Dietary advanced glycation end products and their role in health and disease (2015)
- Authors:
- Uribarri, Jaime
- del Castillo, María Dolores
- de la Maza, María Pía
- Filip, Rosana
- Gugliucci, Alejandro
- Luevano-Contreras, Claudia
- Macías-Cervantes, Maciste H
- Bastos, Deborah Helena Markowicz
- Medrano, Alejandra
- Menini, Teresita
- Portero-Otin, Manuel
- Rojas, Armando
- Sampaio, Geni Rodrigues
- Wrobel, Kazimierz
- Wrobel, Katarzyna
- Garay-Sevilla, Ma Eugenia
- USP affiliated authors: BASTOS, DEBORAH HELENA MARKOWICZ - FSP ; SAMPAIO, GENI RODRIGUES - FSP
- Unidade: FSP
- DOI: 10.3945/an.115.008433
- Subjects: DOENÇA CRÔNICA; DIETA; ESTRESSE OXIDATIVO; INFLAMAÇÃO
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Advances in Nutrition
- ISSN: 2156-5376
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.6, n.4, p.461-473, 2015
- Status:
- Artigo possui acesso gratuito no site do editor (Bronze Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
URIBARRI, Jaime et al. Dietary advanced glycation end products and their role in health and disease. Advances in Nutrition, v. 6, n. 4, p. 461-473, 2015Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3945/an.115.008433. Acesso em: 02 abr. 2026. -
APA
Uribarri, J., del Castillo, M. D., de la Maza, M. P., Filip, R., Gugliucci, A., Luevano-Contreras, C., et al. (2015). Dietary advanced glycation end products and their role in health and disease. Advances in Nutrition, 6( 4), 461-473. doi:10.3945/an.115.008433 -
NLM
Uribarri J, del Castillo MD, de la Maza MP, Filip R, Gugliucci A, Luevano-Contreras C, Macías-Cervantes MH, Bastos DHM, Medrano A, Menini T, Portero-Otin M, Rojas A, Sampaio GR, Wrobel K, Wrobel K, Garay-Sevilla ME. Dietary advanced glycation end products and their role in health and disease [Internet]. Advances in Nutrition. 2015 ;6( 4): 461-473.[citado 2026 abr. 02 ] Available from: https://doi.org/10.3945/an.115.008433 -
Vancouver
Uribarri J, del Castillo MD, de la Maza MP, Filip R, Gugliucci A, Luevano-Contreras C, Macías-Cervantes MH, Bastos DHM, Medrano A, Menini T, Portero-Otin M, Rojas A, Sampaio GR, Wrobel K, Wrobel K, Garay-Sevilla ME. Dietary advanced glycation end products and their role in health and disease [Internet]. Advances in Nutrition. 2015 ;6( 4): 461-473.[citado 2026 abr. 02 ] Available from: https://doi.org/10.3945/an.115.008433 - Influence of home cooking conditions on Maillard reaction products in beef
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