Subjects: LIPÍDEOS, NOZES, RADICAIS LIVRES, OXIDAÇÃO, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, TEMPERATURA AMBIENTE, REFRIGERAÇÃO
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ABNT
SARTORI, A. G. de O et al. Tendency of lipid radical formation and volatiles in lose or vacuum-packed Brazil nuts stored at room temperature or under refrigeration. Grasas y Aceites, v. 69, n. 4, p. 1-10, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3989/gya.0114181. Acesso em: 23 jun. 2024.
APA
Sartori, A. G. de O., Sampaio, G. R., Bastos, D. H. M., Spoto, M. H. F., Skibsted, L. H., & Regitano d’Arce, M. A. B. (2018). Tendency of lipid radical formation and volatiles in lose or vacuum-packed Brazil nuts stored at room temperature or under refrigeration. Grasas y Aceites, 69( 4), 1-10. doi:10.3989/gya.0114181
NLM
Sartori AG de O, Sampaio GR, Bastos DHM, Spoto MHF, Skibsted LH, Regitano d’Arce MAB. Tendency of lipid radical formation and volatiles in lose or vacuum-packed Brazil nuts stored at room temperature or under refrigeration [Internet]. Grasas y Aceites. 2018 ; 69( 4): 1-10.[citado 2024 jun. 23 ] Available from: https://doi.org/10.3989/gya.0114181
Vancouver
Sartori AG de O, Sampaio GR, Bastos DHM, Spoto MHF, Skibsted LH, Regitano d’Arce MAB. Tendency of lipid radical formation and volatiles in lose or vacuum-packed Brazil nuts stored at room temperature or under refrigeration [Internet]. Grasas y Aceites. 2018 ; 69( 4): 1-10.[citado 2024 jun. 23 ] Available from: https://doi.org/10.3989/gya.0114181
Artigo de periodico
Effect of water activity on lipid oxidation and nonenzymatic browning in Brazil nut flour (2018)
Sartori, Alan G. de O; Alencar, Severino Matias de; Bastos, Deborah H. M; Regitano d'Arce, Marisa Aparecida Bismara; Skibsted, Leif H
Source: European Food Research and Technology. Unidades: ESALQ, FSP
Subjects: ÁGUA, CASTANHA, FARINHAS, LIPÍDEOS, OXIDAÇÃO, REAÇÃO DE MAILLARD
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ABNT
SARTORI, Alan G. de O et al. Effect of water activity on lipid oxidation and nonenzymatic browning in Brazil nut flour. European Food Research and Technology, p. 1-7, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s00217-018-3078-4. Acesso em: 23 jun. 2024.
APA
Sartori, A. G. de O., Alencar, S. M. de, Bastos, D. H. M., Regitano d'Arce, M. A. B., & Skibsted, L. H. (2018). Effect of water activity on lipid oxidation and nonenzymatic browning in Brazil nut flour. European Food Research and Technology, 1-7. doi:10.1007/s00217-018-3078-4
NLM
Sartori A G de O, Alencar SM de, Bastos D H M, Regitano d'Arce MAB, Skibsted LH. Effect of water activity on lipid oxidation and nonenzymatic browning in Brazil nut flour [Internet]. European Food Research and Technology. 2018 ; 1-7.[citado 2024 jun. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s00217-018-3078-4
Vancouver
Sartori A G de O, Alencar SM de, Bastos D H M, Regitano d'Arce MAB, Skibsted LH. Effect of water activity on lipid oxidation and nonenzymatic browning in Brazil nut flour [Internet]. European Food Research and Technology. 2018 ; 1-7.[citado 2024 jun. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s00217-018-3078-4
Artigo de periodico
Bioavailability of chlorogenic acids in rats after acute ingestion of maté tea (Ilex paraguariensis) or 5-caffeoylquinic acid (2016)
Oliveira, Daniela Moura de; Sampaio, Geni Rodrigues; Pinto, Carolina Bonin; Catharino, Rodrigo Ramos; Bastos, Deborah Helena Markowicz
Source: European Journal of Nutrition. Unidade: FSP
Subjects: COMPOSTOS FENÓLICOS, CHÁ, BIODISPONIBILIDADE, BIOTRANSFORMAÇÃO
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ABNT
OLIVEIRA, Daniela Moura de et al. Bioavailability of chlorogenic acids in rats after acute ingestion of maté tea (Ilex paraguariensis) or 5-caffeoylquinic acid. European Journal of Nutrition, v. 56, n. 8, p. 2541-2556, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s00394-016-1290-1. Acesso em: 23 jun. 2024.
APA
Oliveira, D. M. de, Sampaio, G. R., Pinto, C. B., Catharino, R. R., & Bastos, D. H. M. (2016). Bioavailability of chlorogenic acids in rats after acute ingestion of maté tea (Ilex paraguariensis) or 5-caffeoylquinic acid. European Journal of Nutrition, 56( 8), 2541-2556. doi:10.1007/s00394-016-1290-1
NLM
Oliveira DM de, Sampaio GR, Pinto CB, Catharino RR, Bastos DHM. Bioavailability of chlorogenic acids in rats after acute ingestion of maté tea (Ilex paraguariensis) or 5-caffeoylquinic acid [Internet]. European Journal of Nutrition. 2016 ;56( 8): 2541-2556.[citado 2024 jun. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s00394-016-1290-1
Vancouver
Oliveira DM de, Sampaio GR, Pinto CB, Catharino RR, Bastos DHM. Bioavailability of chlorogenic acids in rats after acute ingestion of maté tea (Ilex paraguariensis) or 5-caffeoylquinic acid [Internet]. European Journal of Nutrition. 2016 ;56( 8): 2541-2556.[citado 2024 jun. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s00394-016-1290-1
Artigo de periodico
Influence of home cooking conditions on Maillard reaction products in beef (2016)
Trevisan, Aurea Juliana Bombo; Lima, Daniele de Almeida; Sampaio, Geni Rodrigues; Soares, Rosana Aparecida Manólio; Bastos, Deborah Helena Markowicz
Source: Food Chemistry. Unidade: FSP
Subjects: CARNES E DERIVADOS, COZIMENTO, ALTA TEMPERATURA
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ABNT
TREVISAN, Aurea Juliana Bombo et al. Influence of home cooking conditions on Maillard reaction products in beef. Food Chemistry, v. 196, p. 161-169, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2015.09.008. Acesso em: 23 jun. 2024.
APA
Trevisan, A. J. B., Lima, D. de A., Sampaio, G. R., Soares, R. A. M., & Bastos, D. H. M. (2016). Influence of home cooking conditions on Maillard reaction products in beef. Food Chemistry, 196, 161-169. doi:10.1016/j.foodchem.2015.09.008
NLM
Trevisan AJB, Lima D de A, Sampaio GR, Soares RAM, Bastos DHM. Influence of home cooking conditions on Maillard reaction products in beef [Internet]. Food Chemistry. 2016 ; 196 161-169.[citado 2024 jun. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2015.09.008
Vancouver
Trevisan AJB, Lima D de A, Sampaio GR, Soares RAM, Bastos DHM. Influence of home cooking conditions on Maillard reaction products in beef [Internet]. Food Chemistry. 2016 ; 196 161-169.[citado 2024 jun. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2015.09.008
Artigo de periodico
Suplementos vitamínicos e/ou minerais: regulamentação, consumo e implicações à saúde (2015)
Abe-Matsumoto, Lucile Tiemi; Sampaio, Geni Rodrigues; Bastos, Deborah Helena Markowicz
Source: Cadernos de Saúde Pública. Unidade: FSP
Subjects: SUPLEMENTOS DIETÉTICOS, VITAMINAS, ALIMENTOS, MICRONUTRIENTES, HÁBITOS ALIMENTARES
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ABNT
ABE-MATSUMOTO, Lucile Tiemi e SAMPAIO, Geni Rodrigues e BASTOS, Deborah Helena Markowicz. Suplementos vitamínicos e/ou minerais: regulamentação, consumo e implicações à saúde. Cadernos de Saúde Pública, v. 31, n. 7, p. 1371-1380, 2015Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/0102-311x00177814. Acesso em: 23 jun. 2024.
APA
Abe-Matsumoto, L. T., Sampaio, G. R., & Bastos, D. H. M. (2015). Suplementos vitamínicos e/ou minerais: regulamentação, consumo e implicações à saúde. Cadernos de Saúde Pública, 31( 7), 1371-1380. doi:10.1590/0102-311x00177814
NLM
Abe-Matsumoto LT, Sampaio GR, Bastos DHM. Suplementos vitamínicos e/ou minerais: regulamentação, consumo e implicações à saúde [Internet]. Cadernos de Saúde Pública. 2015 ; 31( 7): 1371-1380.[citado 2024 jun. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1590/0102-311x00177814
Vancouver
Abe-Matsumoto LT, Sampaio GR, Bastos DHM. Suplementos vitamínicos e/ou minerais: regulamentação, consumo e implicações à saúde [Internet]. Cadernos de Saúde Pública. 2015 ; 31( 7): 1371-1380.[citado 2024 jun. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1590/0102-311x00177814
Artigo de periodico
Dietary advanced glycation end products and their role in health and disease (2015)
Uribarri, Jaime; del Castillo, María Dolores; de la Maza, María Pía; Filip, Rosana; Gugliucci, Alejandro; Luevano-Contreras, Claudia; Macías-Cervantes, Maciste H; Bastos, Deborah Helena Markowicz; Medrano, Alejandra; Menini, Teresita; Portero-Otin, Manuel; Rojas, Armando; Sampaio, Geni Rodrigues; Wrobel, Kazimierz; Wrobel, Katarzyna; Garay-Sevilla, Ma Eugenia
Source: Advances in Nutrition. Unidade: FSP
Subjects: DOENÇA CRÔNICA, DIETA, ESTRESSE OXIDATIVO, INFLAMAÇÃO
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ABNT
URIBARRI, Jaime et al. Dietary advanced glycation end products and their role in health and disease. Advances in Nutrition, v. 6, n. 4, p. 461-473, 2015Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3945/an.115.008433. Acesso em: 23 jun. 2024.
APA
Uribarri, J., del Castillo, M. D., de la Maza, M. P., Filip, R., Gugliucci, A., Luevano-Contreras, C., et al. (2015). Dietary advanced glycation end products and their role in health and disease. Advances in Nutrition, 6( 4), 461-473. doi:10.3945/an.115.008433
NLM
Uribarri J, del Castillo MD, de la Maza MP, Filip R, Gugliucci A, Luevano-Contreras C, Macías-Cervantes MH, Bastos DHM, Medrano A, Menini T, Portero-Otin M, Rojas A, Sampaio GR, Wrobel K, Wrobel K, Garay-Sevilla ME. Dietary advanced glycation end products and their role in health and disease [Internet]. Advances in Nutrition. 2015 ;6( 4): 461-473.[citado 2024 jun. 23 ] Available from: https://doi.org/10.3945/an.115.008433
Vancouver
Uribarri J, del Castillo MD, de la Maza MP, Filip R, Gugliucci A, Luevano-Contreras C, Macías-Cervantes MH, Bastos DHM, Medrano A, Menini T, Portero-Otin M, Rojas A, Sampaio GR, Wrobel K, Wrobel K, Garay-Sevilla ME. Dietary advanced glycation end products and their role in health and disease [Internet]. Advances in Nutrition. 2015 ;6( 4): 461-473.[citado 2024 jun. 23 ] Available from: https://doi.org/10.3945/an.115.008433
Artigo de periodico
Yerba mate (Ilex Paraguariensis A. St. Hil) and risk ractors for cardiovascular diseases (2015)
Pontilho, Patricia de Moraes; Teixeira, Andrea Mariana Nunes da Costa; Yuan, Caterina; Luzia, Liania Alves; Bastos, Deborah Helena Markowicz; Rondó, Patrícia Helen de Carvalho
Source: Journal of Food and Nutrition Research. Unidade: FSP
Subjects: MATE, ANTIOXIDANTES, FATORES DE RISCO, DOENÇAS CARDIOVASCULARES, DIABETES MELLITUS, OBESIDADE
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ABNT
PONTILHO, Patricia de Moraes et al. Yerba mate (Ilex Paraguariensis A. St. Hil) and risk ractors for cardiovascular diseases. Journal of Food and Nutrition Research, v. 3, n. 3, p. 182-190, 2015Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.12691/jfnr-3-3-9. Acesso em: 23 jun. 2024.
APA
Pontilho, P. de M., Teixeira, A. M. N. da C., Yuan, C., Luzia, L. A., Bastos, D. H. M., & Rondó, P. H. de C. (2015). Yerba mate (Ilex Paraguariensis A. St. Hil) and risk ractors for cardiovascular diseases. Journal of Food and Nutrition Research, 3( 3), 182-190. doi:10.12691/jfnr-3-3-9
NLM
Pontilho P de M, Teixeira AMN da C, Yuan C, Luzia LA, Bastos DHM, Rondó PH de C. Yerba mate (Ilex Paraguariensis A. St. Hil) and risk ractors for cardiovascular diseases [Internet]. Journal of Food and Nutrition Research. 2015 ; 3( 3): 182-190.[citado 2024 jun. 23 ] Available from: https://doi.org/10.12691/jfnr-3-3-9
Vancouver
Pontilho P de M, Teixeira AMN da C, Yuan C, Luzia LA, Bastos DHM, Rondó PH de C. Yerba mate (Ilex Paraguariensis A. St. Hil) and risk ractors for cardiovascular diseases [Internet]. Journal of Food and Nutrition Research. 2015 ; 3( 3): 182-190.[citado 2024 jun. 23 ] Available from: https://doi.org/10.12691/jfnr-3-3-9
Artigo de periodico
Social representations of safety in food services (2015)
Behrens, Jorge Herman; Vedovato, Gabriela Milhassi; Cervato-Mancuso, Ana Maria; Bastos, Deborah Helena Markowicz
Source: Food Research International. Unidade: FSP
Subjects: SEGURANÇA ALIMENTAR, RESTAURANTES, CONSUMIDOR, SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO, CONSUMO DE ALIMENTOS, RISCO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BEHRENS, Jorge Herman et al. Social representations of safety in food services. Food Research International, v. 74, p. 324-328, 2015Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2015.05.024. Acesso em: 23 jun. 2024.
APA
Behrens, J. H., Vedovato, G. M., Cervato-Mancuso, A. M., & Bastos, D. H. M. (2015). Social representations of safety in food services. Food Research International, 74, 324-328. doi:10.1016/j.foodres.2015.05.024
NLM
Behrens JH, Vedovato GM, Cervato-Mancuso AM, Bastos DHM. Social representations of safety in food services [Internet]. Food Research International. 2015 ; 74 324-328.[citado 2024 jun. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2015.05.024
Vancouver
Behrens JH, Vedovato GM, Cervato-Mancuso AM, Bastos DHM. Social representations of safety in food services [Internet]. Food Research International. 2015 ; 74 324-328.[citado 2024 jun. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2015.05.024
Artigo de periodico
Effects of γ-radiation on microbial load and antioxidant proprieties in green tea irradiated with different water activities (2015)
Fanaro, Gustavo Bernardes; Hassimotto, Neuza Mariko Aymoto ; Bastos, Deborah Helena Markowicz; Villavicencio, Anna Lucia Casanas Haasis
Source: Radiation Physics and Chemistry. Unidades: FCF, FSP
Subjects: CHÁ, RADIÓLISIS, ANTIOXIDANTES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FANARO, Gustavo Bernardes et al. Effects of γ-radiation on microbial load and antioxidant proprieties in green tea irradiated with different water activities. Radiation Physics and Chemistry, v. 107, p. 40-46, 2015Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.radphyschem.2014.09.008. Acesso em: 23 jun. 2024.
APA
Fanaro, G. B., Hassimotto, N. M. A., Bastos, D. H. M., & Villavicencio, A. L. C. H. (2015). Effects of γ-radiation on microbial load and antioxidant proprieties in green tea irradiated with different water activities. Radiation Physics and Chemistry, 107, 40-46. doi:10.1016/j.radphyschem.2014.09.008
NLM
Fanaro GB, Hassimotto NMA, Bastos DHM, Villavicencio ALCH. Effects of γ-radiation on microbial load and antioxidant proprieties in green tea irradiated with different water activities [Internet]. Radiation Physics and Chemistry. 2015 ; 107 40-46.[citado 2024 jun. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.radphyschem.2014.09.008
Vancouver
Fanaro GB, Hassimotto NMA, Bastos DHM, Villavicencio ALCH. Effects of γ-radiation on microbial load and antioxidant proprieties in green tea irradiated with different water activities [Internet]. Radiation Physics and Chemistry. 2015 ; 107 40-46.[citado 2024 jun. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.radphyschem.2014.09.008
Parte de monografia/livro
Biodiversidade e dietas sustentáveis (2014)
Bastos, Deborah Helena Markowicz
Unidade: FSP
Subjects: BIODIVERSIDADE, DIETA, NUTRIÇÃO, ALIMENTOS (PRODUÇÃO), MUDANÇA SOCIAL, ECOLOGIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BASTOS, Deborah Helena Markowicz. Biodiversidade e dietas sustentáveis. Tradução . São Paulo: Atheneu, 2014. . . Acesso em: 23 jun. 2024.
APA
Bastos, D. H. M. (2014). Biodiversidade e dietas sustentáveis. In . São Paulo: Atheneu.
NLM
Bastos DHM. Biodiversidade e dietas sustentáveis. São Paulo: Atheneu; 2014. [citado 2024 jun. 23 ]
Vancouver
Bastos DHM. Biodiversidade e dietas sustentáveis. São Paulo: Atheneu; 2014. [citado 2024 jun. 23 ]
Artigo de periodico
A scale to evaluate customer attitudes towards food risks in restaurants (2014)
Vedovato, Gabriela Milhassi; Bastos, Deborah Helena Markowicz ; Mancuso, Ana Maria Cervato ; Behrens, Jorge Herman
Source: Vigilância Sanitária em Debate. Unidades: FSP, ESALQ
Subjects: ATITUDES, PERCEPÇÃO, PESQUISA DE CONSUMIDOR, RESTAURANTES, RISCO, SEGURANÇA ALIMENTAR
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
VEDOVATO, Gabriela Milhassi et al. A scale to evaluate customer attitudes towards food risks in restaurants. Vigilância Sanitária em Debate, v. 2, n. 4, p. 53-61, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3395/VD.V2I4.337. Acesso em: 23 jun. 2024.
APA
Vedovato, G. M., Bastos, D. H. M., Mancuso, A. M. C., & Behrens, J. H. (2014). A scale to evaluate customer attitudes towards food risks in restaurants. Vigilância Sanitária em Debate, 2( 4), 53-61. doi:10.3395/VD.V2I4.337
NLM
Vedovato GM, Bastos DHM, Mancuso AMC, Behrens JH. A scale to evaluate customer attitudes towards food risks in restaurants [Internet]. Vigilância Sanitária em Debate. 2014 ; 2( 4): 53-61.[citado 2024 jun. 23 ] Available from: https://doi.org/10.3395/VD.V2I4.337
Vancouver
Vedovato GM, Bastos DHM, Mancuso AMC, Behrens JH. A scale to evaluate customer attitudes towards food risks in restaurants [Internet]. Vigilância Sanitária em Debate. 2014 ; 2( 4): 53-61.[citado 2024 jun. 23 ] Available from: https://doi.org/10.3395/VD.V2I4.337
Artigo de periodico
Effects of у-radiation on microbial load and antioxidant proprieties in black tea irradiated with different water activities (2014)
Fanaro, Gustavo Bernardes; Hassimotto, Neuza Mariko Aymoto ; Bastos, Deborah Helena Markowicz; Villavicencio, Anna Lucia Casanas Haasis
Source: Radiation Physics and Chemistry. Unidades: FCF, FSP
Subjects: RADIÓLISIS, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, ANTIOXIDANTES
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ABNT
FANARO, Gustavo Bernardes et al. Effects of у-radiation on microbial load and antioxidant proprieties in black tea irradiated with different water activities. Radiation Physics and Chemistry, v. 97, p. 217-222, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.radphyschem.2013.11.036. Acesso em: 23 jun. 2024.
