Brazil nuts: nutritional benefits from a unique combination of antioxidants (2020)
- Authors:
- USP affiliated authors: SARTORI, ALAN GIOVANINI DE OLIVEIRA - ESALQ ; BAPTISTA, MARISA APARECIDA BISMARA RIGITANO D'ARCE DE - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.31665/JFB.2020.9216
- Subjects: ANTIOXIDANTES; CASTANHA; COMPOSTOS FENÓLICOS; SELÊNIO; VITAMINA E
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Journal of Food Bioactives
- ISSN: 2637-8779
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 9, p. 36-39, 2020
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
-
ABNT
SARTORI, Alan Giovanini de Oliveira e REGITANO-D’ARCE, Marisa Aparecida Bismara e SKIBSTED, Leif H. Brazil nuts: nutritional benefits from a unique combination of antioxidants. Journal of Food Bioactives, v. 9, p. 36-39, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.31665/JFB.2020.9216. Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Sartori, A. G. de O., Regitano-d’Arce, M. A. B., & Skibsted, L. H. (2020). Brazil nuts: nutritional benefits from a unique combination of antioxidants. Journal of Food Bioactives, 9, 36-39. doi:10.31665/JFB.2020.9216 -
NLM
Sartori AG de O, Regitano-d’Arce MAB, Skibsted LH. Brazil nuts: nutritional benefits from a unique combination of antioxidants [Internet]. Journal of Food Bioactives. 2020 ; 9 36-39.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.31665/JFB.2020.9216 -
Vancouver
Sartori AG de O, Regitano-d’Arce MAB, Skibsted LH. Brazil nuts: nutritional benefits from a unique combination of antioxidants [Internet]. Journal of Food Bioactives. 2020 ; 9 36-39.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.31665/JFB.2020.9216 - Química e física básica dos lipídios
- Deterioração de lipídios
- Chemical changes in Brazil nuts and co-products: characterisation and strategies of control and monitoring
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- Avaliação dos parâmetros tecnológicos e sensoriais da farinha de trigo irradiada com diferentes doses
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- Consumo alimentar de beneficiários do programa Bolsa Família
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Informações sobre o DOI: 10.31665/JFB.2020.9216 (Fonte: oaDOI API)
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