Acompanhamento analitico da acao das lipoxigenases na fracao lipidica de graos de soja na producao de leite (1996)
- Authors:
- Autor USP: ARCE, MARISA APARECIDA BISMARA REGITANO D - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: ALIMENTOS; ANÁLISE DE ALIMENTOS; COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS; DETERIORAÇÃO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
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ABNT
EVANGELISTA, C M e REGITANO-D'ARCE, Marisa Aparecida Bismara. Acompanhamento analitico da acao das lipoxigenases na fracao lipidica de graos de soja na producao de leite. 1996, Anais.. Campinas: Sbcta, 1996. . Acesso em: 14 fev. 2026. -
APA
Evangelista, C. M., & Regitano-D'Arce, M. A. B. (1996). Acompanhamento analitico da acao das lipoxigenases na fracao lipidica de graos de soja na producao de leite. In Resumos. Campinas: Sbcta. -
NLM
Evangelista CM, Regitano-D'Arce MAB. Acompanhamento analitico da acao das lipoxigenases na fracao lipidica de graos de soja na producao de leite. Resumos. 1996 ;[citado 2026 fev. 14 ] -
Vancouver
Evangelista CM, Regitano-D'Arce MAB. Acompanhamento analitico da acao das lipoxigenases na fracao lipidica de graos de soja na producao de leite. Resumos. 1996 ;[citado 2026 fev. 14 ] - Avaliação dos parâmetros tecnológicos e sensoriais da farinha de trigo irradiada com diferentes doses
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