APA
Fanaro, G. B., Hassimotto, N. M. A., Bastos, D. H. M., & Villavicencio, A. L. C. H. (2014). Effects of у-radiation on microbial load and antioxidant proprieties in black tea irradiated with different water activities. Radiation Physics and Chemistry, 97, 217-222. doi:10.1016/j.radphyschem.2013.11.036
NLM
Fanaro GB, Hassimotto NMA, Bastos DHM, Villavicencio ALCH. Effects of у-radiation on microbial load and antioxidant proprieties in black tea irradiated with different water activities [Internet]. Radiation Physics and Chemistry. 2014 ; 97 217-222.[citado 2024 jun. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.radphyschem.2013.11.036
Vancouver
Fanaro GB, Hassimotto NMA, Bastos DHM, Villavicencio ALCH. Effects of у-radiation on microbial load and antioxidant proprieties in black tea irradiated with different water activities [Internet]. Radiation Physics and Chemistry. 2014 ; 97 217-222.[citado 2024 jun. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.radphyschem.2013.11.036
Parte de monografia/livro
Nutrição e alimentação em saúde pública (2013)
Cervato-Mancuso, Ana Maria; Gambardella, Ana Maria Dianezi; Bastos, Deborah Helena Markowicz; Marchioni, Dirce Maria Lobo; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva ; Marucci, Maria de Fátima Nunes; Pinto e Silva, Maria Elisabeth Machado; Benício, Maria Helena D'Aquino; Jaime, Patrícia Constante; Fisberg, Regina Mara
Source: Saúde pública : bases conceituais. Unidade: FSP
Subjects: NUTRIÇÃO, ALIMENTAÇÃO (QUALIDADE), SAÚDE PÚBLICA, PROMOÇÃO DA SAÚDE, POLÍTICA DE ALIMENTOS, POLÍTICA DE NUTRIÇÃO, SEGURANÇA ALIMENTAR
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ABNT
CERVATO-MANCUSO, Ana Maria et al. Nutrição e alimentação em saúde pública. Saúde pública : bases conceituais. Tradução . São Paulo: Atheneu, 2013. . . Acesso em: 23 jun. 2024.
APA
Cervato-Mancuso, A. M., Gambardella, A. M. D., Bastos, D. H. M., Marchioni, D. M. L., Torres, E. A. F. da S., Marucci, M. de F. N., et al. (2013). Nutrição e alimentação em saúde pública. In Saúde pública : bases conceituais. São Paulo: Atheneu.
NLM
Cervato-Mancuso AM, Gambardella AMD, Bastos DHM, Marchioni DML, Torres EAF da S, Marucci M de FN, Pinto e Silva MEM, Benício MHD'A, Jaime PC, Fisberg RM. Nutrição e alimentação em saúde pública. In: Saúde pública : bases conceituais. São Paulo: Atheneu; 2013. [citado 2024 jun. 23 ]
Vancouver
Cervato-Mancuso AM, Gambardella AMD, Bastos DHM, Marchioni DML, Torres EAF da S, Marucci M de FN, Pinto e Silva MEM, Benício MHD'A, Jaime PC, Fisberg RM. Nutrição e alimentação em saúde pública. In: Saúde pública : bases conceituais. São Paulo: Atheneu; 2013. [citado 2024 jun. 23 ]
Artigo de periodico
Antioxidant potential of tomatoes cultivated in organic and conventional systems (2013)
Borguini, Renata Galhardo; Bastos, Deborah Helena Markowicz; Moita Neto, José Machado; Capasso, Fernanda Sobral; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva
Source: Brazilian Archives of Biology and Technology. Unidade: FSP
Subjects: SAÚDE PÚBLICA, ALIMENTOS NATURAIS, ANTIOXIDANTES, COMPOSTOS FENÓLICOS, VITAMINAS, AGRICULTURA ORGÂNICA
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ABNT
BORGUINI, Renata Galhardo et al. Antioxidant potential of tomatoes cultivated in organic and conventional systems. Brazilian Archives of Biology and Technology, v. 56, n. 4, p. 521-529, 2013Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S1516-89132013000400001. Acesso em: 23 jun. 2024.
APA
Borguini, R. G., Bastos, D. H. M., Moita Neto, J. M., Capasso, F. S., & Torres, E. A. F. da S. (2013). Antioxidant potential of tomatoes cultivated in organic and conventional systems. Brazilian Archives of Biology and Technology, 56( 4), 521-529. doi:10.1590/S1516-89132013000400001
NLM
Borguini RG, Bastos DHM, Moita Neto JM, Capasso FS, Torres EAF da S. Antioxidant potential of tomatoes cultivated in organic and conventional systems [Internet]. Brazilian Archives of Biology and Technology. 2013 ; 56( 4): 521-529.[citado 2024 jun. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S1516-89132013000400001
Vancouver
Borguini RG, Bastos DHM, Moita Neto JM, Capasso FS, Torres EAF da S. Antioxidant potential of tomatoes cultivated in organic and conventional systems [Internet]. Brazilian Archives of Biology and Technology. 2013 ; 56( 4): 521-529.[citado 2024 jun. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S1516-89132013000400001
Trabalho de evento-resumo
Brazilian ubderutilized edible plants as vitamin C source (2012)
Siguemoto, Érica Sayuri ; Trevisan, Aurea Juliana Bombo; Sousa, Mariana S. B.; Bastos, Deborah Helena Markowicz
Source: Anais ... = Annals .... Conference titles: World Congress of Food Science and Technology. Unidade: FSP
Subjects: FRUTAS (PROPRIEDADES), HORTALIÇAS FOLHOSAS (PROPRIEDADES), VITAMINA C (COMPOSIÇÃO), VALOR NUTRITIVO, CROMATOGRAFIA LÍQUIDA
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ABNT
SIGUEMOTO, Érica Sayuri et al. Brazilian ubderutilized edible plants as vitamin C source. 2012, Anais.. [Toronto, Canadá]: IUFoST ;, 2012. Disponível em: http://iufost.org.br/sites/iufost.org.br/files/anais/06809.pdf. Acesso em: 23 jun. 2024.
APA
Siguemoto, É. S., Trevisan, A. J. B., Sousa, M. S. B., & Bastos, D. H. M. (2012). Brazilian ubderutilized edible plants as vitamin C source. In Anais .. = Annals ... [Toronto, Canadá]: IUFoST ;. Recuperado de http://iufost.org.br/sites/iufost.org.br/files/anais/06809.pdf
NLM
Siguemoto ÉS, Trevisan AJB, Sousa MSB, Bastos DHM. Brazilian ubderutilized edible plants as vitamin C source [Internet]. Anais .. = Annals .. 2012 ;[citado 2024 jun. 23 ] Available from: http://iufost.org.br/sites/iufost.org.br/files/anais/06809.pdf
Vancouver
Siguemoto ÉS, Trevisan AJB, Sousa MSB, Bastos DHM. Brazilian ubderutilized edible plants as vitamin C source [Internet]. Anais .. = Annals .. 2012 ;[citado 2024 jun. 23 ] Available from: http://iufost.org.br/sites/iufost.org.br/files/anais/06809.pdf
Trabalho de evento-resumo
Update on food composition data: Brasil foods and NAPAN integrated project (2012)
Menezes, Elizabete Wenzel de ; Giuntini, Eliana Bistriche; Prado, Samira Bernardino Ramos do; Fisberg, Regina Mara; Bastos, Deborah Helena Markowicz; Marchioni, Dirce Maria Lobo; Charrondiére, U. Ruth; Cordenunsi-Lysenko, Beatriz Rosana ; Lajolo, Franco Maria
Source: Abstracts. Conference titles: Congreso Latinoamericano de Nutrición. Unidades: FCF, FSP
Assunto: TABELA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
MENEZES, Elizabete Wenzel de et al. Update on food composition data: Brasil foods and NAPAN integrated project. 2012, Anais.. La Habana: Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2012. . Acesso em: 23 jun. 2024.
