Effects of у-radiation on microbial load and antioxidant proprieties in black tea irradiated with different water activities (2014)
- Authors:
- USP affiliated authors: HASSIMOTTO, NEUZA MARIKO AYMOTO - FCF ; BASTOS, DEBORAH HELENA MARKOWICZ - FSP
- Unidades: FCF; FSP
- DOI: 10.1016/j.radphyschem.2013.11.036
- Subjects: RADIÓLISIS; IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS; ANTIOXIDANTES
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Radiation Physics and Chemistry
- ISSN: 0969-806X
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 97, p. 217-222, 2014
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
FANARO, Gustavo Bernardes et al. Effects of у-radiation on microbial load and antioxidant proprieties in black tea irradiated with different water activities. Radiation Physics and Chemistry, v. 97, p. 217-222, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.radphyschem.2013.11.036. Acesso em: 10 fev. 2026. -
APA
Fanaro, G. B., Hassimotto, N. M. A., Bastos, D. H. M., & Villavicencio, A. L. C. H. (2014). Effects of у-radiation on microbial load and antioxidant proprieties in black tea irradiated with different water activities. Radiation Physics and Chemistry, 97, 217-222. doi:10.1016/j.radphyschem.2013.11.036 -
NLM
Fanaro GB, Hassimotto NMA, Bastos DHM, Villavicencio ALCH. Effects of у-radiation on microbial load and antioxidant proprieties in black tea irradiated with different water activities [Internet]. Radiation Physics and Chemistry. 2014 ; 97 217-222.[citado 2026 fev. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.radphyschem.2013.11.036 -
Vancouver
Fanaro GB, Hassimotto NMA, Bastos DHM, Villavicencio ALCH. Effects of у-radiation on microbial load and antioxidant proprieties in black tea irradiated with different water activities [Internet]. Radiation Physics and Chemistry. 2014 ; 97 217-222.[citado 2026 fev. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.radphyschem.2013.11.036 - Effects of γ-radiation on microbial load and antioxidant proprieties in green tea irradiated with different water activities
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.radphyschem.2013.11.036 (Fonte: oaDOI API)
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