Compostos voláteis de bebidas à base de erva-mate (2005)
- Authors:
- Autor USP: BASTOS, DEBORAH HELENA MARKOWICZ - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: MATE (PROPRIEDADES); COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS (ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA;MÉTODOS ANALÍTICOS;ISOLAMENTO E PURIFICAÇÃO); ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Faculdade de Engenharia de Alimentos
- Publisher place: Campinas
- Date published: 2005
- Source:
- Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos
-
ABNT
MACHADO, C. C. B et al. Compostos voláteis de bebidas à base de erva-mate. 2005, Anais.. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos, 2005. . Acesso em: 01 abr. 2026. -
APA
Machado, C. C. B., Janzantti, N. S., Franco, M. R. B., & Bastos, D. H. M. (2005). Compostos voláteis de bebidas à base de erva-mate. In Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial: programação, sessão de pôsters, resumos das palestras. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos. -
NLM
Machado CCB, Janzantti NS, Franco MRB, Bastos DHM. Compostos voláteis de bebidas à base de erva-mate. Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial: programação, sessão de pôsters, resumos das palestras. 2005 ;[citado 2026 abr. 01 ] -
Vancouver
Machado CCB, Janzantti NS, Franco MRB, Bastos DHM. Compostos voláteis de bebidas à base de erva-mate. Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial: programação, sessão de pôsters, resumos das palestras. 2005 ;[citado 2026 abr. 01 ] - Biodiversidade e dietas sustentáveis
- Avaliação da eficácia de treinamento para manipuladores de sanduíche baguncinha nas ruas de Cuiabá/MT
- Produtos da reação de Maillard em alimentos industrializados
- Enzymic enhancement of w3 polyunsaturated fatty acids content in brazilian sardine oil
- Avaliação da capacidade antioxidante ex-vivo de chá-mate em lipoproteínas
- Produtos da reação de maillard em alimentos: implicações para a saúde
- Microbiological quality of hamburgers sold in the streets of Cuiabá - MT, Brazil and vendor hygiene-awareness
- In vitro antioxidant activity during shelf life period of garlic (Allium sativum) and byproducts
- Fidedignidade de rótulos de alimentos comercializados no município de São Paulo, SP
- Inibição da formação de produtos finais de glicação por compostos bioativos da erva-mate (Ilex paraguariensis, St Hilaire)
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