APA
Menezes, E. W. de, Giuntini, E. B., Prado, S. B. R. do, Fisberg, R. M., Bastos, D. H. M., Marchioni, D. M. L., et al. (2012). Update on food composition data: Brasil foods and NAPAN integrated project. In Abstracts. La Habana: Sociedad Latinoamericana de Nutrición.
NLM
Menezes EW de, Giuntini EB, Prado SBR do, Fisberg RM, Bastos DHM, Marchioni DML, Charrondiére UR, Cordenunsi-Lysenko BR, Lajolo FM. Update on food composition data: Brasil foods and NAPAN integrated project. Abstracts. 2012 ;[citado 2024 jun. 23 ]
Vancouver
Menezes EW de, Giuntini EB, Prado SBR do, Fisberg RM, Bastos DHM, Marchioni DML, Charrondiére UR, Cordenunsi-Lysenko BR, Lajolo FM. Update on food composition data: Brasil foods and NAPAN integrated project. Abstracts. 2012 ;[citado 2024 jun. 23 ]
Artigo de periodico
The effects of extrusion conditions and the addition of volatile compounds and flavour enhancers to corn grits on the retention of the volatile compounds and texture of the extrudates (2012)
Conti-Silva, Ana Carolina ; Bastos, Deborah Helena Markowicz ; Arêas, Jose Alfredo Gomes
Source: International Journal of Food Science & Technology. Unidades: ESALQ, FSP
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, MILHO, EXTRUSÃO, TEXTURA, AROMATIZANTES, COMPOSTOS VOLÁTEIS, ESPECTROMETRIA DE MASSAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CONTI-SILVA, Ana Carolina e BASTOS, Deborah Helena Markowicz e ARÊAS, Jose Alfredo Gomes. The effects of extrusion conditions and the addition of volatile compounds and flavour enhancers to corn grits on the retention of the volatile compounds and texture of the extrudates. International Journal of Food Science & Technology, v. 47, p. 1896-1902, 2012Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.2012.03047.x. Acesso em: 23 jun. 2024.
APA
Conti-Silva, A. C., Bastos, D. H. M., & Arêas, J. A. G. (2012). The effects of extrusion conditions and the addition of volatile compounds and flavour enhancers to corn grits on the retention of the volatile compounds and texture of the extrudates. International Journal of Food Science & Technology, 47, 1896-1902. doi:10.1111/j.1365-2621.2012.03047.x
NLM
Conti-Silva AC, Bastos DHM, Arêas JAG. The effects of extrusion conditions and the addition of volatile compounds and flavour enhancers to corn grits on the retention of the volatile compounds and texture of the extrudates [Internet]. International Journal of Food Science & Technology. 2012 ; 47 1896-1902.[citado 2024 jun. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.2012.03047.x
Vancouver
Conti-Silva AC, Bastos DHM, Arêas JAG. The effects of extrusion conditions and the addition of volatile compounds and flavour enhancers to corn grits on the retention of the volatile compounds and texture of the extrudates [Internet]. International Journal of Food Science & Technology. 2012 ; 47 1896-1902.[citado 2024 jun. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.2012.03047.x

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