Effects of у-radiation on microbial load and antioxidant proprieties in black tea irradiated with different water activities (2014)
- Authors:
- USP affiliated authors: HASSIMOTTO, NEUZA MARIKO AYMOTO - FCF ; BASTOS, DEBORAH HELENA MARKOWICZ - FSP
- Unidades: FCF; FSP
- DOI: 10.1016/j.radphyschem.2013.11.036
- Subjects: RADIÓLISIS; IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS; ANTIOXIDANTES
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Radiation Physics and Chemistry
- ISSN: 0969-806X
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 97, p. 217-222, 2014
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
FANARO, Gustavo Bernardes et al. Effects of у-radiation on microbial load and antioxidant proprieties in black tea irradiated with different water activities. Radiation Physics and Chemistry, v. 97, p. 217-222, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.radphyschem.2013.11.036. Acesso em: 29 mar. 2024. -
APA
Fanaro, G. B., Hassimotto, N. M. A., Bastos, D. H. M., & Villavicencio, A. L. C. H. (2014). Effects of у-radiation on microbial load and antioxidant proprieties in black tea irradiated with different water activities. Radiation Physics and Chemistry, 97, 217-222. doi:10.1016/j.radphyschem.2013.11.036 -
NLM
Fanaro GB, Hassimotto NMA, Bastos DHM, Villavicencio ALCH. Effects of у-radiation on microbial load and antioxidant proprieties in black tea irradiated with different water activities [Internet]. Radiation Physics and Chemistry. 2014 ; 97 217-222.[citado 2024 mar. 29 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.radphyschem.2013.11.036 -
Vancouver
Fanaro GB, Hassimotto NMA, Bastos DHM, Villavicencio ALCH. Effects of у-radiation on microbial load and antioxidant proprieties in black tea irradiated with different water activities [Internet]. Radiation Physics and Chemistry. 2014 ; 97 217-222.[citado 2024 mar. 29 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.radphyschem.2013.11.036 - Effects of γ-radiation on microbial load and antioxidant proprieties in green tea irradiated with different water activities
- Novidades de nutracêuticos em câncer: atividade antioxidante de chá verde, chá preto e erva mate
- Extratos de erva-mate (Ilex paraguariensis) verde e tostada: sólidos e solúveis, fenólicos totais e atividade antioxidante in vitro
- Avaliação do teor de compostos e do perfil de substâncias anioxidantes nos frutos de cubiu (Solanum sessiliforum Dunal)
- Avaliação do potencial antioxidante do chá mate ex vivo sobre LDL de humanos utilizando três metodologias distintas de oxidação
- O sanduíche baguncinha e sua qualidade higiênico-sanitária em Cuiabá, MT
- Phenolic antioxidants identified by ESI-MS from yerba maté (Ilex paraguariensis) and green tea (Camelia sinensis) extracts
- Avaliação da eficácia de treinamento para manipuladores de sanduíche baguncinha nas ruas de Cuiabá/MT
- Melanoidin fraction from maté tea (Ilex paraguarienses) presents antioxidant and anti-glycation activity
- potencial funcional do chá preto, chá verde, branco e erva-mate
Informações sobre o DOI: 10.1016/j.radphyschem.2013.11.036 (Fonte: oaDOI API)
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas