Selected nutrients and antinutrients in peanut cultivars harvested in Brazil (2019)
- Authors:
- USP affiliated authors: BASTOS, DEBORAH HELENA MARKOWICZ - FSP ; BAPTISTA, MARISA APARECIDA BISMARA RIGITANO D'ARCE DE - ESALQ ; SARTORI, ALAN GIOVANINI DE OLIVEIRA - ESALQ ; LOZANO, MARIANA GONÇALVES - ESALQ
- Unidades: FSP; ESALQ
- DOI: 10.1002/jsfa.9772
- Subjects: AMENDOIM; COMPOSIÇÃO QUÍMICA; NUTRIENTES; VARIEDADES VEGETAIS
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Journal of the Science of Food and Agriculture
- ISSN: 0022-5142
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 99, p. 5334-5340, 2019
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
LOZANO, Mariana Gonçalves et al. Selected nutrients and antinutrients in peanut cultivars harvested in Brazil. Journal of the Science of Food and Agriculture, v. 99, p. 5334-5340, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/jsfa.9772. Acesso em: 28 set. 2024. -
APA
Lozano, M. G., Sartori, A. G. de O., Bastos, D. H. M., & Regitano‐d'Arce, M. A. B. (2019). Selected nutrients and antinutrients in peanut cultivars harvested in Brazil. Journal of the Science of Food and Agriculture, 99, 5334-5340. doi:10.1002/jsfa.9772 -
NLM
Lozano MG, Sartori AG de O, Bastos DHM, Regitano‐d'Arce MAB. Selected nutrients and antinutrients in peanut cultivars harvested in Brazil [Internet]. Journal of the Science of Food and Agriculture. 2019 ; 99 5334-5340.[citado 2024 set. 28 ] Available from: https://doi.org/10.1002/jsfa.9772 -
Vancouver
Lozano MG, Sartori AG de O, Bastos DHM, Regitano‐d'Arce MAB. Selected nutrients and antinutrients in peanut cultivars harvested in Brazil [Internet]. Journal of the Science of Food and Agriculture. 2019 ; 99 5334-5340.[citado 2024 set. 28 ] Available from: https://doi.org/10.1002/jsfa.9772 - Química e física básica dos lipídios
- Brazil nuts: nutritional benefits from a unique combination of antioxidants
- Deterioração de lipídios
- Water-extracted Brazil nut co-products:: nutritional value and estimation of nutrient losses during processing
- Effect of water activity on lipid oxidation and nonenzymatic browning in Brazil nut flour
- Tendency of lipid radical formation and volatiles in lose or vacuum-packed Brazil nuts stored at room temperature or under refrigeration
- Volatiles and Tendency of Radical Formation of Cold-Pressed Brazil Nut Oil During Ambient Storage
- Amendoim (Arachis hypogaea L.): composição centesimal, ácidos graxos, fatores antinutricionais e minerais em cultivares produzidas no Estado de São Paulo
- Chemical changes in Brazil nuts and co-products: characterisation and strategies of control and monitoring
- Avaliação da eficácia de treinamento para manipuladores de sanduíche baguncinha nas ruas de Cuiabá/MT
Informações sobre o DOI: 10.1002/jsfa.9772 (Fonte: oaDOI API)
Download do texto completo
Tipo | Nome | Link | |
---|---|---|---|
2964428-Selected nutrient... |
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas